Mangal je nejen skvělý způsob, jak si užít příjemný čas s přáteli, ale také skvělá příležitost vychutnat si lahodné kebaby nebo pečenou zeleninu. Abyste si však vaření na mangalu plně užili, je důležité mít kvalitní kamna. Ale nemusíte kupovat hotové-můžete si je vyrobit vlastníma rukama! V tomto podrobném návodu vám řekneme, jak vyrobit kamna na Mangal, abyste si vychutnali chuť smažených jídel!
Prvním krokem je výběr vhodného místa pro instalaci kamen. Je vhodné zvolit takové místo, kde bude zajištěna bezpečnost a pohodlí. Instalujte kamna ve vzdálenosti od hořlavých materiálů, jako jsou stromy nebo dřevěné konstrukce.
Po výběru místa se pustíme do výroby samotného sporáku. Budete potřebovat cihly, cement, písek, kovové síťované plátno, kovové výztuže, děrované cihly a kameny na regály.
Nejprve vytvoříme základ kamen složením cihel ve tvaru obdélníku nebo čtverce. Poté vytvoříme boční stěny položením cihel nebo kamenů jeden na druhý a spojíme je se základnou. Dále vytvoříme přední stěnu a postavíme zadní stěnu a ponecháme prostor pro topeniště.
Výběr vhodného místa
Než začnete stavět kamna na Mangal, je důležité správně vybrat místo, kde bude instalována. Je to zásadní moment, který nelze opomenout.
Při výběru místa zvažte následující faktory:
1. Bezpečnost - hlavní kritérium při výběru místa pro kamna. Ujistěte se, že nebude v blízkosti hořlavých materiálů nebo snadno hořlavých předmětů. Nainstalujte kamna mimo dosah dětí, abyste předešli možným zraněním a popáleninám.
2. Pohodlí - vyberte takové umístění, aby byla kamna snadno použitelná. Doporučujeme ji instalovat poblíž místa odpočinku, aby se hosté mohli v chladném období snadno zahřát.
3. Směr větru - věnujte pozornost větrným směrům na vybraném místě. Nejlepší je instalovat kamna tak, aby kouř z nich nemohl hostům ublížit a nedráždit je. Pamatujte, že kouř z kamen má tendenci stoupat nahoru, proto se nedoporučuje instalovat jej příliš blízko nízko umístěných oken nebo dveří.
4. Materiály a okolí - zvažte, jak se kamna spojí s dalšími prvky vašeho mangalu a okolními stavbami. Pokud máte altán nebo přístřešek, nainstalujte kamna tak, aby harmonicky koexistovala. Vezměte také v úvahu, že kamna se budou zahřívat, takže by měla stát na nehořlavém povrchu.
S ohledem na tyto faktory vyberte optimální místo pro instalaci domácí kamna na Mangal. Pouze pečlivý a promyšlený přístup k výběru místa zajistí bezpečné a pohodlné používání pece.
Určení optimálního místa pro instalaci kamen na mangalu
Při výběru místa pro instalaci kamen na grilu je třeba vzít v úvahu několik faktorů.
- Vzdálenost od ohně. Kamna musí být instalována v takové vzdálenosti od grilu nebo roštu, aby bylo možné ovládat oheň a ovládat intenzitu ohřevu.
- Blízkost k jídlu. Kamna by měla být umístěna vedle grilu, aby osoba, která připravuje jídlo, mohla snadno přistupovat k kamnům.
- Úroveň pohodlí. Umístěte kamna tak, aby byla snadno použitelná. Vyhněte se instalaci kamen na příliš nízkou nebo příliš vysokou úroveň, abyste nezpůsobili potíže při práci s kamny.
- Větrné podmínky. Vyhněte se instalaci kamen na otevřených a větrných místech, abyste minimalizovali vliv větru na plamen kamen a úroveň ohřevu.
- Bezpečnost. Nainstalujte kamna na gril tak, aby se vyloučila možnost jeho pádu nebo zkosení během používání a také se zabránilo možnému popálení nebo jinému zranění.
S přihlédnutím ke všem těmto aspektům budete moci identifikovat optimální místo pro instalaci kamen na mangalu a zpříjemnit venkovní vaření.
Příprava materiálů a nástrojů
Než začnete vyrábět kamna na Mangal, musíte připravit všechny potřebné materiály a nástroje. To vše lze nalézt ve stavebních obchodech nebo objednat online.
- Kovová trubka o průměru 100 mm
- Plech na výrobu pláště kamen
- Kovová síť na podporu uhlí
- Žáruvzdorná cihla
- Žáruvzdorné lepidlo
- Kovové rohy a závěsy pro víko
- Upevňovací prvky: šrouby, matice
- Elektrická bruska nebo pilka na kov
- Kartáč na čištění povrchů z rzi
- Elektrická vrtačka s diamantovými nástavci
- Kladivo a děrovač
- Ruleta a olovnice
- Nůž a kleště
Nezapomeňte také vzít ochranné brýle a rukavice, protože práce s kovem může být nebezpečná.
Seznam potřebných nástrojů a materiálů pro výrobu kamen
K vytvoření kamen na Mangal budete potřebovat následující nástroje a materiály:
- Kovový buben: Vhodný je starý kovový sud nebo jakákoli jiná nádoba z kovu, vysoká asi 80-100 cm a o průměru asi 50-60 cm.
- Kovové pletivo: Používá se k vytvoření mřížky, na které bude hořet uhlí nebo dřevo. Doporučuje se zvolit mřížku vhodnou pro potravinářské účely.
- Cihla: Budete potřebovat asi 20-30 cihel k vytvoření základny kamen a jeho bočních stěn. Doporučuje se používat žáruvzdorné cihly, protože lépe zvládají vysoké teploty.
- Cement a písek: Nezbytné pro upevnění cihel a vytvoření pevného základu kamen.
- Kovový plech: Používá se k vytvoření střechy kamen, aby byla chráněna před povětrnostními vlivy.
- Nerezová ocelová trubka: Nezbytné pro odvádění kouře a plynů. Délka a průměr trubky závisí na vašem mangalu a preferencích.
- Rukavice a další rukavice: Nezbytné pro ochranu rukou před popáleninami při práci s horkými materiály.
- Pila, kladivo, klíště a roubenky: Používá se ke zpracování materiálů, vytváření otvorů a dalším manipulacím.
Než začnete vyrábět kamna na Mangal, ujistěte se, že máte všechny potřebné nástroje a materiály. Bez nich bude obtížné nebo dokonce nemožné dokončit všechny fáze procesu.
Budování základů
Proces budování základů zahrnuje následující kroky:
- Výběr místa pro instalaci kamen. Optimální možností je zvolit rovný a pevný povrch, jako je betonová podložka nebo kamenný podklad.
- Příprava podkladu. Před instalací kamen je třeba se ujistit, že povrch základny je čistý a rovný.
- Výběr materiálu základů. Vhodnou volbou je použití cihel, betonu nebo kamenů.
- Příprava základního materiálu. Pokud používáte cihly nebo kameny, pak se před zahájením procesu ujistěte, že jsou co nejodolnější a celé.
- Pokládka cihel nebo kamenů. Při pokládce základů je důležité dodržovat správnou konzistenci a zajistit stálý a rovný povrch.
- Spárovací hmota. Po položení cihel nebo kamenů je třeba provést spárování spár, aby byla zajištěna pevnost a hustota základů.
- Vysychání základů. Po dokončení všech prací by měl mít základ čas na zaschnutí a zpevnění.
Správná konstrukce základů zajistí, že vaše kamna na Mangal budou spolehlivá a odolná.