Manty - je to chutné jídlo Orientální kuchyně, které se těší velké popularitě po celém světě. Ne vždy však máme po ruce speciální hrnec na přípravu těchto chutných knedlíků. Ale nezoufejte! V tomto článku vám řekneme, jak připravit manty bez mantovaru a přidáme několik zajímavých možností vaření.
První způsob - připravte manty na pánvi. K tomu budete potřebovat pánev se silným dnem a víkem. Proces vaření mantů v pánvi se příliš neliší od tradičního způsobu. Nejprve je třeba připravit mleté maso na manty. Obvykle se vyrábí ze směsi masa, cibule, koření a bylinek. Dále je nutné vyválet těsto na manty a vykrájet kulaté tortilly. Na každou tortillu dáme porci mletého masa a manty opatrně složíme. Rozehřejeme pánev, přidáme trochu rostlinného oleje a vyložíme manty. Uzavřeme poklicí a vaříme doměkka – asi 20-30 minut. Manty v pánvi jsou šťavnaté a voňavé.
Druhý způsob - to jsou mražené manty. Mražené manty lze zakoupit v obchodě, obvykle jsou již připraveny k vaření. Manty před vařením nemusíte rozmrazovat, můžete je vařit přímo z mrazáku. K tomu budete potřebovat hrnec s vroucí vodou. Vezmeme manty, dáme je do hrnce a vaříme 10-15 minut doměkka. Mražené manty podávejte s omáčkou nebo zakysanou smetanou-je to skvělá svačina nebo hlavní jídlo k obědu.
Jak vařit manty bez použití mantovaru
Prvním způsobem je vaření mant na pánvi. K tomu je třeba vzít velkou pánev s těsným víkem. Umístěte pánev na oheň s trochou vody a přiveďte k varu. Umístěte manty na vaření do pánve a položte je v rovnoměrné vrstvě. Přikryjte a vařte na středním plameni asi 30-40 minut, dokud manty nezměknou a nepečou.
Druhým způsobem je použití mražených mant. Pokud máte mražené manty, můžete je vařit v pomalém hrnci nebo parním hrnci. Pokud používáte pomalý hrnec, umístěte manty na vaření do zapařovacího koše a nalijte na dno pomalého hrnce trochu vody. Nastavte režim "vznášet se" a vařte asi 20-30 minut. Pokud používáte parní hrnec, rozetřete manty po vrstvách, postavte je nad vroucí vodu a vařte asi 25-35 minut.
Bez ohledu na zvolenou metodu vaření pamatujte, že manty musí být uvnitř dobře upečené a jemné. Při podávání manty můžete zalít olejem a podávat s omáčkou, jako je kečup nebo zakysaná smetana.
Zkuste připravit manty bez použití mantovaru a vychutnejte si toto chutné a výživné jídlo!
Recept na pánvi
Pokud nemáte mantovar, nevadí! Manty můžete vařit jednoduše na pánvi. Zde je návod, jak to udělat:
1. Připravte si mantovou náplň. Vyberte si oblíbený recept na náplň a připravte si ji předem. Zelenina, maso, ryby-vyberte si, co máte rádi.
2. Připravte těsto na manty. Ve velké míse smíchejte mouku, vodu a sůl. Těsto hněte do hladké konzistence a nechte několik minut odležet.
3. Těsto rozválejte. Rozdělte jej na několik stejných částí a každou část vyválejte na rovný povrch na tenký průhledný film.
4. Začněte tvořit manty. Kulaté kousky těsta vyřízněte pomocí sklenice nebo formy na sušenky. Na každý kousek těsta položte malé množství náplně.
5. Složte manty. Lehce zvedněte všechny okraje kulatého kousku těsta a spojte je dohromady v horní části, abyste vytvořili koutek.
6. Připravte pánev. Na dno pánve nalijte malé množství oleje a zahřejte jej na středním plameni.
7. Vložte manty do pánve. Umístěte je na dno pánve v jedné vrstvě tak, aby se navzájem nedotýkaly.
8. Manty vařte na pánvi. Umístěte víko na pánev a manty vařte na středním plameni asi 15-20 minut, dokud se úplně nezapálí.
9. Podávejte manty. Podávejte horké manty na stůl, posypte je bylinkami a vychutnejte si své lahodné ručně vyráběné manty!