Masové žampiony jsou velmi chutné a vydatné jídlo, které lze na pánvi připravit během několika minut. Je to ideální volba pro ty, kteří chtějí vařit něco speciálního, ale nechtějí trávit spoustu času vařením.
Ingredience potřebné k tomuto pokrmu jsou velmi jednoduché: žampiony, maso (nejlepší je použít hovězí nebo vepřové maso), cibule, česnek, sůl, pepř a koření podle vaší chuti. Můžete také přidat svou oblíbenou zeleninu, aby byl pokrm ještě bohatší a chutnější.
Prvním krokem je příprava ingrediencí. Žampiony je třeba umýt a nakrájet na tenké kroužky. Maso by mělo být nakrájeno na malé kousky. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme.
Poté je nutné ohřát pánev s rostlinným olejem. Na pánev dejte cibuli a česnek, restujte je dozlatova. Přidejte maso a vařte na středním ohni, dokud nebude ze všech stran zarudlé.
Jakmile je maso hotové, přidejte nakrájené žampiony a smažte je spolu s masem, dokud nebudou měkké a zhnědnuté. Pokrm dochuťte solí, pepřem a dalším kořením podle vaší chuti. Ingredience občas promíchejte, aby se rovnoměrně opekly. Hotové jídlo lze podávat horké ke stolu.
Recept na žampiony s masem na pánvi: pokyny krok za krokem
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Žampión | 400 g |
| Maso (hovězí nebo vepřové) | 300 g |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Sójová omáčka | 2 st. l. |
| Rostlinný olej | 2 st. l. |
| Sůl, pepř | dle chuti |
Nyní se pustíme do přípravy:
- Připravte ingredience: žampiony omyjte, maso nakrájejte na tenké proužky, nakrájejte cibuli a česnek.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Na pánev přidejte cibuli a česnek a restujte je do měkka a lehce dozlatova.
- Přidejte maso a restujte, dokud nebude hotové - asi 5-7 minut. Občas promíchejte.
- Přidejte žampiony do pánve a restujte je spolu s masem asi 5 minut, dokud žampiony nezměknou.
- Podle chuti přidejte sójovou omáčku, sůl a pepř. Všechny ingredience promíchejte na pánvi a vařte další 2-3 minuty.
- Jídlo je hotové! Rozložte ho na talíře a podávejte horké ke stolu.
Příprava ingrediencí
Krok 2: Připravte si žampiony. Odřízněte nohy, opláchněte je pod tekoucí vodou a nakrájejte na proužky nebo kostky, jak si přejete.
Krok 3: Připravte si maso. Vymačkejte ho z přebytečné vlhkosti pomocí papírových ručníků. Maso nakrájejte na malé kousky nebo proužky.
Krok 4: Připravte cibuli. Oloupejte ho a nakrájejte na malé kostičky nebo půlkolky.
Krok 5: Připravte česnek. Oddělte zuby od hlavy a oloupejte je. Poté česnek nasekejte nožem nebo použijte lis.
Krok 6: Začněte připravovat žampiony s masem na pánvi podle následných kroků receptu.