Pohanka je jedním z nejzdravějších a nejživějších potravin, které se mohou stát nepostradatelným pomocníkem v procesu hubnutí. Její nespornou výhodou je, že obsahuje hodně vlákniny, bílkovin a neobsahuje tuky. Správně připravená pohanka na vodě je skvělým doplňkem vaší stravy.
Pro začátek najděte pánev se silným dnem-to vám umožní rovnoměrně rozložit teplo po celém povrchu pohanky. Poté opláchněte půl šálku pohanky pod tekoucí vodou, abyste odstranili jemný prach a další nečistoty.
Poté hrnec silně zahřejte, poté přidejte umytou pohanku a pokračujte v míchání, dokud nebude mírně zlatavý. To dodá pohance jedinečnou chuť a pomůže vám zachovat všechny užitečné vlastnosti obilovin. Poté přidejte dvě misky vody, trochu soli a promíchejte.
Hrnec dejte na střední teplotu a pohanku přiveďte k varu, poté přikryjte, snižte teplotu a nechte pokrm vařit 20 minut. Je důležité si uvědomit, že v žádném případě není nutné míchat pohanku během vaření, může to zničit její kvalitu a texturu.
Recept na vaření pohanky
Pro začátek budete potřebovat následující ingredience:
Začneme tedy připravovat pohanku:
- Opláchněte pohanku. K tomu můžete použít drátěný sítko nebo jednoduše opláchnout pohanku ve studené vodě.
- Nalijte pohanku do hrnce a přidejte vodu.
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte vodu k varu.
- Podle chuti osolte vodu.
- Snižte teplotu na minimum a hrnec přikryjte poklicí.
- Pohanku vařte na mírném ohni 15 až 20 minut, dokud se veškerá voda nevsákne.
- Hrnec vyjměte z ohně a nechte pohanku vařit přikryté ještě asi 5-10 minut.
- Hotovou pohanku přeložte na talíř a podávejte ke stolu.
Nyní máte skvělý recept na vaření pohanky na vodě. Dobrou chuť!
Krok 1: příprava ingrediencí
K výrobě pohanky na hubnutí na vodě budete potřebovat následující ingredience:
- 1 šálek pohanky
- 2 šálky vody
- ½ Lžičky soli
Pohanka musí být důkladně opláchnuta, aby se odstranil přebytečný škrob a další nečistoty. K tomu můžete použít jemné sítko nebo suchou příborovou látku. Pohanku opláchněte pod studenou tekoucí vodou a rukama ji promíchejte, dokud voda nebude čistá.
Po opláchnutí se doporučuje, aby pohanka vydržela v procesu přebytečné vody po dobu 15-20 minut, aby se maximalizovalo odstranění škrobu.
Jakmile je pohanka omytá a přebytečná vlhkost odstraněna, můžete přejít k dalšímu kroku přípravy pohanky na hubnutí na vodě.
Krok 2: vaření pohanky
- Naplňte hrnec vodou tak, aby se pohanka při vaření zcela ponořila.
- Přidejte pohanku do hrnce v poměru 1: 2 (1 díl pohanky na 2 díly vody).
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte vodu k varu.
- Jakmile se voda vaří, snižte teplotu na minimum a hrnec přikryjte poklicí.
- Vařte pohanku asi 15-20 minut, dokud nebude měkká a připravená k jídlu.
- Zkontroluj připravenost tím, že pohanku propíchneš vidličkou. Pokud snadno pronikne, je pohanka hotová.
- Otevřete víko a připravte se na další krok - vytvoření lahodných pokrmů z vařené pohanky.
Krok 3: servírování a používání
Když se pohanka uvaří, jemně sceďte zbývající vodu z hrnce. Pak můžete pohanku položit na stůl.
Doporučuje se používat pohanku na vodě ihned po vaření, aby se zachovaly její příznivé vlastnosti a vůně. Chcete-li přidat chuť a výživu, můžete pohanku poněkud promíchat v hrnci s dřevěnou stěrkou, aby trochu vychladla.
Jezte pohanku na vodě v hrnci jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo jako samostatné jídlo. Pokud chcete, můžete pohanku posypat bylinkami nebo přidat pár kapek olivového oleje.
Rada: Pohanku podávejte horkou na stole, aby byla chutnější a chutnější.