Žitné krutony s česnekem jsou jedním z těch pokrmů, které vždy vyvolávají chuť k jídlu a probouzejí chuťové pohárky svou vůní. A pokud si myslíte, že připravit takovou mňamku je těžké a dlouhé, pak jsme připraveni rozptýlit všechny vaše pochybnosti!
V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit žitné krutony s česnekem doma. Voňavá křupavá kůrka, vůně česneku a jemná dužina uvnitř – to vše můžete získat podle našeho podrobného receptu.
Hlavní přísada - to je samozřejmě žitný chléb. Dodává krutonům zvláštní chuť a jedinečnou chuť. K výrobě žitných krutonů budete potřebovat pouze čerstvý žitný chléb, který si můžete koupit v obchodě nebo si ho sami upéct.
Připravujete si žitný chléb sami? Pak buďte připraveni, že budete potřebovat čas na přípravu těsta a proces pečení. Pokud kupujete hotový chléb, pak se pohodlně pusťte do přípravy žitných krutonů s česnekem.
Žitné krutony s česnekem: recept
K výrobě žitných krutonů s česnekem budete potřebovat následující ingredience:
- Žitný chléb - 4-6 plátků;
- Česnek-3-4 stroužky;
- Rostlinný olej - 2 lžíce;
- Sůl-podle chuti;
- Pepř-podle chuti.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Žitný chléb nakrájejte na plátky silné asi 1 centimetr. Plátky chleba položte na plech, z obou stran potřete rostlinným olejem.
- Rozdrťte stroužky česneku a potřete jimi chléb. Osolte a opepřete podle chuti.
- Krutony pečte ve vyhřáté troubě asi 10-15 minut do zlatova.
- Vyjměte plech z trouby a nechte krutony vychladnout.
Krutony s česnekem podávejte teplé nebo pokojové teploty. Jsou skvělé do polévek, salátů a mohou být také ozdobou jídelního stolu. Dobrou chuť!
Příprava těsta na žitné krutony
Chcete-li připravit žitné krutony, musíte začít přípravou těsta. K tomu budete potřebovat následující ingredience:
- 200 gramů žitné mouky;
- 150 ml teplé vody;
- 1 lžička cukru;
- 1 lžička soli;
- 1 lžička vařeného rostlinného oleje.
- Ve velké míse smíchejte žitnou mouku, sůl a cukr. Dobře promíchejte.
- Přidejte vařenou vodu a rostlinný olej. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto položte na pracovní plochu posypanou moukou a začněte ho hnětat rukama. Pokračujte v hnětení těsta po dobu asi 15 minut, dokud nebude pružné a hladké.
- Z těsta vytvarujte kouli a vložte ji zpět do misky. Misku přikryjte čistým ručníkem nebo fólií a nechte těsto asi 1 hodinu odpočívat na teplém místě.
- Po odpočinku je těsto připraveno k vyválení a přípravě krutonů.
Postupujte podle těchto jednoduchých kroků a získáte chutné a chutné žitné krutony pro vaši snídani, oběd nebo večeři!
Příprava česnekového oleje
- 200 gr. máslo
- 4-5 stroužků česneku
- sůl (podle chuti)
Nejprve musíte připravit česnekový olej. Za tímto účelem by mělo být máslo vloženo do hrnce a rozpuštěno na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě.
Poté je nutné oloupat stroužky česneku, rozdrtit je nožem a rozdrtit v mlýnku na česnek nebo pomocí struhadla.
Výsledná hmota česneku by měla být přidána do rozpuštěného másla a dobře promíchána. Pokud chcete, můžete přidat sůl podle chuti.
Česnekový olej lze použít ihned při přípravě krutonů nebo jej skladovat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Tímto způsobem budete vždy připraveni na výrobu chutných a chutných žitných krutonů doma!
Krájení a pečení žitných krutonů
Kroky přípravy žitných krutonů s česnekem začínají krájením žitného chleba. Chcete-li to provést, vezměte si čerstvý žitný chléb a nakrájejte jej na plátky silné asi 1 centimetr.
Poté vezměte několik stroužků česneku a oloupejte je. Česnek rozmačkejte nožem nebo utřete na jemném struhadle.
Zapněte troubu a předehřejte ji na 180 stupňů Celsia.
Na plech trouby položte plátky žitného chleba a potřete je rozdrceným česnekem. K tomu použijte štětec na vaření nebo česnek rovnoměrně rozetřete lžící.
Vložte plech do předehřáté trouby a pečte krutony asi 10-15 minut, dokud nebudou zlaté a křupavé.
Hotové žitné krutony s česnekem lze podávat k polévkám, salátům nebo jen k šálku voňavého čaje. Dobrou chuť!
Podávání a další ingredience na žitné krutony
Žitné krutony s česnekem podávejte horké na stole, aby si zachovaly křupavou texturu. Na ozdobu krutonů můžete přidat trochu zeleniny: petrželku nebo kopr. Krutony můžete také posypat strouhaným sýrem, abyste jim dodali bohatší chuť.
Kromě krutonů s česnekem můžete podávat omáčky, jako je domácí rajčatová omáčka nebo zakysaná smetana. Omáčky dodávají krutonům skvělou extra chuť.
Můžete také experimentovat s přidáním dalších přísad do krutonů. Pro bohatší chuť například přidejte kousky hub, cibule nebo rajčat. Zkuste použít různé koření, jako je paprika nebo kari, abyste dodali krutonům originální chuť.
Možností podávání a dalších ingrediencí pro žitné krutony s česnekem je mnoho. Použijte svou fantazii a experimentujte, abyste vytvořili jedinečné jídlo, které si zamilujete vy a vaši hosté.
Variace receptu s žitnými krutony
1. Krutony se sýrem a bylinkami. Místo jednoduchého česnekového oleje můžete přidat strouhaný sýr, jako je parmazán nebo čedar, a čerstvé bylinky, jako je petržel nebo bazalka. Jakmile připravíte krutony, posypte je sýrem a bylinkami a poté pečte v troubě dozlatova.
2. Krutony s houbami a cibulí. Přidejte do krutonů smažené houby a cibuli. Houby a cibuli nakrájejte na tenké plátky a opečte je na pánvi dozlatova. Poté přidejte houby a cibuli na krutony, posypte solí a pepřem a pečte v troubě do křupava.
3. Krutony s avokádem a rajčaty. Milovníci avokáda tuto variantu ocení. Rozmixujte dužinu avokáda s česnekovým olejem a trochou citronové šťávy. Výslednou pastu potřete žitnými krutony a přidejte čerstvá nakrájená rajčata. Navrch posypte mořskou solí a čerstvě mletým pepřem.
4. Krutony se záhony. Krutony připravte pomocí bílého chleba a přidejte tenké plátky čerstvých okurek a radishů. Krutony posypte najemno nasekanými bylinkami, jako je kopr nebo jarní cibulka, a dochuťte je olivovým olejem, solí a pepřem.
Neváhejte experimentovat s různými kombinacemi ingrediencí a přidat své oblíbené koření, abyste vytvořili nádherné variace žitných krutonů s česnekem. Vychutnejte si jejich chuť jako předkrm nebo přidejte do polévek a salátů. Dobrou chuť!
Užitečné vlastnosti žitných krutonů s česnekem
Hlavní složkou-žitný chléb-je bohatý na stopové prvky, vlákninu, vitamíny B A E.pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi, zlepšuje funkci trávicího systému a nasycuje tělo užitečnými látkami.
Česnek přidaný do žitných krutonů jim dodává zvláštní chuť a chuť, ale má také řadu užitečných vlastností. Je to přírodní antibiotikum, přispívá k posílení imunity, snížení krevního tlaku a zlepšení stavu oběhového systému.
Pravidelná konzumace žitných krutonů s česnekem podporuje metabolismus, zlepšuje metabolismus a pomáhá zhubnout. Díky obsahu vlákniny a rostlinných vláken pomáhají očistit tělo od toxinů a normalizovat činnost střev.
Příprava žitných krutonů s česnekem doma je skvělý způsob, jak se postarat o své zdraví a užít si chutné a zdravé jídlo.