Wok kuřecí nudle jsou chutné a výživné jídlo, které si můžete snadno připravit přímo doma. Toto jídlo kombinuje asijské kulinářské tradice a zdravý životní styl. Hlavní ingrediencí je čerstvé kuře, které dodává pokrmu jemnost a jemnost.
Mnoho lidí věří, že nudle wok jsou sofistikované jídlo, které lze připravit pouze v profesionální kuchyni. Ve skutečnosti je výroba nudlí wok s kuřecím masem doma velmi snadná, pokud znáte několik tajemství. V tomto článku se s vámi podělíme o recept, který vám umožní vychutnat si chutné a chutné jídlo v útulném domácím prostředí.
Hlavní výhodou vaření nudlí wok s kuřecím masem doma je schopnost kontrolovat kvalitu potravin a koření. Sami si vyberete čerstvé kuře, čerstvou zeleninu a koření. Tímto způsobem si můžete být jisti, že vaše nudle budou nejen chutné, ale také zdravé. Vaření nudlí wok s kuřecím masem je skvělý způsob, jak diverzifikovat svůj jídelníček a vychutnat si chutné jídlo v útulném prostředí.
Ingredience na nudle wok s kuřecím masem
K výrobě voňavých Wok kuřecích nudlí budete potřebovat následující ingredience:
- Slepice: 2 kuřecí prsa, pikantní koření (podle chuti), sůl (podle chuti).
- Nudle: 250 g jemných nudlí z pšeničné mouky.
- Zelenina: 2 mrkve, 1 velká sladká paprika, 1 červená cibule, 2 stroužky česneku.
- Omáčka: 3 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce stolního vína, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce sezamového oleje.
- Pro podání: čerstvé bylinky podle chuti (petržel, koriandr) a sezam.
Nejlepší výsledek získáte, pokud si vyberete čerstvé suroviny a kvalitní potraviny.
Vaříme kuře
1. Připravte kuře, odstraňte kůži a oddělte maso od kostí.
2. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky.
3. Maso podle chuti osolte.
4. Na středním plameni rozehřejte pánev s olivovým olejem.
5. Kuře za občasného míchání opečte dozlatova.
6. Zkontrolujte připravenost kuřete propíchnutím vidličkou-šťáva by měla být průhledná.
7. Hotové maso položte na talíř, aby před dalším zpracováním vychladlo.
Příprava omáčky
K výrobě omáčky budete potřebovat následující ingredience:
- Sójová omáčka - 3 polévkové lžíce
- Pomerančový džus - 1/4 šálku
- Kuřecí vývar - 1/4 šálku
- Med - 1 polévková lžíce
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Sójová omáčka - 3 polévkové lžíce
- Mouka - 1 polévková lžíce
- Česnek - 1 stroužek (protáhněte lisem)
- Zázvor - 1 polévková lžíce (nastrouhejte)
Kroky přípravy omáčky:
- Krok 1: V malém hrnci smíchejte sójovou omáčku, pomerančový džus, kuřecí vývar a med. Dejte na střední teplotu a přiveďte k varu.
- Krok 2: V jiném malém hrnci zahřejte rostlinný olej na středním ohni. Přidejte mouku a za stálého míchání restujte dozlatova.
- Krok 3: Do oleje přidejte česnek a zázvor. Smažte několik minut, dokud neucítíte vůni česneku a zázvoru.
- Krok 4: Postupně nalijte směs sójové omáčky, pomerančové šťávy a vývaru do hrnce s rostlinným olejem za stálého míchání. Pokračujte ve vaření, dokud omáčka nezhoustne.
- Krok 5: Vyjměte pánev z ohně a nechte omáčku před použitím mírně vychladnout.
Nyní, když jste udělali omáčku, můžete ji použít k výrobě nudlí wok s kuřecím masem. Omáčka dodá pokrmu intenzivní chuť a chuť, což z něj dělá skutečné kulinářské mistrovské dílo.
Vaříme nudle
Krok 1: Připravte si ingredience. Budete potřebovat kuřecí prsa, nudle, zeleninu (mrkev, brokolice, hrášek), cibuli, česnek, sójovou omáčku, sezamový olej a koření.
Krok 2: Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky. Opečte je na pánvi se sezamovým olejem dozlatova.
Krok 3: Nakrájejte zeleninu a cibuli. Přidejte je ke kuřeti na pánev. Vše společně opečte do měkka.
Krok 4: Připravte si nudle. Postupujte podle pokynů na obalu pro vaření.
Krok 5: Dejte vařit vodu a vařte nudle, dokud nebudou hotové.
Krok 6: Nudle sceďte na síto a opláchněte studenou vodou.
Krok 7: Na pánev přidejte vařené nudle k zelenině a kuřeti. Promíchejte a přidejte sójovou omáčku. Vše společně ještě několik minut opečte.
Krok 8: Hotové jídlo posypte sezamem a nasekanou jarní cibulkou.
Chutné a voňavé kuřecí nudle jsou hotové! Podávejte horké a užívejte si!
Příprava zeleniny
Krok 1: výběr zeleniny. Zeleninu na wok nudle si můžete vybrat, jak chcete. Zkuste přidat mrkev, papriku, brokolici nebo květák, hrášek, kukuřici, houby, bambusové výhonky nebo jakoukoli jinou zeleninu, kterou máte rádi.
Nápověda: Chcete-li zachovat čerstvost a texturu zeleniny, nakrájejte je na tenké proužky nebo kostky.
Krok 2: Příprava zeleniny. Zahřejte pánev nebo wok na středním ohni. Přidejte trochu rostlinného oleje a zeleniny. Smažte je za stálého míchání po dobu 3-5 minut, dokud nebudou jemné, ale udrží křupavou strukturu.
Nápověda: Pokud chcete, aby zelenina zůstala trochu křupavá, smažte je pouze 2-3 minuty. Pokud dáváte přednost měkčí konzistenci, přidejte trochu vody a zeleninu pod pokličkou vařte 5 až 7 minut.
Krok 3: okořenění zeleniny. Jakmile zelenina změkne, přidejte koření podle své chuti. Můžete použít sójovou omáčku, zázvor, česnek, koření nebo jakékoli jiné koření, které máte rádi.
Nápověda: Se solí buďte opatrní, protože sójová omáčka již obsahuje dostatek soli.
Vařenou zeleninu lze přidat do wok nudlí s kuřecím masem a jemně promíchat. Nyní jsou vaše Wok kuřecí a zeleninové nudle připraveny k podávání!
Spojte všechny dobroty!
- Smíchejte čerstvý kousek kuřecího filetu se sójovou omáčkou a nechte asi 15 minut odležet, aby se nasákly chutěmi.
- Rozehřejte pánev wok, přidejte rostlinný olej a opékejte nakládané kuřecí filety dozlatova. Přeneste do samostatné nádoby.
- Přidejte na pánev čpavek (šinkan), zázvor, česnek a pórek. Smažte je několik minut, aby byly měkké a voňavé.
- Smažené kuřecí řízky vraťte na pánev a všechny ingredience promíchejte dohromady.
- Ke zbytku ingrediencí přidejte mrkev, brokolici, květák a pepř. Vařte několik minut, dokud zelenina nezměkne.
- Nakonec přidejte hotové nudle a vše zalijte omáčkou pikantní a sladkou. Promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně namočily do omáčky a zahřály.
- Podávejte v hlubokém talíři a navrch posypte nasekanou kešu a jarní cibulkou.