Jablečná roláda - je to jemný dezert se vzdušnou piškotovou kůrkou a šťavnatou nádivkou z čerstvých jablek. Je to ideální pro čaj nebo snídani, která potěší všechny milovníky sladkostí. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit jablečnou rolku doma pomocí jednoduchého receptu krok za krokem.
K výrobě jablečné rolky budete potřebovat následující ingredience: jablka, cukr, vejce, mouka, prášek do pečiva, vanilkový extrakt, mléko, máslo. Postupujte podle našeho podrobného návodu a získáte kouzelnou jablečnou rolku, která nenechá dospělé ani děti lhostejnými.
1. Připravte si jablka a náplň. Jablka oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na tenké plátky. Poté jablka posypte cukrem a nechte je odstát, aby se uvolnila šťáva. Na náplň můžete přidat také skořici nebo vanilkový extrakt – to dodá jablečnému roládu jedinečnou chuť.
Jak připravit jablečnou rolku: podrobný recept s fotografií
K výrobě jablečné rolky budete potřebovat následující ingredience:
Nyní, když máte po ruce všechny potřebné ingredience, můžete začít s vařením rohlíku.
Krok 1:
Jablka je třeba oloupat, odstranit semínka a nastrouhat. Výsledná jablečná hmota musí být ponechána v samostatné nádobě.
Krok 2:
V samostatné čisté nádobě rozšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do nadýchané hmoty. Přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Krok 3:
Do těsta přidejte nastrouhaná jablka a míchejte, dokud se těsto rovnoměrně nerozdělí.
Krok 4:
Předehřejte troubu na 180 stupňů a připravte plech pokrytý pergamenovým papírem. Těsto nalijte na plech a rozetřete po celé ploše.
Krok 5:
Jablečnou roládu pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 20-25 minut, nebo dozlatova. Připravenost lze zkontrolovat propíchnutím role zápalkou-pokud Sirka vyjde suchá, pak je roláda hotová.
Krok 6:
Hotovou roládu opatrně vyjměte z trouby a nechte ji několik minut na plechu, aby trochu vychladla. Poté opatrně rolku přesuňte na plech pomocí papíru.
Krok 7:
Rozválejte papír s rohlíkem a opatrně jej srolujte do ruličky. Hotovou rolku posypte moučkovým cukrem pro rafinovanější vzhled.
A hle, vaše lahodná a voňavá jablečná rolka je připravena k podávání! Vychutnejte si chuť šťavnatého dezertu ve společnosti svých blízkých a přátel.
Krok 1: Příprava těsta na jablečnou rolku
Začněte přípravou těsta na jablečnou rolku. K tomu budete potřebovat:
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 1 lžička vanilkového cukru;
- 2 lžíce rostlinného oleje.
1. Vejce ušlehejte s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota.
2. Mouku a prášek do pečiva prosejte do samostatné mísy.
3. Postupně přidávejte prosátou mouku s práškem do pečiva do vaječné hmoty a neustále míchejte.
4. Přidejte sůl, vanilkový cukr a rostlinný olej.
5. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
To je všechno! Těsto na jablečnou rolku je připraveno k použití. Nyní přejděte k dalšímu kroku.
Krok 2: Příprava jablek a náplní
Jablka důkladně omyjte a oloupejte. Poté odstraňte semínka a nakrájejte je na tenké plátky.
V samostatné misce smíchejte cukr, skořici a mouku. Přidejte nakrájená jablka a jemně promíchejte, aby byla rovnoměrně pokryta cukrovou směsí.
Hotovou náplň položte po celém povrchu vyváleného těsta a na obou stranách ponechte malou hranici bez náplně.
Těsto s náplní zabalte do rolády a opatrně přeneste na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem.
Krok 3: sestavení a pečení jablečné rolky
Jakmile je těsto vymíchané a jablka uvařená, je čas sestavit a připravit roládu.
1. Roládu rozložte na plech a opatrně vyjměte papírovou základnu.
2. Na těsto naneste náplň z jablek v rovnoměrné vrstvě. Vyrovnejte ji po celém povrchu.
3. Ponechte malý okraj bez náplně po jedné straně-to pomůže rolce lépe se zavřít.
4. Roládu jemně zab Alte, začněte na krátké straně. Zároveň se snažte, aby byl rohlík hustý a rovný.
5. Rolku přendejte na máslem vymazaný plech na pečení.
6. Potřete vršek rohlíku žloutkem, abyste získali zlatý odstín.
7. Plech s rohlíkem vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.
8. Roládu pečte asi 25-30 minut nebo dozlatova a příjemnou vůni.
9. Hotová jablečná roláda vychladne na větraném povrchu při pokojové teplotě.
Nyní je vaše voňavá a lahodná jablečná rolka připravena k podávání a zdobení podle vašeho přání. Dobrou chuť!