Česnek - nepostradatelná složka mnoha jídel, která jim nejen dodává jedinečnou chuť, ale má také mnoho zdravotních výhod. Ne každý však ví, že šipky česneku, které vyklíčí z hlavy, lze použít i při vaření. Je to jedlá zelenina s jemnou chutí a vůní, která je ideální pro přípravu občerstvení na zimu.
Předkrmy z česneku – je to skvělý doplněk k různým pokrmům nebo jen samostatný předkrm, který lze podávat na stole spolu s horkými nebo studenými pokrmy. Díky přítomnosti česneku ve složení má taková svačina jasnou chuť a pikantní chuť. Kromě toho jsou česnekové šipky bohaté na vitamíny a stopové prvky, které jsou dobré pro imunitní systém a trávení.
Příprava předkrmu z česneku na zimu je velmi snadná. K tomu budete potřebovat čerstvé stroužky česneku, olivový olej, sůl, citronovou šťávu, koření nebo bylinky podle chuti. Možností vaření je mnoho: můžete marinovat, solit, sušit, konzervovat a dokonce frézovat. Každý z těchto způsobů vám umožní zachovat vůni a chuť česneku, abyste si v zimě mohli vychutnat jejich chuť a vůni.
Recept č. 1: slané pažitky
Ingredience:
- 400 g česneku;
- 4-5 hrášků černého pepře;
- 2-3 bobkové listy;
- 2-3 zrnka hřebíčku;
- 2-3 plátky skořice;
- 2-3 stonky kopru.
Příprava:
1. Šipky oddělíme od zelené části česneku a omyjeme je pod vodou.
2. V hrnci vaříme vodu, přidáme sůl, cukr, pepř, bobkový list, hřebíček, skořici a kopr.
3. Přidejte stroužky česneku do vroucí vody a vařte je na středním ohni po dobu 5-10 minut. Měly by zůstat křupavé, takže je netrávte.
4. Hotové stroužky česneku opatrně vložte do sklenic a zalijte horkou marinádou.
5. Sklenice uzavřete víčky a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
6. Sklenice se svačinou pak dejte na chladné místo, například do lednice.
Takové slané česnekové šipky dokonale doplní váš stůl na zimních slavnostech a budou vrcholem v jakémkoli pokrmu.
Recept č. 2: nakládané pažitky
- Střelci česneku-500 g
- Ocet-100 ml
- Voda - 100 ml
- Sůl - 1 polévková lžíce
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Bobkový list-2 kusy
- Pepř-5-6 hrášků
- Stroužky česneku dobře omyjte a oloupejte.
- Vložte šipky do sterilních sklenic.
- V hrnci smíchejte ocet, vodu, sůl, cukr, bobkový list a pepř. Přivedeme k varu a promícháme.
- Zalijte sklenice česneku horkou marinádou a nahoře ponechte malou rezervu.
- Sklenice uzavřete víčky a nechte vychladnout v kuchyni.
- Poté dejte sklenice do lednice a nechte je alespoň 3 dny louhovat.
Nakládané česnekové šipky jsou připraveny k použití! Skvěle se hodí k masovým a rybím pokrmům a skvěle se hodí k přípravě omáček a marinád. Vyzkoušejte tento recept a budete spokojeni s jeho výsledkem!
Recept č. 3: předkrm z česneku v oleji
- Střelci česneku-500 g
- Olivový olej-250 ml
- Sůl-podle chuti
- Černý pepř-podle chuti
- Ocet - 2 lžíce
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
- Chile - 1 lusk
- Stroužky česneku důkladně omyjte a osušte.
- Chilli překrojte na polovinu a odstraňte semínka.
- Do hrnce přidejte olivový olej a zahřejte na středním plameni.
- Přidejte stroužky česneku a smažte je dozlatova.
- Poté přidejte chilli, sůl, pepř, ocet a citronovou šťávu. Vše společně dusíme ještě 5-7 minut.
- Připravenou svačinu z česneku rozetřete do sterilizovaných sklenic a zalijte zbylým olejem.
- Sklenice uzavřete víčky a sterilizujte je ve vroucí vodě po dobu 15 až 20 minut.
- Před konzumací nechte předkrm z česneku v oleji několik týdnů kynout.
Taková svačina se skvěle hodí k chlebu, bramborovým pokrmům nebo může být použita jako přísada do různých omáček a salátů.
Recept č. 4: konzervace česneku
K přípravě budete potřebovat:
- Střelci česneku-500 g
- Ocet-200 ml
- Sůl - 1 polévková lžíce
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Voda - 500 ml
- Pepř-5 g
- Bobkový list-2 kusy
Kroky k přípravě:
- Stroužky česneku omyjte a osušte.
- V hrnci smíchejte vodu, ocet, sůl a cukr a přiveďte k varu.
- Do vroucí směsi přidejte stroužky česneku a vařte 5 minut.
- Do hrnce přidejte pepř a bobkový list.
- Nechte sklenice zakrýt víčky a vychladnout.
- Konzervované stroužky česneku uložte do lednice.
Konzervované česnekové šipky lze použít jako koření pro masová a rybí jídla, saláty, občerstvení a marinády. Dodávají pokrmům jedinečnou chuť a chuť. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si česnekovou svačinu po celý rok!
Může se vám také líbit
Jak funguje radiomikrofon
Radiomikrofon je zařízení, které umožňuje bezdrátový přenos zvuku přes rádiové vlny. Skládá se ze tří hlavních složek: mikrofonu.
V kolik hodin je ve školce od 2 let
Děti ve školce od 2 let tráví klidnou hodinu, aby si odpočinuly, obnovily síly a připravily se na pokračování aktivních aktivit. Klidná hodina je.
Síťový adaptér nevidí kabel windows 10: příčiny a způsoby řešení problému
Jedním z nejčastějších problémů, kterým uživatelé čelí při používání počítačů na operačním systému Windows 10, je.
Ke stažení ovladače klávesnice Bloody B500N na oficiálních stránkách
Klávesnice Bloody B500N od společnosti A4Tech se může pochlubit nejen svým stylovým vzhledem a vysokou kvalitou, ale také kompletní sadou funkcí.
- Zpětná vazba
- Uživatelská smlouva
- Zásady ochrany osobních údajů