Pohanka je jednou z nejoblíbenějších obilovin v naší zemi. Co by mohlo být jednodušší než vařit pohanku? Ale co dělat, když zůstane trochu vařené pohanky, kterou nikdo nechce jíst? Ostatky lze jednoduše vyhodit a můžete je použít k přípravě nových úžasně chutných a výživných jídel. V tomto článku se s vámi podělíme o několik receptů, které vám pomohou použít všechny zbytky pohanky bez plýtvání.
Vařená pohanka se skvěle hodí k různé zelenině, masu, rybám a omáčkám. Může být základem salátů, příloh, kastrolů a mnoha dalších jídel. Pokud vám zbyla malá porce pohanky, nespěchejte ji vyhodit - použijte jeden z našich receptů a vymyslete něco nového a chutného k večeři nebo obědu.
Jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů, jak použít zbytky pohanky, jsou řecké lívance. K přípravě budete potřebovat zbytky pohanky, vejce, mouku, mléko, sůl a sodu. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce, šlehejte metličkou, dokud nebude hladká. Lívance opečte na másle dozlatova z obou stran. Hotové lívance lze podávat se zakysanou smetanou, medem nebo oblíbenou marmeládou. Toto jednoduché jídlo určitě potěší všechny členy rodiny a pomůže zbavit se zbytků pohanky bez zbytečných potíží.
Pokud vám v lednici zbyla vařená zelenina a zelenina a pohanka se právě uvařila, můžete si připravit vrstvenou přílohu se zeleninou a pohankou. Jednoduše vložte zbytek pohanky do zapékací mísy a poté přidejte čerstvou nebo vařenou zeleninu (mrkev, hrášek, cibule, petržel, koriandr nebo cokoli jiného podle vaší chuti). Osolte a opepřete podle chuti. Poté všechny vrstvy zakryjte plátky sýra a pečte v troubě na 180 stupňů asi 20-30 minut. Hotová příloha bude šťavnatá a voňavá a také velmi chutná k masu nebo rybám.
Chutné recepty s lahodnou pohankou
- Pohanka se zeleninou. Na pánvi s olivovým olejem opečte najemno nakrájenou cibuli a mrkev. Přidejte vařenou pohanku do pánve a vše vařte dohromady 5-7 minut. Osolte, opepřete podle chuti. Pohanku podávejte se zeleninou horkou jako přílohu nebo jako samostatné jídlo.
- Pohanka s houbami. Na pánvi orestujte nakrájené houby s cibulí. Přidejte vařenou pohanku do pánve a vše vařte dohromady 5-7 minut. Podle chuti přidejte sůl a koření. Hotovou pohanku s houbami lze podávat k obědu nebo večeři.
- Pohanka s kuřecím masem. Kuřecí prsa rozdrťte a opečte na pánvi s cibulí a česnekem. Přidejte vařenou pohanku a vše vařte dohromady 5-7 minut. Dochuťte solí, pepřem a oblíbeným kořením. Toto jídlo je skvělé pro vydatný oběd.
Doufáme, že tyto recepty vám pomohou použít zbytky vařené pohanky a připravit něco chutného a zdravého. Dobrou chuť!
Skvělé nápady pro použití zbytků vařené pohanky
1. Pohanka se zeleninou a kuřecím masem
Zbytky vařené pohanky jsou skvělé pro přípravu chutného a výživného jídla se zeleninou a kuřecím masem. Stačí na pánvi orestovat nakrájené kuřecí řízky se zeleninou (jako je mrkev, cibule a paprika), přidat zbytky pohanky a vše společně dusit doměkka.
2. Pohanka v salátu
Zbytky pohanky lze použít do salátů. Přidejte je k zelenině, listům čerstvých bylinek a sýru, abyste vytvořili lahodný a vydatný salát. Salát zalijte oblíbenou omáčkou a vychutnejte si chuť.
3. Pohanka v kastrolu
Pohanka může být použita jako hlavní přísada k přípravě kastrolu. Smíchejte zbytky pohanky s nakrájenou zeleninou, vejci, sýrem a pečte v troubě dozlatova. Toto jídlo bude skvělou volbou pro oběd nebo večeři.
4. Pohanka v teplé polévce
Zbytky vařené pohanky lze přidat do teplé polévky. Jednoduše je přidejte ke kuřecímu masu, zelenině a dalším ingrediencím a přiveďte k varu. Taková polévka bude vydatná a výživná.
Nezapomeňte, že zbytky vařené pohanky musí být správně skladovány. V chladničce vydrží maximálně 3 dny. Pokud je plánujete skladovat déle, zmrazte je v sáčcích nebo nádobách.
Použijte tyto nápady k vychutnání lahodných pokrmů, aniž byste vyhodili zbytky vařené pohanky. Pomohou vám ušetřit čas a peníze a také vám dodají rozmanitost a užitečné látky do vaší stravy.
Recepty pro všechny příležitosti s vařenou pohankou
1. Pohanková kaše se zeleninou: do pánve přidejte zbytky vařené pohanky s nadrobno nakrájenou zeleninou (mrkev, cibule, paprika) a olejem. Vše společně opečte do měkka a podávejte kaši s rozinkami nebo bylinkami.
2. Pohankové lívance: smíchejte zbytky vařené pohanky s vejci, moukou a kořením (pepř, sůl, bylinky). Nalijte hmotu na rozpálenou pánev a palačinky opečte z obou stran dozlatova. Podávejte s jogurtem nebo zakysanou smetanou.
3. Pohankové placičky s masem: smíchejte zbytky pohanky s mletým masem, cibulí, česnekem, vejcem, kořením a moukou. Vytvarujte placičky a opečte je na pánvi s olejem. Podávejte s omáčkou nebo zeleninou.
4. Pohankový salát: smíchejte zbytky pohanky s čerstvou zeleninou (rajčata, okurky, papriky), cibulí, bylinkami a dochuťte olivovým olejem nebo jogurtem. Podávejte jako samostatné jídlo nebo přílohu k masu nebo rybě.
5. Pohankový chléb: smíchejte zbytky pohanky s moukou, droždím, olejem a solí. Chléb pečte v troubě dozlatova. Podávejte s máslem nebo jako základ pro sendviče.
To jsou jen některé nápady, jak využít zbytky vařené pohanky. Vaše fantazie není omezena a můžete přijít se zcela novými pokrmy. Důležité je, abyste nezapomněli, že pohanka je nejen zdravá,ale také chutná!
Zbytky pohanky proměníme v gurmánská jídla
Všichni víme, že příprava pohanky může být dlouhý a zdlouhavý proces. Ale co se zbytky? Nemusíte je vyhazovat! Místo toho můžete zbytky lahodné vařené pohanky proměnit v gurmánská jídla, která potěší vaši rodinu a hosty. V této části nabízíme několik receptů pro všechny příležitosti.
1. Pohanka se zeleninou a kuřecími prsíčky v troubě. Hlavní složkou jsou zbytky vařené pohanky. Nakrájejte zeleninu (mrkev, cibuli, papriku) a kuřecí prsa, smíchejte je s lahodným kořením a olivovým olejem. Poté vše naskládejte do zapékací mísy a pečte v troubě na 180 stupňů asi 30 minut. Bude to chutné a vydatné jídlo.
2. Grilovaná pohanka s houbami a sýrem. V tomto receptu se zbytky pohanky smaží s nakrájenými houbami a cibulí dozlatova. Pro chuť se přidává trochu sójové omáčky. Poté je pokrm posypán nastrouhaným sýrem a opékán, dokud se sýr nerozpustí. Hotové jídlo lze podávat se zeleninovým salátem nebo omáčkou.
3. Pohanka s fazolemi a rajčatovou omáčkou. V tomto receptu se pohanka spojí s červenými fazolemi a opečenou cibulí. Poté se vše zalije rajčatovou omáčkou a dusí se na mírném ohni doměkka. Pohanku s fazolemi můžete podávat s kousky čerstvého chleba nebo zeleným salátem.
4. Pohanka s kuřecím masem a špenátem. V tomto pokrmu se zbytky pohanky smíchají s restovanými kuřecími kousky a špenátem. Pro chuť můžete přidat česnek a koření. Vše rychle opečte na pánvi a podávejte horké.
Vyzkoušejte různé možnosti a experimentujte s přidáním různých ingrediencí. Ať už si vyberete cokoli, zbytky pohanky se promění v chutné a vydatné jídlo, které vždy potěší vaši rodinu.