Manty jsou tradičním pokrmem východní kuchyně, který si získal popularitu v mnoha zemích. Původně se manty vařily ve speciálním parním hrnci, který umožňoval zachovat všechny chuťové vlastnosti produktů. Moderní kuchaři však přišli s několika alternativními způsoby, jak připravit manty, aniž by měli po ruce parní hrnec.
Pokud nemáte parní hrnec, ale chcete si pochutnat na chutných a šťavnatých mantách, můžete použít metodu vaření mant v pomalém hrnci. Nastavte režim "Pečení" nebo "pára", přidejte trochu vody do misky pomalého hrnce a manty jemně umístěte na speciální košík nebo skleněný stojan. Poté zavřete víko a manty vařte 20 až 25 minut. Před podáváním se ujistěte, že je maso uvnitř plně uvařené.
Dalším způsobem vaření mant bez parního hrnce je vaření v hrnci. K tomu si připravte velký hrnec s víčkem a speciální parogenerátor. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte ji k varu. Umístěte manty na parogenerátor a umístěte je na dno pánve. Zavřete víko a manty vařte na středním ohni asi 25-30 minut. Zkontrolujte připravenost, propíchněte manty párátkem nebo nožem – pokud dokonale protlačí a nezanechají na nástroji žádné stopy, jsou připraveny k podávání na stůl.
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak připravit manty bez parního hrnce, je také použití pánve se silným dnem. Na dno pánve nalijte trochu vody, manty jemně rozložte na povrch a přikryjte. Manty vařte při nízkém ohni 20-25 minut. Ujistěte se, že jste připraveni, propíchněte jednu z Mantel párátkem – pokud je dužina masa měkká a šťavnatá, může být pokrm podáván na stole. Nezapomeňte pravidelně přidávat malé množství vody, abyste zabránili vysychání mant.
Připravte si manty bez parního hrnce: vybíráme nejlepší způsoby
1. Vaření mant ve dvoukomorovém hrnci
Pokud nemáte parní hrnec, ale máte dvoukomorový hrnec, můžete si manty snadno vyrobit v kuchyni. K tomu budete potřebovat dovednost tvarování a skládání mant. Do dvoukomorového hrnce nalijte vodu a dejte ji na oheň. Na spodní část hrnce pak položte keramickou nebo kovovou misku s mantami. Když se voda vaří, pára pronikne do misky a připraví náplň.
2. Vaření mant v pomalém hrnci
Pomalý hrnec je všestranná kuchyňská technika, kterou lze použít k přípravě různých pokrmů, včetně mant. K tomu si musíte připravit formu nebo koš na parní hrnec, který můžete umístit do pomalého hrnce. Umístěte manty do formy nebo koše, přidejte trochu vody na dno pomalého hrnce a nastavte režim "parní hrnec". Doba vaření mant v pomalém hrnci se může lišit v závislosti na modelu, proto se doporučuje zaměřit se na návod k použití vašeho spotřebiče.
3. Vaření mant na pánvi
Pánev může být také skvělou alternativou k parnímu hrnci na vaření mant. K tomu budete potřebovat pánev s víkem, ve které můžete udržovat teplo a páru. Připravte si manty, jemně je rozložte na pánev a přidejte trochu vody. Poté pánev přikryjte a dejte na střední teplotu. Vaření mant na pánvi bude trvat o něco déle než v parním hrnci, proto se doporučuje zkontrolovat připravenost mant nožem nebo vidličkou.
Vyberte si nejvhodnější způsob vaření mant bez parního hrnce a vychutnejte si čerstvá a lahodná jídla doma!
Manty ve vodní lázni
K výrobě manty ve vodní lázni budete potřebovat:
- Těsto na manty;
- Mleté maso nebo zelenina;
- Několik listů zelí nebo pergamenu;
- Hrnec s víkem;
- Sítko nebo cedník.
Pro začátek si připravte těsto na manty, vyválejte ho na tenký plát a nakrájejte na malé kruhy.
Poté mleté maso promíchejte, přidejte koření podle chuti a připravte náplň. Můžete použít mleté maso, jako je hovězí nebo jehněčí maso, nebo si připravit zeleninovou náplň pomocí jemně nakrájené zeleniny, jako je mrkev, cibule a brambory.
Na každý kruh těsta položte malé množství náplně a jemně vytvarujte manty zkroucením okrajů dohromady.
Hrnec s vodou dejte na oheň, přidejte sůl a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu na střední a na dno pánve položte listy zelí nebo pergamenu – tím zabráníte spálení mantů.
Pomocí síta nebo cedníku jemně umístěte manty na listy zelí nebo pergamenu v hrnci. Ujistěte se, že se manty nedotýkají vody.
Hrnec přikryjte a manty vařte ve vodní lázni asi 30-40 minut nebo doměkka, v závislosti na velikosti mantů a ingrediencích použitých v náplni.
Když jsou manty hotové, opatrně je vyjměte z hrnce pomocí síta nebo cedníku a podávejte horké, omáčkou nebo zakysanou smetanou.
Nyní víte, jak připravit manty ve vodní lázni bez parního hrnce. Užijte si své chutné a šťavnaté manty kdykoli!
Manty v pomalém hrnci
Existuje několik možností, jak připravit manty v pomalém hrnci. Jedním z nejjednodušších způsobů je použití speciálního hrnce pro pomalý hrnec. Toto příslušenství vám umožňuje vařit manty jako v běžném parním hrnci, ale pouze v pomalém hrnci. Jednoduše rozložte manty na stojan na mantovar, přidejte vodu do misky pomalého hrnce a po nastavení doby vaření Vyberte program "pára". Po chvíli bude vaše lahodná párová svačina hotová.
Pokud nemáte speciální mantovar, ale existuje jednoduchý parní hrnec na pomalý hrnec, můžete stále vařit manty. Vložte manty do parního hrnce, přidejte vodu do misky pomalého hrnce, Vyberte program "pára" a nastavte dobu vaření. Vše ostatní se bude dít automaticky. Nezapomeňte manty po chvíli otočit, aby se rovnoměrně uvařily.
Pokud nemáte mantovar ani parní hrnec na pomalý hrnec, nezoufejte. I tak se vám podaří připravit manty v pomalém hrnci. Jednoduše vezměte jednoduchý kovový stojan nebo parní síť, položte na ni manty a poté ji vložte do misky pomalého hrnce přidáním vody. Nastavte program "pára" a dobu vaření. Možná budete muset manty uprostřed vaření otočit, aby se rovnoměrně upečly.
| Způsob | Výhody | Nedostatky |
|---|---|---|
| Použití mantovaru pro pomalý hrnec | - Snadné použití - Rovnoměrné vaření | - Závislost na přítomnosti mantovaru |
| Použití parního hrnce pro pomalý hrnec | - Možnost převrácení mantů - Automatický proces vaření | - Závislost na přítomnosti parního stroje |
| Použití jednoduchého stojanu | - Není potřeba žádné speciální vybavení - Snadná příprava | - Budete muset převracet manty ručně |
Nyní víte, jak vařit manty v pomalém hrnci bez použití parního hrnce. Vyberte si metodu, která je pro vás vhodná, a vychutnejte si lahodné a šťavnaté pokrmy připravené doma.
Manty v troubě
Pokud nemáte parní hrnec, stále si můžete vychutnat lahodné a šťavnaté manty vařené v troubě. V tomto způsobu vaření budou manty mírně podobné koláčům nebo knedlíkům, ale s jedinečnou chutí.
Co budete k tomuto způsobu vaření potřebovat:
- Hotové manty
- Plech na pečení
- Fólie
- Rostlinný olej
- Voda
Začneme tedy vařit manty v troubě:
- Zapněte troubu na 180 stupňů.
- Na plech na pečení položte fólii a potřete ji rostlinným olejem.
- Umístěte manty na fólii a ponechte mezi nimi malou vzdálenost.
- Nalijte trochu vody do plechu, aby se manty nepřipálily zespodu a fólii nechaly nahoře otevřenou.
- Vložte plech s mantami do předehřáté trouby a vařte je asi 30-40 minut, dokud nejsou manty zlaté a smažené.
- Manty vyjměte z trouby pomocí kuchyňské špachtle a před podáváním je nechte mírně vychladnout.
To je všechno! Nyní máte snadný a chutný způsob, jak vařit manty v troubě. Podávejte je se zakysanou smetanou nebo speciální mantovou omáčkou a vychutnejte si skvělou chuť domácích mant, aniž byste museli používat parní hrnec.
Manty v tlakovém hrnci
K výrobě mant v tlakovém hrnci budete potřebovat speciální formu na výrobu mant nebo parního hrnce, který je vhodný pro použití v tlakovém hrnci.
Proces vaření mant v tlakovém hrnci je velmi jednoduchý:
- Prvním krokem je připravit těsto na manty jako obvykle.
- Poté těsto rozválejte na tenký plát a vyřízněte kulaté kousky vhodné velikosti pro tvar manty.
- Mantovou náplň lze připravit předem, například z masa a cibule.
- Na každý kulatý kousek těsta položte trochu náplně a jemně vytvarujte manty, okraje těsta přitáhněte ke středu.
- Poté potřete dno tlakového hrnce olejem, aby se manty nelepily, a manty opatrně naskládejte do formy. Zkuste je umístit do jedné vrstvy, aby se dobře připravily ze všech stran.
- Zavřete tlakový hrnec a dejte na oheň. Jakmile tlak začne stoupat v tlakovém hrnci, snižte teplotu a manty vařte asi 15-20 minut.
- Po skončení vaření opatrně otevřete tlakový hrnec a manty jemně přeneste na talíř.
Hotové manty lze podávat ke stolu se zakysanou smetanou nebo omáčkou podle vaší chuti.
Vaření manty v tlakovém hrnci je rychlé a pohodlné. Zkuste je připravit podle našeho receptu a budete příjemně překvapeni výsledkem!
Manty v hrnci
Pokud nemáte parní hrnec nebo chcete jen vyzkoušet alternativní způsob výroby mantů, zkuste je vyrobit v hrnci. Tato metoda také umožňuje zachovat veškerou chuť a šťavnatost pokrmu.
K vaření mantů v hrnci budete potřebovat:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Těsto (na manty) | podle receptu |
| Mleté maso (hovězí nebo jehněčí) | 500 g |
| Cibule | 1 ks. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Koření (kmín, kurkuma atd.) | dle chuti |
| Rostlinný olej | pro mazání hrnců |
Kroky k přípravě mant v hrnci:
- Těsto připravte podle zvoleného receptu a nechte odpočinout.
- Mleté maso uvařte smícháním jemně nasekané cibule, mletého masa, soli, pepře a vybraného koření.
- Hrnce připravte tak, že je potřete rostlinným olejem.
- Těsto rozdělte na několik stejných částí a každou vyválejte do tenkého kruhu.
- Na každém kole těsta dejte do středu malé množství mletého masa.
- Shromážděte okraje těsta k sobě a jemně vytvořte manty a zakryjte jejich povrch napjatými okraji.
- Umístěte manty do květináčů, nezapomeňte mezi nimi ponechat prostor pro páru.
- Zakryjte hrnce víčky a umístěte je na střední teplotu.
- Manty vařte v hrncích asi 30-40 minut nebo doměkka.
- Manty podávejte horké, se sójovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.
Hotové manty v hrnci jsou voňavé a šťavnaté, s dobře upečenou spodní vrstvou těsta. Jídlo se připravuje snadno a nevyžaduje mnoho úsilí. Nyní máte alternativní způsob přípravy mantů bez použití parního hrnce.
Manty v mikrovlnce
Pokud nemáte parní hrnec, ale chcete připravit chutné manty, můžete použít mikrovlnnou troubu. Tento způsob vaření mant je velmi pohodlný a rychlý, protože se vaří během několika minut.
K přípravě mant v mikrovlnné troubě budete potřebovat následující:
- Čerstvé těsto na manty;
- Mleté maso nebo zelenina;
- Koření podle chuti;
- Sůl;
- Pepř;
- Mikrovlnná trouba;
- Silikonová forma nebo talíř vhodný pro použití v mikrovlnné troubě.
Proces vaření mant v mikrovlnné troubě je následující:
- Čerstvé těsto rozdělte na malé kousky. Měly by mít velikost asi 3-4 centimetry v průměru.
- Každý kousek těsta vyválejte do tenké kulaté tortilly, nezapomeňte stůl oprášit moukou, aby se těsto nelepilo.
- Na každou tortillu dejte porci mletého masa nebo zeleniny, dochuťte ji kořením podle chuti.
- Přeložte tortilly na polovinu, abyste vytvořili půlkruhového chlapce.
- Pokud máte v mikrovlnné troubě speciální pekáč, vložte do něj manty. Pokud tento tvar neexistuje, můžete použít běžný talíř.
- Vložte manty do mikrovlnné trouby a vařte je na vysoký výkon po dobu 4-5 minut.
- Po skončení vaření nechte mantam trochu odležet, aby vychladly a byly šťavnatější.
Hotové manty z mikrovlnné trouby jsou skvělým a zdravým jídlem na vašem stole. Mohou být podávány se smetanovou omáčkou nebo zakysanou smetanou a také posypány čerstvými bylinkami.
Tímto způsobem je možné připravit manty bez parního hrnce pomocí mikrovlnné trouby. Tato metoda vám ušetří čas a během chvilky získáte chutné jídlo.