Špenát - je to jedna z nejzdravějších zelenin, které lze v přírodě najít. Je bohatý na živiny, včetně vitamínů A, C a K, železa, draslíku a kyseliny listové. Díky své chuti a výživným vlastnostem se špenát stal oblíbenou přísadou pro přípravu různých pokrmů. Jedním z nejchutnějších způsobů přípravy špenátu je jeho kombinace s vejcem.
Špenát s vejcem lze připravit různými způsoby, ale základem každého receptu je kombinace jemného špenátového listí s chutnými bílky a žloutkem. Špenát a vejce se skvěle doplňují a vytvářejí pokrm s bohatou chutí a spoustou živin.
Existuje mnoho receptů, které používají špenát a vejce dohromady. Špenát můžete připravit s vejcem jako omeletu, pečené jídlo nebo salát. Každý z těchto způsobů vaření dodá pokrmu svou jedinečnou chuť a texturu. Zvažte některé z nejlepších receptů se špenátem a vejcem, které vás inspirují k vytvoření chutných a zdravých jídel.
Recepty na přípravu špenátu
1. Špenát s vejcem.
- 200 g špenátu;
- 2 vejce;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky.
- Rozehřejte pánev s olejem a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte špenát a vařte, dokud úplně opadne.
- Ve špenátu udělejte dvě prohlubně a vmíchejte vejce.
- Vařte na mírném ohni, dokud nejsou vejce uvařená.
- Osolte a opepřete podle chuti.
2. Špenátový salát s karambolem.
- 200 g špenátu;
- 1 karambol;
- 100 g mozzarelly;
- 50 g vlašských ořechů;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 1 lžíce balzamikového octa;
- sůl a pepř podle chuti.
- Špenát omyjte a rozložte na talíře.
- Karambolu a mozzarellu nakrájejte na kulaté plátky.
- V míse promíchejte karambolu, mozzarellu a vlašské ořechy.
- Přidejte sůl, pepř, olivový olej a balzamikový ocet.
- Smíchejte do hladka.
- Směs položte na špenát.
Špenát s vejcem vařený
K přípravě špenátu s vařeným vejcem budete potřebovat:
- 300 gramů čerstvého špenátu
- 4 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Špenát nastrouhejte a důkladně opláchněte ve studené vodě.
- Špenát přidejte do vroucí osolené vody a vařte asi 2-3 minuty, dokud nezměkne.
- Vařený špenát opatrně položte na talíř.
- Na stejné vroucí louce uvařte vejce do požadované míry připravenosti.
- Vejce opatrně položte na špenát.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Špenát podávejte s vejcem vařeným teplý.
Vařený špenát s vejcem je perfektní snídaně, kterou můžete udělat za pár minut. Nasytí vás zdravými vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro zdraví.
Špenát s vejcem v salátu
Kombinace špenátu a vejce v salátu vytváří jemné a vydatné jídlo, které lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo rybě. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a vychutnejte si chuť a výhody špenátu.
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Špenát | 200 g |
| Vejce | 2 ks |
| Olivový olej | 1 polévková lžíce |
| Citronová šťáva | 2 lžičky |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
- Vejce natvrdo uvařte, ochlaďte a oloupejte.
- Špenát omyjte a osušte.
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej.
- Přidejte špenát a restujte do měkka, asi 4-5 minut.
- Během této doby nakrájejte vychlazená vejce na kostičky.
- Přidejte vejce ke špenátu a promíchejte.
- Salát posypte citronovou šťávou, solí a pepřem podle chuti.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte a máte hotovo!
Špenátový salát s vejcem je skvělý pro snadný a zdravý oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si jemnou chuť špenátu a vajec v kombinaci s citronovou šťávou. Dobrou chuť!
Špenát s vejcem v omeletě
K výrobě špenátu s vajíčkem v omeletě budete potřebovat následující ingredience:
- špenát-100 g;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 2 lžíce l;
- sůl-podle chuti;
- pepř-podle chuti;
- rostlinný olej-na smažení.
1. Špenát důkladně omyjte a osušte.
2. V hluboké misce rozšlehejte vejce se smetanou nebo mlékem. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
3. Na středním plameni rozehřejte nepřilnavou pánev. Přidejte trochu rostlinného oleje.
4. Na pánev dejte špenát a za stálého míchání jej restujte do měkka, asi 2-3 minuty.
5. Špenát zalijte vaječnou směsí a ihned jemně promíchejte. Omeletu za stálého míchání vařte, dokud nejsou vejce uvařená, asi 3-4 minuty.
6. Hotovou omeletu se špenátem a vejcem podávejte horkou a podle potřeby posypte bylinkami.
Špenát s vajíčkem v omeletě je jednoduché a rychlé jídlo, které si užijí děti i dospělí. Špenát plný vitamínů a stopových prvků se skvěle hodí k jemným vejcům a vytváří úžasnou chuťovou kytici. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si zdravé a chutné jídlo!
Špenát s vejcem v lasagních
K výrobě špenátových a vaječných lasagní budete potřebovat následující ingredience:
Špenát omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a česnek, orestujeme do měkka. Přidejte špenát a restujte, dokud se nezmenšuje. Odstupte stranou.
Vejce rozšleháme s mlékem, podle chuti přidáme sůl a pepř.
Lasagne uvaříme ve vroucí osolené vodě do poloviny. Dejte do cedníku a nechte oschnout.
Připravte omáčku: v malém hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a šlehejte, dokud nevznikne roláda. Postupně přidávejte mléko a pokračujte v šlehání, abyste se vyhnuli hrudkám. Přiveďte k varu a vařte několik minut, dokud omáčka nezhoustne. Osolte a opepřete podle chuti.
Na dno zapékací mísy dejte trochu omáčky, poté vrstvy lasagní, špenátu, omáčky a sýra. Vrstvy opakujte, dokud ingredience nedojdou. Dokončete vrchní vrstvou lasagní a posypte zbývajícím sýrem.
Pečte v předehřáté troubě na 190 stupňů Celsia po dobu 25-30 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
Podávejte s horkou pochoutkou na stole, posypte čerstvými bylinkami a podávejte se zeleninovým salátem.