Kapustové placičky jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí připravit rychlou a chutnou večeři. Toto jídlo je ideální pro vegetariány, protože obsahuje čerstvé zelí a další přírodní ingredience. Kapustové placičky se skvěle kombinují s různými omáčkami a přílohami, díky čemuž jsou všestranné a pohodlné pro jakoukoli chuť.
Často se recepty na kapustové placičky nabízejí k přípravě se včerejším zelím nebo zelím, které již byly vařeny. Ale co když je v lednici pouze čerstvé zelí? V takovém případě jej můžete použít k přípravě kapustových placiček. Takové placičky jsou velmi jemné a šťavnaté.
Základem pro kapustové placičky je zelí, které je třeba nasekat. Obvykle se zelí nakrájí na malé kousky a uvaří se, dokud nebude úplně měkké. Poté se zahřeje vidličkou nebo se použije mixér. Přidejte zelí vejce, mouku, koření a sůl. Všechny složky se dobře promíchají a poté se vytvoří placičky a smaží se na pánvi dozlatova. Jsou poměrně rychlé a snadno proveditelné placičky, které lze podávat teplé i studené. Jsou dokonale doplněny čerstvou zeleninou, bylinkami a omáčkami.
Recept na lahodné kapustové placičky
K výrobě kapustových placiček tedy budete potřebovat:
- 1 malé čerstvé zelí
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce strouhanky
- sůl, pepř, směs suchých bylin podle chuti
Nejprve je třeba zelí očistit od poškozených a nevhodných kousků. Poté kapustu a cibuli nasekáme nadrobno. Česnek také jemně nasekejte. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience: zelí, cibuli, česnek, vejce, strouhanku a koření. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
Dále je třeba směs tvarovat do tvaru placičky. Optimální velikost kotlet je asi 5-6 centimetrů v průměru a 1,5-2 centimetry na výšku.
Dalším krokem je ohřát pánev s rostlinným olejem a smažit kapustové placičky z obou stran dozlatova. Poté by se měly péct v troubě na 180 stupňů asi 15-20 minut.
Nyní jsou kapustové placičky hotové! Jsou velmi chutné a voňavé. Podávejte je horké s oblíbenou omáčkou nebo salátem. Dobrá chuť k jídlu!
Jednoduché a rychlé kapustové placičky
K výrobě kapustových placiček budete potřebovat jen několik ingrediencí:
- 1 malé čerstvé zelí
- 1 cibule
- 2 vejce
- 4 lžíce mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
- Čerstvé zelí dobře omyjte a nakrájejte na velké kousky. Poté orestujte na pánvi s olejem do měkka.
- Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme ke kapustě na pánvi. Pokračujte ve smažení, dokud cibule nebude čirá.
- Vychladlé zelí a cibuli smícháme ve velké misce s vejci, moukou, solí a pepřem.
- Smíchejte všechny ingredience do hladka. V případě potřeby přidejte více mouky, aby se snáze vytvořily.
- Potřete si ruce rostlinným olejem a vytvořte placičky z výsledné hmoty.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s olejem a opečte placičky z obou stran dozlatova.
Jednoduché a rychlé kapustové placičky jsou připraveny! Hodí se jak na přílohu, tak na samostatné jídlo. Podávejte je s oblíbenou omáčkou nebo salátem a vychutnejte si chuť!
Kapustové placičky: ideální pro vegetariány
Výroba kapustových placiček je jednoduchý a rychlý proces. Můžete použít jakékoli čerstvé zelí k vytvoření jedinečné chuti a textury pokrmu. Zelí lze najemno nakrájet, vařit nebo péct. Poté by měla být mletá nebo rozdrcená v mixéru s přidáním různých koření a koření.
Kapustové placičky se připravují zpravidla na pánvi s trochou oleje. Řízky můžete tvarovat v různých tvarech a velikostech podle vašich preferencí. Doporučuje se je smažit na středním ohni dozlatova na obou stranách, aby byly uvnitř šťavnaté a zvenčí křupavé.
Kapustové placičky lze podávat s různými omáčkami nebo přílohami, horké i studené. Dokonale se hodí k zeleným salátům, bramborové kaši nebo vařené rýži. Kapustové placičky jsou také skvělé pro přípravu burgerů nebo sendvičů.
Kapustové placičky jsou zdravé, chutné a výživné jídlo, které uspokojí i ty nejnáročnější vegetariány. Zkuste je připravit ještě dnes a vychutnejte si jemnou chuť čerstvého zelí v kombinaci s celými a přírodními ingrediencemi.
Kapustové placičky s přídavkem zelené cibule
K výrobě kapustových placiček se zelenou cibulkou budete potřebovat následující ingredience:
- 1 malé čerstvé zelí;
- 1 svazek zelené cibule;
- 2 vejce;
- 6 lžic mouky;
- sůl a černý pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
1. Zelí nakrájejte na velké kousky a vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou. Zelí vařte doměkka-mělo by být měkké a snadno rozdrcené vidličkou.
2. Zelí sceďte na síto a nechte úplně vychladnout. Poté kapustu nasekejte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso do stavu kaše.
3. Jarní cibulku omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno. Přidejte ho k drcenému zelí.
4. V samostatné misce rozšlehejte vejce se solí a černým pepřem.
5. Ke zelí s cibulí přidejte rozšlehaná vejce a dobře promíchejte.
6. Postupně přidávejte mouku a pokračujte v míchání, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
7. Slepte placičky z výsledné hmoty.
8. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Opečte placičky z každé strany dozlatova.
9. Hotové placičky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
10. Kapustové placičky se zelenou cibulkou jsou připraveny k podávání. Podávejte je horké s oblíbenou omáčkou nebo přílohou.
Užijte si chutnou a zdravou večeři!
Kapustové placičky jsou ideálním pokrmem pro dietu
Zelí má na rozdíl od masa malé množství tuku a kalorií. Zelí, které je hlavní složkou těchto placiček, je bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, což podporuje dobré trávení a udržení zdraví. Kapustové placičky jsou také velmi syté, takže je lze považovat za ideální jídlo pro dietu.
Kromě toho jsou kapustové placičky zdrojem vitamínu C, který je vynikajícím antioxidantem a pomáhá posilovat imunitu. Obsahují také vitamín K, který je nezbytný pro zdraví kostí a očí, a kyselinu listovou, která je důležitá pro normální fungování mozku a nervového systému.
Kapustové placičky lze podávat jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo jen jako samostatné jídlo k večeři. Jejich příjemná chuť a chutný vzhled nenechají nikoho lhostejným. Vyzkoušejte tento jednoduchý a zdravý recept a přidejte do své stravy kapustové placičky ještě dnes!