Pastila je dezert, který je nejen chutný, ale také zdravý. Běžná Pastila však obvykle obsahuje velké množství cukru, což může být nepřijatelné pro lidi, kteří sledují své zdraví nebo dodržují nízkosacharidovou dietu. V tomto článku vám řekneme o receptu na pastilku v troubě bez cukru, abyste si mohli vychutnat tuto lahodnou pochoutku, aniž byste narušili dietu.
Hlavní složkou pro přípravu pastily bez cukru jsou jablka. Jablka obsahují přírodní cukry, které se při pečení v troubě koncentrují a dodávají pastile sladkou chuť. Náš recept však nezahrnuje přidání dalšího cukru, díky kterému je pastil nejen chutný, ale také zdravý.
K výrobě pastily budete potřebovat jablka, citronovou šťávu a vodu. Nejprve je nutné jablka oloupat a osivo a poté je nakrájet na tenké kroužky. Poté je třeba jablka položit na plech potřený rostlinným olejem a vložit do předehřáté trouby.
Po vysušení v troubě je pastilka křupavá a sladká. Lze jej nakrájet na proužky nebo čtverečky, které můžete podávat hostům nebo zabalit do pěkného obalu jako dárek. Možností, jak přidat různé chuťové tóny do pastilky bez cukru, je mnoho - můžete použít aromatické koření, bobule nebo ořechy. Experimentujte s receptem a vytvořte si svůj jedinečný pastil, který si jistě zamiluje každý!
Příprava pastily: krok za krokem recept
Krok 1: příprava ingrediencí.
K přípravě pastilky budete potřebovat:
- 500 gramů jablek;
- šťáva z 1 citronu;
- 50 mililitrů vody;
- 1/4 lžičky medu.
Krok 2: Příprava jablečné hmoty.
Oloupejte jablka a semena. Nakrájejte je na kousky. Jablka dejte do hrnce, přidejte citronovou šťávu a vodu. Jablka dusíme na středním plameni, dokud nezměknou.
Krok 3: pyré a vaření.
Pomocí mixéru nebo pyré nakrájejte jablka na hladkou hmotu. Přidejte med a promíchejte. Hmotu vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne a vytvoří konzistenci pyré.
Krok 4: pečení pastily.
Uvařenou hmotu rozetřete na plech trouby pokrytý pergamenem. Vrstvu pastily vyložte asi 0,5 cm silnou.vložte list do trouby předehřáté na 80 stupňů Celsia na 6-8 hodin. Zkontrolujte připravenost pastily, měla by být suchá na dotek.
Krok 5: řez a balení.
Po vychladnutí pastily ji vyjměte z listu a nakrájejte na proužky nebo čtverce. Zabalte každý kousek do potravinářské fólie nebo papírového sáčku.
Nyní je vaše pastilka bez cukru připravena k požití! Dobrou chuť!
Tipy na vaření pastily
1. Vyberte si červené, zralé bobule pro přípravu pastily. Mohou to být malinové bobule, jahody, rybíz nebo černý rybíz.
2. Použijte čerstvé ovoce a bobule, aby Pastila byla šťavnatá a voňavá.
3. Kromě bobulí můžete přidat přírodní příchutě, jako je citronová nebo pomerančová šťáva, abyste pastile dodali extra chuť.
4. Aby Pastila byla hladká a hladká, můžete k mletí ovoce použít mixér nebo mixér.
5. Pokud chcete přidat sladkosti, můžete použít přírodní sladidla, jako je stévie nebo med. Přidejte je podle chuti.
6. Namočte pergamenový papír do vody a položte na plech. To pomůže vyhnout se lepení pastily během vaření.
7. Vložte plech s pastilkou do trouby vyhřáté na 80-90 stupňů Celsia a pastilku osušte po dobu 4-6 hodin. Pravidelně kontrolujte její připravenost, abyste ji nevysušili nebo nepřevařili.
8. Hotové pastily vychladněte a poté je nakrájejte na proužky nebo čtverce.
9. Pokud pastilku skladujete ve vzduchotěsném obalu nebo nádobě, udrží si čerstvost a chuť po dobu několika týdnů.