Slepice - je to jedno z nejoblíbenějších masových jídel. Její jemné maso lze připravit různými způsoby: smažit, vařit, dusit, péct a grilovat. V každém případě je kuře jemné, šťavnaté a chutné. V tomto článku vám přinášíme několik zajímavých receptů, abyste si mohli kuře připravit doma.
Prvním receptem je kuřecí tabák. Je to zdánlivě jednoduché jídlo, ale je třeba ho připravit se zvláštní pozorností. Kuře se na kůži osmaží dozlatova a poté se upeče a dodá pokožce křupavou kůrku. Maso zůstává jemné a šťavnaté díky vaření v troubě.
Druhým receptem je kuře ve Smetanově houbové omáčce. Toto vynikající jídlo bude skutečnou ozdobou vašeho stolu. Jemné kousky kuřecího masa se smaží dozlatova a poté se pečou ve Smetanově houbové omáčce. Ideální je příloha z brambor nebo vařené rýže.
Rada: Před vařením kuřete se doporučuje maso trochu osolit a opepřit, aby bylo chutnější.
Třetím receptem jsou kuřecí křidélka se sladkou omáčkou. Je to skvělé jídlo na párty nebo svačinu. Kuřecí křidélka se pečou dozlatova a přelijí se sladkou omáčkou na bázi sójové omáčky a medu. Vznikne šťavnaté a voňavé jídlo, které nenechá nikoho lhostejným.
Recepty na vaření kuřat
1. Pečená kuřecí prsa
| Počet | Ingredience |
|---|---|
| 2 kusy | kuřecí prsa |
| 2 lžíce | rostlinný olej |
| dle chuti | sůl a pepř |
1. Kuřecí prsa nakrájejte na porce.
2. Potřete je solí a pepřem.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
4. Kuřecí prsa pečte 5 minut z každé strany dozlatova.
5. Hotová kuřecí prsa podávejte s přílohou dle vlastního výběru.
2. Kuře v troubě s bramborami
| Počet | Ingredience |
|---|---|
| 1 kus | slepice |
| 4 kusy | brambor |
| 2 lžíce | rostlinný olej |
| dle chuti | sůl a pepř |
1. Brambory omyjte a oloupejte.
2. Brambory nakrájíme na kostičky.
3. Kuře omyjeme, nakrájíme na kousky a osolíme, opepříme podle chuti.
4. Kuře a brambory dáme do zapékací mísy.
5. Vše zalijte rostlinným olejem a promíchejte.
6. Pečte v troubě na 180 stupňů asi 1 hodinu, dozlatova.
7. Podávejte pokrm horký.
Vyzkoušejte tyto recepty a potěšte své blízké lahodným a zdravým kuřecím pokrmem. Dobrou chuť!
Pikantní kuřecí gril
- 4 kuřecí prsa
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce nasekaného česneku
- 2 lžíce nasekaného čerstvého zázvoru
- 1 lžíce kurkumy
- 1 lžička červené papriky
- Šťáva z půlky citronu
- Čerstvé bylinky na ozdobu
- Marinádu připravte smícháním olivového oleje, sójové omáčky, česneku, zázvoru, kurkumy, červené papriky a citronové šťávy ve velké míse.
- Přidejte kuřecí prsa do misky s marinádou a dobře promíchejte, aby se prsa úplně namočila.
- Kuře nechte marinovat v lednici 1-2 hodiny nebo přes noc pro bohatší chuť.
- Předehřejte gril na střední teplotu a potřete ho olejem, aby se kuře nelepilo.
- Vyjměte kuřecí prsa z marinády a položte na rozpálený gril.
- Grilujte kuře na 6-8 minut z každé strany a otočte ho jednou nebo dvakrát, dokud se úplně nerozpeče.
- Hotové kuře vyjměte z grilu a před podáváním nechte několik minut odležet.
- Pikantní kuřecí gril podávejte s čerstvými bylinkami podle potřeby.
Kuře s bramborovou kaší
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Kuře potřete solí a pepřem.
- Kuře položte na plech a pečte v troubě asi 1,5 hodiny nebo doměkka.
- Zatímco se kuře peče, uvařte brambory do měkka.
- Brambory sceďte a rozmačkejte do pyré.
- Do bramborové kaše přidejte máslo a mléko. Šlehejte do hladké konzistence.
- Osolte a opepřete podle své chuti.
- Vyjměte kuře z trouby a nakrájejte na porce.
- Kuře podávejte s bramborovou kaší a navrch posypte petrželkou.
- Dobrou chuť!
Kuřecí polévky z různých kuchyní
Chilská kuřecí polévka
- 400 g kuřecího masa;
- 1 l kuřecího vývaru;
- 2 brambory;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 stonek celeru;
- sůl a pepř podle chuti;
- olej na smažení.
- Kuřecí maso nakrájejte na kostičky a opečte je na pánvi s olejem dozlatova.
- Přeneste maso do hrnce s kuřecím vývarem a přiveďte k varu.
- Přidejte nakrájené brambory, mrkev, cibuli, česnek a celer.
- Polévku vařte na středním plameni asi 20-30 minut, dokud nebude zelenina a maso hotové.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Podávejte horké posypané čerstvými bylinkami.
Francouzská krémová polévka s kuřecím masem
- 500 g kuřecího masa;
- 1 l kuřecího vývaru;
- 200 ml smetany;
- 2 žloutky;
- 2 lžíce mouky;
- sůl a pepř podle chuti;
- olej na smažení.
- Nakrájené maso orestujte na pánvi s máslem dozlatova.
- Přeneste maso do hrnce s kuřecím vývarem a přiveďte k varu.
- V samostatné misce rozpusťte mouku v malém množství vývaru.
- Do vařícího vývaru s kuřecím masem za stálého míchání přidejte zředěnou mouku, aby se nevytvořily hrudky.
- Žloutky vyšlehejte se smetanou a přidejte do polévky a pokračujte v míchání.
- Dochuťte solí a pepřem podle své chuti.
- Polévku podávejte horkou v krémech nebo talířích.