Hovězí žebra v troubě jsou ideálním pokrmem pro milovníky masa. Ale aby byly voňavé, šťavnaté a jemné, je důležité vybrat správnou marinádu. Marináda je tajemství, které pomáhá masu stát se chutným a nasáklým příchutěmi koření a koření. V tomto článku nabízíme několik zajímavých a osvědčených receptů na marinády na hovězí žebra v troubě, které dodají pokrmu zvláštní chuť a chuť.
Prvním receptem na marinádu je kombinace kyselé a sladké. K přípravě takové marinády budete potřebovat cibuli, česnek, sójovou omáčku, kyselý hrášek nebo jablečný džus, med, olivový olej, sůl, pepř a různé koření podle chuti. Smíchejte všechny ingredience v misce a hovězí žebra nechte v této marinádě několik hodin nebo lépe přes noc. Pečte v troubě doměkka a maso pravidelně zalévejte marinádou, aby si zachovalo svou šťavnatost.
Druhým receptem na marinádu je originální kombinace pomerančové šťávy, zázvoru, medu a hořčice. Taková marináda dodá hovězím žebrům jedinečnou chuť a chuť. V míse smíchejte pomerančový džus, čerstvý zázvor (drcený), med a hořčici. Přidejte sůl, pepř a koření podle vaší chuti. Vložte žebra do marinády a nechte 2-3 hodiny odležet. Poté pečte v troubě dozlatova. Výsledkem je jemné a chutné maso s jasnými chuťovými tóny.
Doufáme, že tyto recepty na marinády vám pomohou připravit lahodná hovězí žebra v troubě. Můžete experimentovat s přísadami a vytvářet své jedinečné marinády, které překvapí a potěší vaše blízké a hosty.
Připravujeme lahodné recepty na marinády na hovězí žebra v troubě
Marináda ze sójové omáčky a medu
Sójová omáčka a med jsou skvělým párem, který dodá marinádě jedinečnou pikantnost a sladkost. K přípravě marinády budete potřebovat:
- 1/2 šálku sójové omáčky
- 2 lžíce. lžíce medu
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 polévková lžíce čerstvého zázvoru, nasekaného
Všechny ingredience smíchejte v misce a dobře promíchejte. Vložte maso do plastového sáčku a přidejte marinádu. Marinádu nastrouhejte do masa a nechte v lednici několik hodin nebo přes noc. Poté vařte žebra v troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 1-2 hodin.
Marináda z olivového oleje a citronu
Sladkokyselá chuť citronu a bohatost olivového oleje vytvářejí vynikající marinádu pro hovězí žebra. K přípravě marinády budete potřebovat:
- 1/4 šálku olivového oleje
- 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 odst. lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného
Všechny ingredience smíchejte v misce a dobře promíchejte. Vložte maso do plastového sáčku a přidejte marinádu. Marinádu nastrouhejte do masa a nechte v lednici několik hodin nebo přes noc. Poté vařte žebra v troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 1-2 hodin.
Marináda s rajčatovou šťávou a kořením
Rajčatová šťáva dodá masu lahodnou kyselinu a bohatou chuť a koření dodá jedinečnou chuť. K přípravě marinády budete potřebovat:
- 1/2 šálku rajčatové šťávy
- 2 lžíce. lžíce sójové omáčky
- 1 polévková lžíce. lžíce medu
- 1 lžička sladké papriky
- 1 h. lžíce suché bazalky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky černého mletého pepře
Všechny ingredience smíchejte v misce a dobře promíchejte. Vložte maso do plastového sáčku a přidejte marinádu. Marinádu nastrouhejte do masa a nechte v lednici několik hodin nebo přes noc. Poté vařte žebra v troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 1-2 hodin.
Vyzkoušejte různé možnosti marinád a vychutnejte si voňavá a šťavnatá hovězí žebra vařená v troubě. Dobrou chuť!
Marináda na bázi sójové omáčky
K výrobě marinády na bázi sójové omáčky budete potřebovat následující ingredience:
- Sójová omáčka - 1/2 šálku;
- Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;
- Med - 2 polévkové lžíce;
- Mletý zázvor - 1 čajová lžička;
- Mletý černý pepř - 1/2 čajové lžičky;
- Sůl - dle chuti.
Smíchejte všechny ingredience v misce a dobře protřepejte, abyste vytvořili hladkou marinádu. Přidejte hovězí žebra, dobře promíchejte, aby marináda maso rovnoměrně pokryla. Nechte 2-3 hodiny impregnovat.
Žebra pak můžete péct v troubě při teplotě 180 stupňů Celsia asi 40-50 minut. Žebra pravidelně obracejte a zalévejte zbylou marinádou, aby získala šťavnatý a chutný vzhled.
Když hotová žebra získají zlatou barvu a snadno se odlepí od kosti, můžete bezpečně podávat na stole!
Zkuste vytvořit své mistrovské jídlo s marinádou na bázi sójové omáčky. Čeká vás opravdový chuťový experiment a radost z jeho výsledků!
Marináda s přídavkem medu a hořčice
K přípravě této chutné marinády budete potřebovat:
- 3 lžíce medu;
- 2 lžíce hořčice;
- šťáva z jednoho citronu;
- 2 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti.
V misce smíchejte med, hořčici a citronovou šťávu. Prolisujte česnek a přidejte jej do misky. Osolte a opepřete podle chuti.
Smíchejte všechny ingredience dohromady do hladké konzistence. Marináda je hotová!
Hovězí žebra vložte do nepropustné nádoby a zalijte marinádou. Marinádu rovnoměrně rozetřete na maso, aby se každá část namočila.
Maso nechte v marinádě v lednici několik hodin nebo přes noc pro nejlepší chuť. Když jste připraveni udělat žebírka, vyjměte je z marinády a vařte v troubě podle svého oblíbeného receptu.
Tato marináda dodá vašim hovězím žebrům jedinečnou chuť a chuť. Užijte si to s blízkými i hosty!
Marináda s kořeněnými bylinkami a česnekem
Marináda s kořeněnými bylinkami a česnekem dodá hovězím žebrům jedinečnou chuť a chuť. Příprava marinády zabere jen pár minut a výsledek vás příjemně překvapí.
K přípravě marinády budete potřebovat následující ingredience:
- 4 stroužky česneku;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 1 lžíce citronové šťávy;
- 1 lžíce sójové omáčky;
- 1 lžička sušené bazalky;
- 1 lžička sušeného tymiánu;
- 1 lžička sušeného rozmarýnu;
- sůl a pepř podle chuti.
Kroky přípravy marinády:
- Česnek oloupeme a nasekáme.
- Ve velké míse smíchejte česnek, rostlinný olej, citronovou šťávu, sójovou omáčku, sušenou bazalku, sušený tymián a sušený rozmarýn.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně promíchaly.
Hovězí žebra vložte do plastového sáčku nebo skleněné formy a zalijte marinádou. Žebra promíchejte, aby byla rovnoměrně obalena marinádou, a nechte 2-3 hodiny v lednici.
Po marinování lze žebra péct v troubě při teplotě 180 stupňů Celsia dozlatova. Doba pečení závisí na tloušťce žeber a preferenci propečení.
Hovězí žebra podávejte se zeleninou, bramborami nebo salátem. Dobrou chuť!
Rajčatová marináda s cukrem a octem
K výrobě této marinády budete potřebovat následující ingredience:
- Půl sklenice kečupu - dodá marinádě hustou texturu a bohatou rajčatovou chuť.
- Čtvrt šálku octa - nejlépe použijte jablečný ocet, ale můžete si vzít jakýkoli jiný typ octa.
- Dvě lžíce cukru - přidejte do marinády trochu sladkosti, abyste vyrovnali její kyselost.
- Jedna lžíce sójové omáčky - dodá marinádě hlubokou a bohatou chuť.
- Půl lžičky mletého pepře - přidejte trochu koření do marinády v kombinaci s rajčatovou sladkostí.
- Tři stroužky česneku - před přidáním je rozdrťte, abyste marinádě dodali Unisono příchuť hovězího masa.
Pro přípravu marinády smíchejte všechny ingredience v misce a dobře promíchejte. Poté nalijte marinádu na hovězí žebra, zakryjte potravinářskou fólií a nechte několik hodin (nejlépe přes noc) v lednici, aby se maso nasáklo chutí marinády.
Hotová hovězí žebra v rajčatové marinádě lze péct v troubě při teplotě 180 stupňů Celsia asi 40-50 minut a pravidelně zalévat zbylou marinádou nahoře. Hotové jídlo podávejte s bramborovou kaší nebo čerstvou zeleninou.
Citrusová marináda s citronem a pomerančem
Citrusová marináda s citronem a pomerančem dodá vašim hovězím žebrům jedinečnou chuť a chuť. Snadná příprava, dodá vašemu pokrmu svěžest a živost.
Ingredience:
- 2 citrony
- 1 pomeranč
- 4 lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička cukru
- sůl a čerstvě mletý černý pepř-podle chuti
Pokyny:
- Čerstvě vymačkanou šťávu z citronů a pomeranče spojte v misce.
- Přidejte olivový olej, nasekaný česnek, cukr, sůl a pepř.
- Dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
- Marináda je hotová! Hovězí žebra vložte do plastového sáčku nebo hlubokého nádobí a zalijte marinádou.
- Maso nechte v marinádě v lednici 2-3 hodiny nebo celou noc, aby se nasytilo chutí koření a citrusů.
- Pokud si přejete, můžete marinádu použít jako omáčku na hotová žebra a před servírováním ji zalít pokrmem.
S citrusovou marinádou s citronem a pomerančem získají vaše hovězí žebra jas a svěžest, kterou ocení všichni gurmáni!
Zajímavá marináda s tmavým pivem a zázvorem
K přípravě takové marinády budete potřebovat následující ingredience:
| Černé pivo | 200 ml |
| Sójová omáčka | 3 polévkové lžíce |
| Med | 2 lžíce |
| Citronová šťáva | 2 lžíce |
| Zázvor (drcený) | 1 polévková lžíce |
| Česnek (mletý) | 3 stroužky |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Ve velké míse smíchejte tmavé pivo, sójovou omáčku, med, citronovou šťávu, zázvor a česnek. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
Hovězí žebra namočte do této marinády po dobu 2-4 hodin, aby se maso nasáklo chutí a chutí. Pokud máte čas, je nejlepší nechat je v marinádě přes noc, abyste dosáhli maximálního výsledku.
Nyní jsou vaše marinovaná hovězí žebra připravena k vaření v troubě. Pečte je dozlatova při teplotě 180 stupňů Celsia po dobu 40-50 minut, každých 10-15 minut je otočte a zalijte marinádou.
Hovězí žebra v marinádě s tmavým pivem a zázvorem jsou hotová! Podávejte je s bramborovou kaší, čerstvou zeleninou nebo oblíbenou omáčkou. Dobrou chuť!