Rajčatová šťáva je oblíbený nápoj, který si můžete připravit doma v několika jednoduchých krocích. Většina lidí dává přednost džusům z obchodu, ale domácí šťáva z čerstvých rajčat má jedinečnou chuť a užitečné vlastnosti. Pokud máte čerstvá rajčata a sítko, můžete si tento přírodní nápoj snadno připravit doma.
Příprava šťávy z rajčat přes síto je jednoduchá a pohodlná. Nejprve musíte vybrat zralá rajčata, která nejsou poškozena a jsou čerstvá. Jakmile jsou rajčata připravena, je třeba je umýt a odstranit stopku. Rajčata pak musíte nakrájet na několik kousků a vložit do mixéru nebo mlýnku na maso.
Jakmile jsou rajčata rozdrcena, směs musí projít sítem nebo častým plátnem gázy. Filtrovaná šťáva by měla být hladká a bez hrudek. Pokud chcete, aby byla šťáva hustší, můžete postup průchodu sítem několikrát zopakovat.
Po filtrování šťávy z rajčata, můžete přidat trochu citronové šťávy, soli a černého pepře podle chuti. Tyto přísady dodávají nápoji zvláštní chuť. Hotová šťáva by měla být před konzumací chlazena v chladničce. Můžete jej podávat s ledem a čerstvými bylinkami pro větší požitek z pití.
Recept na přípravu šťávy z rajčat přes síto
Ingredience:
- 500 g zralých rajčat
- sůl podle chuti
Příprava:
- Rajčata opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte nepotřebné části.
- Na velké straně síta, mírně nad miskou nebo nádobou, začněte třet rajčata. Tím se odstraní slupka a semena a zůstane pouze šťáva.
- Pokračujte v tření rajčat přes síto, dokud se veškerá dužina nezmění na šťávu. Pokud chcete, aby byla šťáva bez dužiny, můžete ji protáhnout sítem ještě několikrát.
- Jakmile je šťáva hotová, přidejte sůl podle chuti a dobře promíchejte.
- Pokud chcete hladší šťávu, sceďte ji přes sítko znovu.
- Nalijte šťávu do skleněné láhve nebo jiné nádoby a uložte do lednice.
Dobrou chuť! Vychutnejte si čerstvou a lahodnou šťávu z rajčat připravenou pomocí síta.
Výhody domácí šťávy z rajčat přes síto
Domácí šťáva z rajčat připravená přes síto je nejen chutnější, ale také výživnější než koupený nápoj. Zde je několik výhod, které má domácí šťáva z rajčat:
- Freshnes a svěžest: při přípravě šťávy z čerstvých rajčat doma získáte nápoj, který zcela zachová svěží a přirozenou chuť čerstvých rajčat.
- Bez konzervantů a přísad: domácí šťáva z rajčat vyrobená přes síto neobsahuje žádné přísady, konzervační látky ani umělá barviva, takže je mnohem zdravější.
- Bohaté na vitamíny a minerály: rajčata obsahují velké množství vitamínů a minerálů, jako je vitamín C, vitamín A, draslík, železo a mnoho dalších. Příprava šťávy z rajčat přes síto vám umožní udržet všechny tyto živiny v nápoji.
- Zlepšení trávení: šťáva z rajčat obsahuje enzymy, které pomáhají zlepšit trávení a udržovat zdravou střevní flóru. Pravidelná konzumace domácí šťávy z rajčat přes síto může pomoci v boji proti zácpě a dalším problémům trávicího systému.
- Nasycení antioxidanty: rajčata obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a zabraňují vzniku různých onemocnění, včetně kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny. Pití domácí šťávy z rajčat přes síto je skvělý způsob, jak získat extra ochranu před volnými radikály.
Kromě všech těchto výhod je příprava šťávy z rajčat přes síto velmi jednoduchá a pohodlná. Můžete si vychutnat čerstvou, přírodní a zdravou domácí šťávu z rajčat s minimálním úsilím. Zkuste si ho vyrobit sami a zhodnoťte všechny jeho výhody!
Ingredience a proporce pro přípravu šťávy z rajčat přes síto
K přípravě osvěžující a voňavé šťávy z rajčat přes síto budete potřebovat následující ingredience:
1. Rajče: Vyberte si zralá a šťavnatá rajčata s jasně červenou barvou. Množství rajčat závisí na požadované dávce šťávy.
2. Sůl: Přidejte trochu soli, abyste zvýraznili chuť rajčat.
3. Cukr: Volitelně můžete přidat trochu cukru, aby šťáva byla mírně sladká.
4. Koření a bylinky: Můžete přidat různé koření a bylinky podle chuti, jako je bazalka, petržel, oregano nebo česnek, abyste šťávě dodali další aromatické tóny.
5. Síto: K výrobě šťávy budete potřebovat síto, kterým budete muset šťávu scedit, abyste oddělili semena a kůži.
Úměry: Pro šťávu z rajčat přes síto se obvykle používá poměr 1 ku 1. To znamená, že na 1 kg rajčat je třeba použít 1 litr šťávy.
Dodržováním těchto ingrediencí a proporcí připravíte lahodnou a přírodní šťávu z rajčat přes síto, které si můžete vychutnat po celý rok!
Krok za krokem návod na přípravu šťávy z rajčat přes síto
K výrobě šťávy z rajčat přes síto budete potřebovat následující ingredience:
- Čerstvá rajčata-1 kg;
- Váleček nebo metla.
Nyní přejděme k podrobnému návodu k přípravě:
1. Omyjte rajčata, odstraňte všechny skvrny a poškozená místa.
2. Rajčata nakrájejte na velké kousky a vložte je do velké mísy.
3. Pomocí síta a válečku nebo metly začněte rozmixovat rajčata, abyste vymačkali šťávu.
4. Výslednou hmotu pravidelně přeneste zpět do misky a pokračujte v rozmixování, dokud nebude šťáva úplně vydána.
5. Když šťáva stéká do misky, lze ji nalít do čisté láhve pomocí síta, aby se odstranily zbývající velké části rajčat.
6. Džus je připraven k použití! Můžete to okamžitě vyzkoušet nebo uchovávat v chladničce před použitím.
Nyní víte, jak připravit čerstvou a lahodnou šťávu z rajčat přes síto. Vyzkoušejte tento jednoduchý a pohodlný recept na domácí nápoj a vychutnejte si jeho chuť a chuť spolu s rodinou a přáteli.