Smažený sýr suluguni je skutečným gastronomickým nálezem pro milovníky sýrů a lahodného jídla. Toto jídlo je skvělé na večeři nebo svačinu a jeho příprava nevyžaduje mnoho dovedností ani mnoho času. Promluvme si o přípravě smaženého sýra suluguni sami.
Nejprve si vezměte malou pánev a na středním plameni rozehřejte olivový olej. Zatímco se olej zahřívá, vezměte sýr suluguni a nakrájejte jej na malé kousky asi 1 centimetr silné. Nakrájené kousky položte na talíř nebo prkénko.
Když je olej dostatečně horký, položte kousky sýra na pánev.
Sýr pečte asi 1-2 minuty na každé straně, dokud nezískáte zlatou kůrku. Vyhněte se velmi velkému ohni, abyste sýr nespálili. Pokud máte velké množství sýra, doporučuje se smažit několik kousků najednou.
Jak připravíte smažený sýr suluguni?
Ingredience:
- 200 g suluguni sýra
- 2 vejce
- 3 lžíce mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého mletého pepře
- rostlinný olej na smažení
Pokyny:
- Nakrájejte suluguni na stejné kousky.
- V hlubokém talíři rozšlehejte vejce se solí a pepřem.
- Postupně přidávejte mouku do vaječné směsi a neustále míchejte, aby vzniklo husté těsto.
- Pánev potřete rostlinným olejem a zahřejte na mírném ohni.
- Každý kousek suluguni namočte nejprve do těsta a poté opatrně vložte na pánev.
- Sýr opečte dozlatova z obou stran.
- Hotové smažené suluguni položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Sýr podávejte horký, dokud je ještě křupavý.
Smažený sýr suluguni se skvěle hodí k čerstvým bylinkám a olivovému oleji. Můžete jej podávat jako samostatné jídlo nebo jej použít jako sendvičovou náplň. Vychutnejte si chuť tohoto jednoduchého a chutného jídla!
Jednoduchý a chutný recept
K výrobě smaženého sýra suluguni budete potřebovat několik jednoduchých ingrediencí:
- 200 g sýra suluguni;
- 2 vejce;
- 100 g strouhanky;
- rostlinný olej na smažení.
Chcete-li začít, rozbijte vejce a rozšlehejte je v misce vidličkou. Strouhanku rozložte na talíř.
Nakrájejte kousky sýra suluguni. Množství závisí na tom, kolik porcí chcete připravit.
Příprava smaženého sýra suluguni:
- Nejprve namáčejte kousky sýra rozšlehanými vejci.
- Poté je obalte ve strouhance, aby se sýr rovnoměrně obalil.
- V pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Obložené kousky sýra dejte na rozpálenou pánev a opečte je z obou stran dozlatova.
- Jakmile se sýr změní na křupavé kousky, můžete je vyjmout z pánve.
Smažený sýr suluguni podávejte na stole, dokud je horký. Dokonale se hodí k rajčatové omáčce nebo čerstvé zelenině.