Gril chicken BBQ je lehké a chutné jídlo, které je skvělé pro každého, kdo sleduje svou postavu nebo se snaží snížit příjem kalorií. Gril chicken BBQ je navíc zdrojem zdravých bílkovin, které jsou nezbytné pro růst a obnovu buněk našeho těla.
Gril chicken BBQ lze připravit různými způsoby-na grilu, v troubě nebo na pánvi. V každém z těchto případů se kalorický obsah jídla může mírně lišit, ale celkově zůstává nízký. Grilovaný kuřecí BBQ tak obsahuje pouze asi 200-250 kalorií na porci, což je velmi nízký ukazatel pro masová jídla.
Kromě samotného grilování kuřete existují i další způsoby, jak snížit jeho kalorickou hodnotu. Můžete například použít kuřecí prsa, která jsou považována za nej dietní maso, nebo před vařením odstranit kůži z kuřecího masa. Můžete také přidat více zeleniny, která nejen zlepší chuť jídla, ale také dodá více živin a vitamínů.
Pokud chcete zažít neobvyklou chuť a přidat trochu vlhkosti do grilu chicken BBQ, můžete ji zkusit připravit s citronovou marinádou a bylinkami. Citron dodá pokrmu svěžest a kyselost a zeleň dodá pokrmu jemnost a chuť. Tato kombinace dokonale doplní libové kuřecí maso a vytvoří neuvěřitelně lahodný efekt na vašem stole.
Gril chicken BBQ: výhody a vlastnosti vaření
Další výhodou grilování kuřete BBQ je jeho zvláštní chuť. Pomalé grilování dodá masu jemnost a jasnou chuť. Kromě toho lze na grilu vytvořit různé druhy výsadeb, které dodávají masu chuť. Můžete použít koření, omáčky a marinády, které dodají pokrmu jedinečnou chuť.
Grilování kuřete BBQ má svá specifika. Je důležité správně připravit maso pomocí mnoha receptů a koření. Před vařením je nutné kuře omarinovat, aby se nasáklo vůněmi a získalo šťavnatost. Při grilování je důležité sledovat teplotu a čas, aby bylo kuře rovnoměrně propečené a mělo atraktivní vzhled.
Jak vypočítáte kalorickou hodnotu grilu chicken BBQ?
Vypočítat kalorickou hodnotu grilování kuřete BBQ je docela snadné, pokud máte informace o konkrétním receptu a přísadách používaných k jeho přípravě. Zde je několik kroků, které vám pomohou provést tento výpočet:
- Určete hmotnost každé ingredience použité při grilování v gramech.
- Zjistěte kalorický obsah každé složky na 100 gramů. Tyto informace lze obvykle nalézt na obalu produktu nebo ve specializovaných tabulkách kalorické hodnoty produktů.
- Spočítejte kalorický obsah každé složky vynásobením jeho hmotnosti 100 gramů kalorií a vydělte výslednou hodnotu 100.
- Sečtěte kalorie všech ingrediencí, abyste získali celkový kalorický příjem vařeného grilování.
Pokud například použijete 200 gramů kuřecího filetu, který má kalorický obsah 165 kcal na 100 gramů, a 100 gramů omáčky, která má kalorický obsah 75 kcal na 100 gramů, pak kalorický obsah vašeho grilovaného kuřete bude:
- Kuřecí filet: (200 gramů / 100) * 165 kcal = 330 kcal
- Omáčka: (100 gramů / 100) * 75 kcal = 75 kcal
Celková kalorická hodnota: 330 kcal + 75 kcal = 405 kcal
Nyní víte, jak vypočítat kalorickou hodnotu grilování kuřete a můžete tyto informace použít ke kontrole vaší stravy a udržení zdravého životního stylu.
Recept na klasický gril kuřecí BBQ s omáčkou
- 1 kuře (cca 1-1, 5 kg)
- 4 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce kečupu
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Sůl, pepř podle chuti
- Před vařením kuře omyjte a nakrájejte na kousky (prsa, stehna, křídla).
- Ve velké míse smíchejte sójovou omáčku, kečup, med, olivový olej, česnek, sůl a pepř.
- Přidejte kuře do misky a dobře promíchejte, aby každá část dostala marinádu.
- Zakryjte misku potravinářskou fólií a nechte kuře marinovat v lednici 1-2 hodiny.
- Zapálte gril a zahřejte jej na střední teplotu (asi 180°C).
- Vyjměte kuře z misky, odstraňte přebytečnou marinádu a položte na gril.
- Grilujte kuře tak, že ho občas otočíte, asi 40-45 minut, nebo dokud maso nezezlátne s dobře propečenou kůží a vnitřní teplota masa nedosáhne 75°C.
- Během vaření kuře pravidelně zalévejte zbylou marinádou.
- Když je kuře hotové, vyjměte ho z grilu, přikryjte alobalem a před servírováním nechte 5-10 minut odležet.
- Grilované kuře grilujeme s omáčkou na výběr a čerstvou zeleninou na ozdobu.
Variace klasického grilu kuřecí BBQ: nápady na experimenty
1. Chilli Mango marináda. Do klasické marinády přidejte trochu mangového pyré a pár kapek pálivé chilli omáčky. Tato omáčka je skvělá pro ty, kteří milují neobvyklé a zápalné chuťové kombinace.
2. Pomerančová omáčka. Do marinády přidejte pomerančovou šťávu, trochu kůry a sójovou omáčku. To dodá pokrmu svěží chuť a citrusové tóny, které skvěle ladí s grilem.
3. Italské koření. Klasickou směs koření v marinádě nahraďte italskými bylinkami-bazalkou, oreganem, rozmarýnem. Tato kombinace dodá grilu nezapomenutelnou chuť a chuť.
4. Bobulová marináda. Přidejte do marinády nějaké čerstvé bobule-maliny, jahody nebo borůvky. To dodá grilu jemnou ovocnou a bobulovou pachuť a učiní ho jedinečným.
5. Asijský smak. Nahraďte část koření v marinádě asijskými: zázvorem, česnekem a sójovou omáčkou. To dodá pokrmu zvláštní aromatický nádech a učiní ho neuvěřitelně chutným.
Tyto variace gril chicken BBQ vám pomohou dát Nové akcenty a experimentovat s chutí. Vyberte si vhodný recept nebo si vytvořte vlastní kombinaci a vychutnejte si voňavé a šťavnaté jídlo svého oblíbeného grilu!
Jak připravit dietní gril chicken BBQ?
1. Použijte kuřecí prsa bez kůže. Kuřecí maso bez kůže obsahuje méně tuků a kalorií, takže je ideální volbou pro dietní grilování.
2. Maso před vařením marinujte. Marinády z citronové šťávy, olivového oleje, česneku a koření pomohou přidat grilovací chuť chikenu bez použití oleje a smetanové omáčky.
3. K vaření použijte gril. Gril vám umožní odstranit přebytečný tuk z masa, takže grilování kuřete bude dietní než grilované nebo obložené maso.
4. Pokrm doplňte zeleninou. Připravte si přílohu z čerstvé zeleniny, jako je květák, brokolice, mrkev a paprika. To dodá pokrmu vlákninu, vitamíny a minerály.
5. Omezte používání omáček a koření. Mnoho tradičních grilovacích omáček obsahuje hodně cukru a tuků. Zkuste je nahradit lehkými možnostmi, jako je jogurtová omáčka nebo rajčatová omáčka bez přidaného cukru.
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kuřecí prsa bez kůže | 2 kusy |
| Citronová šťáva | 2 lžíce |
| Olivový olej | 1 polévková lžíce |
| Česnek (mletý) | 2 stroužky |
| Směs grilovacího koření | dle chuti |
| Zelenina na ozdobu | podle výběru |
1. V míse smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, nasekaný česnek a směs grilovacího koření.
2. Kuřecí prsa bez kůže vložte do marinády a nechte 30 minut odležet.
3. Rozehřejte gril a položte na něj nakládaná kuřecí prsa.
4. Pokrm vařte do úplného propečení z každé strany po dobu 8-10 minut.
5. Připravte si zeleninovou přílohu podle svých představ a poté podávejte grilované kuře se zeleninou.
Dodržováním těchto jednoduchých tipů můžete připravit dietní gril na grilování kuřete, který bude nejen chutný, ale také zdravý pro vaše tělo.