Ajab Sandal - je to jemné orientální jídlo s aromatickým kořením a neobvyklou kombinací chutí. Hlavním rozdílem tohoto receptu je, že se jídlo připravuje v troubě s kouřem z ohně. Tento způsob vaření dodává ajabu santalu zvláštní chuť a chuť.
K přípravě Ajaba santal v troubě s vůní ohně budete potřebovat následující sadu produktů: kuřecí filet, bazmati rýže, máslo, cibule, skořice mletá, kardamom, hřebíček, sezam, hrášek, pepř černý mletý pepř, sůl.
Příprava pokrmu není obtížná. Nejprve musíte kuřecí filet nakrájet na malé kousky. Poté rýži omyjte a vařte do poloviny. Během vaření přidejte trochu soli pro dochucení. Během této doby nakrájejte cibuli na proužky a orestujte ji na másle dozlatova.
Recept na přípravu Ajab santal v troubě s vůní táboráku
- Ajab pasta: 1 polévková lžíce
- Santalové dřevo prášek: 1 lžička
- Kmín (podle chuti): špetka
- Sůl (podle chuti): špetka
- Citronová šťáva: 1 polévková lžíce
- Nastrouhaný zázvor: 1 lžička
- Olej: 1 polévková lžíce
1. V misce smíchejte Ajab pastu se santalovým práškem, kmínem a solí. To dodá vašemu Ajab sandalu zvláštní chuť a chuť.
2. Do mísy s těstovinami přidejte citronovou šťávu a nastrouhaný zázvor. Promíchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily.
3. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
4. Máslo rozetřete na dno pekáče a rovnoměrně ho rozetřete po celém povrchu.
5. Dejte Ajab sandál na plech nebo do formy a vložte jej do trouby.
6. Ajab santal uvařte v troubě 20-25 minut nebo dozlatova.
7. Když je váš Ajab sandál hotový, vyjměte jej z trouby a podávejte horký, abyste si užili jeho dokonalou šťavnatou chuť.
Vyzkoušejte tento recept na vaření Ajab Sandala v troubě s vůní ohně, abyste zpestřili svou kulinářskou rutinu a vychutnali si chuť skutečné indické kuchyně.
Ingredience pro Ajab Sandal:
- 1 kg Ajab sandál
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 lžička soli
- 1 lžička černého mletého pepře
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kuminu
- 1 lžička mletého kardamomu
- 1 lžička mletého kořene zázvoru
- 1 lžička mletého škrobu
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
Příprava ingrediencí pro Ajab santal:
Než začnete připravovat Ajab santal, musíte shromáždit všechny potřebné ingredience:
- 500 gramů kuřecího filetu;
- 1 velká cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 1 lžíce rajčatové pasty;
- 2 lžíce olivového oleje;
- Sůl a pepř podle chuti;
- Koření (kurkuma, kardamom, zázvor, skořice) podle chuti;
- Čerstvé bylinky (kopr, petržel) na ozdobu.
Ujistěte se, že všechny ingredience jsou čerstvé a kvalitní. Příprava Ajab Sandal začíná správnou přípravou ingrediencí, takže cibuli a česnek oloupeme a kuřecí filety nakrájíme na malé kousky.
Příprava Ajab sandál:
| 1 kg masa (hovězí, jehněčí nebo kuřecí) | 2 cibule |
| 4-5 stroužků česneku | 2 lžíce rostlinného oleje |
| 2 lžíce majonézy | Sůl, pepř, koření podle chuti |
Kroky přípravy Ajab Sandal:
- Maso připravte, omyjte a nakrájejte na kousky.
- Cibule nakrájejte na půlkolečka a česnek nasekejte nadrobno.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte k cibuli a česneku majonézu, sůl, pepř a koření podle chuti. Dobře promíchejte.
- Do výsledné směsi přidejte nakrájené maso a důkladně promíchejte s majonézovou omáčkou.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Výslednou hmotu z masa, cibule, česneku a majonézy přeneste do formy vhodné k pečení.
- Pečte Ajab Sandal ve vyhřáté troubě asi 30-40 minut, dokud nebude maso hotové a nebude cítit vůni ohně.
- Servírujte Ajab sandál na stůl, můžete jej ozdobit bylinkami nebo citronovou šťávou.
Nyní víte, jak vyrobit Ajab sandál s vůní ohně v troubě. Vychutnejte si toto chutné jídlo spolu se svými blízkými a hosty!
Jak podávat Ajab Sandal:
1. Začněte výběrem krásného nádobí. Nejlepší jsou velké tmavé talíře nebo misky z přírodních materiálů, které zdůrazňují autentičnost pokrmu.
2. Než dáte Ajab sandál na talíř, ujistěte se, že je pokrm dostatečně vychlazený a má příjemnou chuť ohně. Mělo by být horké, ale ne horké, aby si hosté mohli vychutnat jeho chuť a vůni.
3. Ajab sandál rovnoměrně rozetřete po celém povrchu talíře. Můžete nechat nějaké množství uprostřed a posílit ho krásně zdobenou zeleninou nebo kořením.
4. Nezapomeňte pokrm ozdobit čerstvými bylinkami. Umístěte vedle sebe snítku máty nebo malou hromadu petržele. To dodá pokrmu svěží a chutný vzhled.
5. Podávejte Ajab sandál s tmavými nebo pšeničnými chleby, které můžete použít jako lžíce. Dodají vašemu jídlu šmrnc a umožní hostům plně si vychutnat Ajab sandál.
6. Uveďte hostům, jak můžete podávat Ajab sandál. Chcete-li to provést, můžete vedle sebe nechat malé pokyny nebo dát malou kartu s uvedením, jaké množství koření nebo zeleniny byste měli přidat do své porce.
Rada: Podávejte nápoj, který se skvěle hodí k ajabu santalu, jako je čerstvě vymačkaný džus z granátového jablka nebo bylinkový čaj.
Tipy pro přípravu Ajab santal v troubě:
1. Připravte troubu na přípravu Ajaba santal. Nastavte teplotu na 180 stupňů Celsia a předehřejte troubu.
2. Vezměte čerstvé dřevěné uhlí a jemně je rozetřete uvnitř trouby. Uhlí by mělo stačit k vytvoření vůně ohně při přípravě Ajaba santal.
3. Dejte Ajab sandál na rošt nebo plech uvnitř trouby. Ujistěte se, že je trouba dostatečně hluboká, aby navlhčila Ajab sandál.
4. Zavřete troubu a nechte Ajab sandál vařit 15 až 20 minut. V tuto chvíli by se trouba měla nasytit vůní ohně.
5. Po uvaření zkontrolujte Ajab sandál propečený. Měl by být měkký, ale ne příliš měkký. Pokud Ajab sandál ještě není dostatečně připraven, nechte ho v troubě ještě několik minut.
6. Když je Ajab sandál hotový, opatrně jej vyjměte z trouby. Nechte jej na plechu nebo mřížce vychladnout. Po vychladnutí bude Ajab sandál připraven k použití.