Studená káva - osvěžující nápoj, který je ideální pro ty, kteří dávají přednost chladným a osvěžujícím nápojům před horkou kávou. Má povzbuzující účinek a vyznačuje se jemnou chutí a vůní. Příprava studené kávy doma je jednoduchá a tento osvěžující nápoj si můžete vychutnat kdykoli během dne.
Existuje několik různých způsobů přípravy studené kávy a každý z nich má svá specifika. Bez ohledu na zvolený způsob je však důležité používat kvalitní kávu, abyste získali dokonalou chuť a vůni. Použijte čerstvě pražená kávová zrna a mlít je těsně před přípravou nápoje. To pomůže zachovat všechny chuťové a aromatické vlastnosti kávy.
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak připravit studenou kávu, je uvařit ji studenou vodou a nechat ji v lednici několik hodin nebo dokonce přes noc. K tomu stačí smíchat kávové granule a studenou vodu v poměru 1:8 a směs nechat louhovat v lednici. Čím déle trváte na kávě, tím bohatší bude její chuť. Před konzumací můžete přidat led, mléko, cukr nebo jiné přísady podle chuti.
Populární způsoby
Proces přípravy studené kávy doma se může zdát složitý a časově náročný, ale existuje několik oblíbených způsobů, jak si tento úkol usnadnit a pomoci vám vychutnat si chuť osvěžujícího nápoje.
Jedním z nejoblíbenějších způsobů přípravy studené kávy je použití metody Kemex. K tomu budete potřebovat Kemexový filtr, speciálně mletou kávu a studenou vodu. Jednoduše naneste kávu na filtr, poté přidejte studenou vodu a nechte nápoj několik hodin louhovat. Poté můžete přidat led a vychutnat si čerstvou a voňavou studenou kávu.
Další oblíbenou metodou je metoda "libanonské kávy". K jeho přípravě je třeba vzít skleněnou nádobu s víkem, dát do ní mletou kávu (asi polévkovou lžíci na 150 ml vody), pak přidat studenou vodu a promíchat. Sklenici zavřete a nechte v lednici přes noc nebo několik hodin. Poté přeceďte kávu přes filtr nebo síto a vychutnejte si čerstvý studený nápoj.
Pokud dáváte přednost kávovým nápojům s mlékem, můžete použít metodu "káva s mlékem". K tomu budete potřebovat nízkotučné mléko, kávu a LED. Nejprve si připravte kávu, poté ji ochlaďte a přidejte led. Poté vyjměte mixér a šlehejte mléko do pěny. Vložte led do sklenice, zalijte ho vychlazenou kávou a navrch přidejte rozšlehané mléko. Výsledkem je jemný kávový koktejl s mléčnou pěnou, který se skvěle hodí na horký letní den.
| 1. | Způsob Kemex |
| 2. | Metoda "libanonské kávy" |
| 3. | Způsob kávy s mlékem |
Studená káva orientálně: recept s cukrářským sirupem a kořením
K přípravě studené kávy orientálně budete potřebovat následující ingredience:
- Káva - 2 lžíce mleté kávy;
- Voda - 1 šálek;
- Cukrářský sirup - 2 polévkové lžíce;
- Mléko - 1/2 šálku;
- Pochutiny (můžete použít skořici, kardamom nebo zázvor) - podle chuti;
- Zmrzlina (volitelně) - několik kuliček;
- Led - na ochlazení nápoje.
Pojďme tedy začít vařit:
Krok 1. Připravte si kávu. Chcete-li to provést, vložte mletou kávu do kávovaru nebo konvice na čaj, zalijte horkou vodou a nechte několik minut louhovat.
Krok 2. Zatímco káva trvá, připravte si sirup. V mléce rozpusťte cukrářský sirup a podle chuti přidejte koření.
Krok 3. Za jemného míchání přidejte vychlazenou kávu do sirupové směsi.
Krok 4. Připravte si sklenice nebo sklenice na podávání nápoje. Naplňte je kostkami ledu.
Krok 5. Výslednou směs kávy, sirupu a koření nalijte do sklenic s ledem.
Krok 6. Do každé sklenice přidejte několik kopečků zmrzliny (volitelně).
Krok 7. Podávejte studenou kávu orientálně s dýmkou a podle potřeby ozdobte šlehačkou, čokoládovými lupínky nebo skořicí.
Nyní víte, jak si doma připravit studenou kávu orientálně pomocí cukrářského sirupu a koření. Vychutnejte si tento nápoj se svými blízkými a přáteli a vytvořte skutečnou atmosféru východu ve vaší kuchyni.
Domácí studená káva s cukrem a mlékem: jednoduchý a chutný recept
K výrobě domácí studené kávy s cukrem a mlékem budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Kávová zrna (pražená) | 15 gramů |
| Voda (studená) | 250 mililitrů |
| Cukr | dle chuti |
| Mléko | dle chuti |
Začneme s přípravou:
- Mletá kávová zrna na hrubý stupeň mletí. Čím větší mletí, tím silnější bude chuť a vůně vaší kávy.
- Na dno čistého French lisu dejte kávový prášek.
- Přidejte studenou vodu a dobře promíchejte.
- Nechte francouzský lis několik hodin nebo přes noc v lednici.
- Jakmile se káva vylije, jemně spusťte píst French lisu až na dno.
- Druhým úhledným pohybem odstupte píst a hotový kávový koncentrát nalijte do skleněné nádoby.
- Kávový koncentrát podávejte podle potřeby s přidáním cukru a mléka do sklenice s ledem.
Pokud chcete, můžete do kávového koncentrátu přidat chuť-vanilkový extrakt nebo skořici – aby byl nápoj ještě bohatší.
Tímto způsobem si můžete připravit jednoduchou a lahodnou domácí studenou kávu s cukrem a mlékem. Vychutnejte si jeho osvěžující chuť a elegantní vzhled v každém ročním období!
Ledová káva s přísadami: typický recept ze známé sítě kaváren
K výrobě tohoto chladivého nápoje budete potřebovat následující ingredience:
- 2 lžíce čerstvě mleté kávy Daard Shot;
- 350 ml vody při pokojové teplotě;
- 3-4 kostky ledu;
- 30 ml sirupu "francouzská vanilka";
- 30 ml smetany 33%.
Nejprve si připravte kávu. Uvařte ho ve francouzském lisu a nasypte čerstvě mletou kávu Daard Shot v poměru 2 polévkové lžíce kávy na 350 ml vody. Nechte kávu louhovat asi 5-7 minut a poté vymačkejte část kávy do sklenice pomocí pístu French lisu.
Přidejte do sklenice několik kostek ledu a jemně zalijte sirupem "francouzská vanilka". Poté opatrně nalijte obsah sklenice do mixéru a všechny ingredience šlehejte po dobu 10 až 15 sekund. Výsledkem by měla být homogenní a hustá hmota.
Výslednou hmotu rozetřete do dvou sklenic, zbývající kostky ledu opatrně položte na vrchol. Poté přidejte smetanu 33% a celý design ozdobte snítkou máty.
Hotová ledová káva s přísadami ze známé sítě kaváren je připravena k podávání. Vychutnejte si jeho originální chuť a chlad v horkém letním dni!