Grilování je jedním z nejoblíbenějších způsobů přípravy masa. Dodává pokrmům jedinečnou chuť a jedinečnou chuť, skutečný gastronomický zážitek. Ne vždy však existuje možnost trávit čas venku, zejména v chladném počasí. Ale to neznamená, že si nebudete moci vychutnat dokonalé kuřecí grily!
V tomto článku vám řekneme, jak grilovat kuřata v troubě - jednoduché, rychlé a doma. Připravili jsme pro vás podrobný návod, který vám pomůže vytvořit skutečnou gastronomickou párty přímo doma. Grilování kuřete v troubě je nejen pohodlné, ale také alternativou hlučného a kuřáckého grilu. Navíc nebudete potřebovat další vybavení. Podle našich tipů můžete připravit lahodná kuřecí prsa nebo křidélka.
Nejprve k přípravě grilovaných kuřat budete potřebovat čerstvá kuřecí prsa nebo křidélka. Je lepší zvolit kvalitní maso bez zbytečných slupek nebo kostí. Chcete-li masu dodat více chuti, můžete jej předem marinovat ve speciální omáčce nebo koření. Vhodná marináda může obsahovat přísady, jako je olivový olej, citronová šťáva, česnek, bylinky a koření podle vaší chuti.
Za druhé, před odesláním masa do trouby je nutné jej předehřát na 200 stupňů Celsia. Umístěte mřížku na plech a zakryjte ji pergamenovým papírem-to pomůže zabránit spálení a usnadní proces čištění po uvaření. Maso položte na mřížku a vložte do trouby. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti a tloušťce kuřete, ale v průměru bude trvat asi 30-40 minut.
Příprava grilovaného kuřete v troubě: pokyny krok za krokem
- Příprava: vypněte troubu a předehřejte ji na 190 stupňů Celsia.
- Příprava marinády: V míse smíchejte 2 lžíce rostlinného oleje, 2 lžičky soli, 1 lžičku černého mletého pepře, 1 lžičku sladké papriky a 2 stroužky nasekaného česneku.
- Příprava kuřete: grilované kuře omyjte a dobře osušte papírovými utěrkami. Důkladně potřete marinádou celé kuře, včetně vnitřku.
- Pečení kuřete: položte kuře na plech nebo gril a vložte jej do předehřáté trouby. Kuře pečte asi 1,5 hodiny a každých 30 minut ho otočte.
- Kontrola připravenosti: Chcete-li se ujistit, že je kuře hotové, můžete použít teploměr na maso. Vnitřní teplota kuřete by měla dosáhnout 75 stupňů Celsia. Je také možné zkontrolovat, že šťávy, které unikají při propíchnutí masa, jsou jasné.
- Odpočinek před podáváním: Po uvaření kuřete by měl gril nechat 5-10 minut odpočinout, aby se šťávy rovnoměrně rozložily. Poté můžete krájet a podávat na stole.
Vychutnejte si čerstvé a chutné grilované kuře vařené v troubě podle tohoto podrobného návodu! Dobrou chuť!
Výběr a příprava kuřete na gril
Než začnete grilovat slepice v troubě, musíte si ptáka správně vybrat a připravit. Na tom závisí konečný výsledek pokrmu. Zde je několik důležitých doporučení:
Při nákupu věnujte pozornost datu porážky a zkontrolujte ptáka, zda nevykazuje známky svěžesti, jako je jasně růžová barva masa, žádný nepříjemný zápach a pružnost pokožky.
Kuřecí maso je třeba opláchnout studenou vodou a dobře osušit ubrouskem. Odstraňte všechny přebytečné chmýří a peří.
Velikost kuřete by měla odpovídat vašim potřebám a možnostem vaření.
V případě potřeby můžete kuře naplnit odstraněním prsou nebo jiných kusů masa. To pomůže zvýšit rychlost vaření a zajistit rovnoměrnější pražení.
Pokud je to možné, měli byste dát přednost domácímu kuřeti.
Kuře podle chuti osolte a opepřete podle následujících kroků receptu. Můžete také přidat koření a bylinky, které dodají pokrmu bohatší chuť.
Podle těchto jednoduchých pokynů si budete moci vybrat a připravit dokonalé kuře na grilování v troubě. Nyní můžete přejít do další fáze přípravy.
Příprava marinády a pečení kuřete
Krok 1: Připravte si marinádu na kuře
1. Ve velké misce smíchejte následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Olivový olej | 1/4 šálku |
| Citronová šťáva | 2 lžíce |
| Med | 1 polévková lžíce |
| Sójová omáčka | 2 lžíce |
| Skořice | 1 lžička |
| Česnek (mletý) | 4 stroužky |
2. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká marináda.
Krok 2: marinujte kuře
1. Kuřecí kousky dejte do misky s marinádou. Zajistěte rovnoměrné pokrytí kuřete marinádou.
2. Misku přikryjte fólií a dejte na 1-2 hodiny do lednice.
Krok 3: pečení kuřete v troubě
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Marinované kuře rozložte na plech, který je předem pokrytý fólií nebo plech na plech.
3. Kuře pečte v troubě po dobu 30-40 minut dozlatova a důkladně propečené.
4. Kuřecí kousky pravidelně obracejte, aby se rovnoměrně smažily ze všech stran.
5. Když je kuře hotové, vyjměte ho z trouby a před podáváním nechte několik minut odpočinout.
Nyní je grilované kuře připravené v troubě připraveno k podávání. Dobrou chuť!
Servírování a zdobení hotového jídla
Kuřata grilujte v troubě nejlépe horké, aby byla šťavnatá a voňavá. K podávání můžete použít velký plochý talíř nebo tác.
Grilovaná kuřata rozložte rovnoměrně na talíř, posypte čerstvými zelenými bylinkami, jako je petržel nebo bazalka, abyste dodali svěžest a chutný vzhled.
Navíc můžete pokrm ozdobit plátky citronu nebo kroužky čerstvé okurky. A také přidejte porci pálivé omáčky nebo kečupu do malého šálku vedle misky pro milovníky slaných tónů.
Nezapomeňte nabídnout čerstvé chlebíčky nebo bramborové přílohy jako další doprovod.