Chryzantémy z krému - je to nádherná dekorace na dorty, která jim dodá jedinečný vzhled a sofistikovanost. Je to také skvělý způsob, jak ukázat svou fantazii a kreativní dovednosti. V této mistrovské třídě vám podrobně vysvětlíme, jak vytvořit chryzantémy z krému, abyste tento proces mohli snadno opakovat doma.
Před zahájením práce je důležité shromáždit všechny potřebné materiály a nástroje. Budete potřebovat čerstvý krém, cukrářský míchač, sadu nástavců na zdobení dortů, potravinářská barviva v různých odstínech (pokud chcete vytvořit barevné chryzantémy) a cukrářskou fólii nebo průhledný sáček na výrobu sáčku na krém.
Prvním krokem je příprava krému. Chcete-li to provést, smíchejte čerstvou smetanu s moučkovým cukrem a šlehejte, dokud nebude hustá a hladká. Poté přidejte potravinářské barvivo, pokud chcete barevné chryzantémy, a krém znovu rozšlehejte.
Workshop: příprava chryzantémového krému na dort
K výrobě krému chryzantém budete potřebovat následující ingredience:
- Vanilkový krém - 250 gramů
- Moučkový cukr - 100 gramů
- Voda - 50 gramů
- Potravinářské barvivo-volitelně
- Pergamenový papír
- Sáček na cukrovinky s nástavcem "hvězda"
- Vanilkový krém smíchejte s moučkovým cukrem a vodou do hladka. Pokud chcete krémům dodat barvu, přidejte podle potřeby potravinářské barvivo.
- Nasaďte nástavec hvězda na sáček na pečivo a naplňte jej připraveným krémem.
- Pergamenový papír vystřihněte na kulaté okvětní lístky chryzantémem správné velikosti.
- Na pergamenový papír naneste malé množství krému ve tvaru teček kolem kruhu. Je třeba začít od středu a jít směrem k okraji.
- Další vrstvu krému naneste na první vrstvu, ale přesuňte tečky tak, aby vznikl "chevronový" vzor. Pokračujte v přidávání vrstev krému, dokud nedosáhnete požadované velikosti chryzantému.
- Opatrně odstraňte pergamenový papír z podšívky a chryzantémy z krému nechte několik hodin schnout.
Výsledné chryzantémy z krému lze použít jako ozdobu dortu nebo jiných cukrovinek. Budou skutečnou ozdobou vašeho stolu a skvělým doplňkem každé dovolené!
Krok za krokem instrukce
Chcete-li vytvořit chryzantémy z krému na dort, postupujte podle těchto kroků:
- Připravte si krémový základ: smíchejte smetanu a cukr, šlehejte, dokud nevznikne nadýchaná hmota.
- Přidejte vanilkový extrakt a pokračujte v šlehání, dokud nebude krém hladký a hladký.
- Krém rozdělte na několik porcí a do každé porce přidejte potravinářské barvivo v různých odstínech.
- Naplňte cukrářský sáček s nástavcem ve tvaru hvězdy jedním z odstínů krému.
- Vezměte chryzantémový základ-kulatý dort nebo dort – a začněte nanášet krém na povrch pohybem od středu k okraji.
- Postupně se přesuňte k okrajům a vytvořte krásné okvětní lístky chryzantém.
- Opakujte kroky 4-6 se všemi barevnými porcemi krému, abyste na dortu vytvořili pestré chryzantémy.
- Podle potřeby ozdobte střed chryzantémy jedlými kuličkami, kousky ovoce nebo čokoládovými lupínky.
- Nechte dort chvíli vychladnout a ztuhnout, aby se krém upevnil.
- Hotový Krémový chryzantémový dort lze podávat ke stolu a vychutnat si chuť a krásu dezertu!