Černé lízátka z isomaltu jsou nejen lahodnou pochoutkou, ale také skvělým způsobem, jak držet něco sladkého v ruce, aniž byste poškodili své zdraví. Isomalt je přírodní látka získaná z kukuřice nebo pšenice. Na rozdíl od běžného cukru isomalt nezpůsobuje náhlé skoky hladiny cukru v krvi a má nízký glykemický index.
K výrobě černých lízátek z isomaltu je potřeba jen několik ingrediencí: isomalt, voda, aroma a potravinářské barvivo. Pro začátek smíchejte isomalt s vodou v poměru jedna ku jedné a výslednou směs zahřejte za stálého míchání, dokud se isomalt úplně nerozpustí. Poté přidejte vybranou příchuť-může to být vanilka, mátová esence nebo jakákoli jiná, podle vašeho vkusu. Jakmile směs vychladne, můžete v případě potřeby přidat potravinářské barvivo, které dodá černému lízátku požadovaný odstín.
Když jsou všechny ingredience smíchány a směs vychladla, můžete začít vytvářet lízátka. Pánev dejte na oheň s trochou oleje. Když se olej zahřeje, směs pomalu nalijte na pánev a vytvořte malé kulaté lízátka. Počkejte, až lízátka vychladnou a ztvrdnou, poté jsou připravena k použití.
Pamatujte, že černé lízátka z isomaltu obsahují méně kalorií než běžné cukrové bonbóny. Také nezpůsobují zubní kaz, protože bakterie v ústech nemohou používat isomalt jako zdroj energie.
Černé lízátka z isomaltu jsou skvělou alternativou k běžným lízátkům, které obsahují více cukru a nejsou tak dobré pro naše tělo. Vyzkoušejte nové příchutě a barvy, experimentujte s různými možnostmi vaření a vychutnejte si chuť černých bonbónů a dbejte na své zdraví!
Recept na černé lízátko z isomaltu
Ingredience:
| 100 g isomaltu | 1 lžička černé potravinářské barvy | 1 čajová lžička aroma na výběr (např. jahody, máta nebo citron) | Silikonové Formičky na lízátka |
Pokyn:
- Připravte si Formičky na lízátka tak, že je potřete trochou rostlinného oleje.
- V malém hrnci smíchejte isomalt, černou potravinářskou barvu a příchuť. Za stálého míchání zahřejte na středním plameni, dokud se isomalt úplně nerozpustí a směs bude hladká. Neveďte k varu.
- Ihned poté směs rychle nalijte do formiček na lízátka a naplňte je asi do poloviny. Pracujte rychle, protože isomalt je rychle se kazící složka.
- Lízátka nechte několik hodin odležet, dokud při pokojové teplotě úplně neztuhnou.
- Po ztuhnutí opatrně vyjměte lízátka z formiček a užívejte si!
Černé lízátka z isomaltu lze skladovat ve vzduchotěsném obalu při pokojové teplotě několik týdnů. Hodí se nejen pro sebe, ale i jako originální dárek.
Příprava ingrediencí pro černé lízátka
Než začnete vyrábět černé lízátka z isomaltu, je nutné správně připravit všechny ingredience. Všechny potřebné komponenty lze snadno najít v obchodě nebo objednat online.
K výrobě černých lízátek budete potřebovat:
| Ingredience | Počet |
| Isomalt | 200 g |
| Barevné barvivo (Černá) | pár kapek |
| Aroma (podle chuti) | pár kapek |
Isomalt je hlavní složkou černých lízátek. Je zdravější a bezpečnější alternativou cukru, proto se doporučuje jeho použití.
Budete také potřebovat barevné barvivo, které dodá lízátkům černou barvu. Můžete použít potravinářské černé barvivo nebo přidat několik kapek černého potravinářského barviva.
Nezapomeňte přidat příchuť, která dodá lízátkům příjemnou chuť. Můžete použít jakoukoli příchuť podle vaší chuti, jako jsou jahody, citron nebo máta.
Nyní, když jsou všechny ingredience připraveny, jste připraveni na další fázi – přípravu černých lízátek. Pro dosažení dokonalého výsledku postupujte podle pokynů v receptu.