Chladnička je nedílnou součástí kuchyně, která umožňuje uchovávat potraviny čerstvé a udržovat je zdravé. Někdy však dochází k situacím, kdy je chladnička vypnutá nebo chybí, například při cestování nebo při nedostatku elektřiny. V takových případech je možné připravit chutné a zdravé jídlo pomocí potravin, které nevyžadují skladování v chladničce.
Připravili jsme pro vás 7 jednoduchých receptů bez lednice, které vám pomohou vytvořit různé pokrmy a uspokojit chuťové preference. Tyto recepty jsou vhodné jak pro každodenní kuchyni, tak pro speciální příležitosti.
Začněme domácím perlivým nápojem. K jeho přípravě potřebujete: citron, cukr, vodu a sodu. Citronovou šťávu vyšlehejte s cukrem, přidejte vodu a postupně vmíchejte sodu. Získáte osvěžující sycený nápoj, který můžete podávat s ledem.
Dále doporučujeme připravit salát Caesar bez sýra. Je založen na klasickém receptu na legendární salát, ale bez použití sýra. Budete potřebovat: kuřecí prsa, pekingské zelí, rajčata, vejce, krutonový chléb, olej, pepř a sůl. Kuřecí prsa orestujte na pánvi s olejem, nakrájejte zeleninu a všechny ingredience smíchejte ve velké misce. Poté si připravte krutony a podávejte je se salátem. Je to chutné a vydatné jídlo.
Čtěte také: 3 snadné recepty na rybí saláty, které se snadno vyrábějí
Dalším receptem, který se neobejde bez lednice, jsou bramborové lívance. K jejich přípravě budete potřebovat: brambory, vejce, mouku, máslo a koření podle chuti. Brambory nastrouháme, přidáme vejce, mouku a koření, promícháme. Lívance opečte na pánvi s máslem dozlatova. Jsou to chutné a jemné lívance, které se dobře hodí k omáčce nebo zakysané smetaně.
Toto je jen několik příkladů receptů bez lednice, které vám pomohou připravit chutné a zdravé jídlo, když nemáte ledničku. Využijte svou fantazii, experimentujte a vytvářejte nová jídla, která potěší vás i vaše blízké.
Zmrzlina z banánů
K výrobě banánové zmrzliny budete potřebovat zralé banány, které nakrájíte na kolečka a zmrazíte na několik hodin. Mražené banány pak musíte vyndat z mrazáku a dát do mixéru. Zapněte mixér a rozmixujte banány, dokud nebudou hladké.
Můžete přidat variace podle preferencí. Můžete například přidat trochu medu nebo přírodního jogurtu pro krémovější a sladší konzistenci. Můžete také přidat ořechy, čokoládové kapky nebo bobule pro extra chuť a texturu.
Výsledná banánová zmrzlina může být okamžitě podávána nebo přemístěna do nádoby a uložena v mrazáku, dokud nebude použita. V mrazáku vydrží asi dva týdny.
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Zralé banány | 2-3 ks |
| Med nebo přírodní jogurt (volitelně) | 1 polévková lžíce |
| Ořechy, čokoládové kapky nebo bobule (volitelně) | dle chuti |
Omeleta se zeleninou
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Vejce | 3 kusy |
| Cibule cibule | 1 kus |
| Paprika sladká | 1 kus |
| Rajče | 1 kus |
| Zelená | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Začneme s přípravou:
- Cibuli a papriku nakrájejte na malé kostičky, rajče na plátky.
- Vejce rozšlehejte metličkou, přidejte sůl a bylinky.
- Rozehřejte pánev a přidejte trochu oleje.
- Osmahněte cibuli dozlatova.
- Přidejte papriku a rajčata, restujte 3-5 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Vaječnou směs nalijte na zeleninu a omeletu smažte doměkka.
- Omeletu podávejte horkou na stole.
Salát s kuřecím masem a řeckým jogurtem
Ingredience:
| 400 g kuřecích prsou |
| 2 okurky |
| 2 rajčata |
| 1 červená cibule |
| 200 g řeckého jogurtu |
| 2 lžíce olivového oleje |
| Sůl a pepř podle chuti |
Příprava:
- Kuřecí maso nakrájejte na střední kousky.
- Okurky a rajčata nakrájejte nadrobno.
- Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
- Ve velké misce smíchejte kousky kuřete, zeleninu a řecký jogurt.
- Podle chuti přidejte olivový olej, sůl a pepř.
- Všechny ingredience jemně promíchejte, dokud nebudou rovnoměrně potažené jogurtem.
- Salát podávejte okamžitě, abyste si zachovali svěží chuť a texturu zeleniny.
Salát s kuřecím masem a řeckým jogurtem je skvělým jídlem k obědu nebo večeři. Nasytí vás, dodá energii a bude prospěšný pro vaše tělo. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a vychutnejte si jeho jednoduchost a chuť!
Řecký salát
K přípravě řeckého salátu budou potřeba následující ingredience:
- Rajčata (3 kusy)
- Okurky (2 kusy)
- Sýr feta (150 g)
- Olivy (100 g)
- Salátový list (podle chuti)
- Olivový olej (3 lžíce)
- Citronová šťáva (1 kus)
- Sůl (podle chuti)
- Pepř (podle chuti)
- Oregano (podle chuti)
Začneme tedy připravovat řecký salát:
- Rajčata a okurky omyjte, nakrájejte na kostky nebo kroužky a položte na dno hlubokého talíře.
- Přidejte nakrájené olivy a nastrouhaný sýr feta.
- Zalijte olivovým olejem a vymačkejte citronovou šťávu.
- Zakryjte salátovým listem a osolte, podle chuti opepřete.
- Posypte oreganovým salátem.
- Řecký salát je hotový! Dobrou chuť!
Hotový salát lze podávat s pšeničným chlebem nebo jako přílohu k masu nebo rybě. Vychutnejte si chuť a zdravé vlastnosti řeckého salátu navzdory absenci lednice!
Nakládané okurky v domácím stylu
K výrobě nakládaných okurek budete potřebovat následující potraviny:
| Produkty: | Počet: |
|---|---|
| Čerstvé okurky | 1,5-2 kg |
| Voda | 1 litr |
| Sůl | 3 polévkové lžíce |
| Cukr | 1 polévková lžíce |
| Ocet (9%) | 100 ml |
| Česnek | 5-6 stroužků |
| Bobkový list | 2-3 kusy |
| Pepřový hrášek | 5-7 hrášků |
| Dill | dle chuti |
Začneme s přípravou:
- Okurky důkladně omyjte a odřízněte konce.
- Okurky rozložte do sterilované nádoby a na dno přidejte plátky česneku a koprovou šipku.
- Navrch položte bobkový list a pepřový hrášek.
- V hrnci smíchejte vodu, sůl, cukr a ocet. Dejte na oheň a přiveďte k varu.
- Poté snižte teplotu a solanku vařte další 2-3 minuty.
- Horké nálevy zalijte okurkami ve sklenici a zakryjte je úplně.
- Sklenici uzavřete víkem a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
- Poté sklenici s okurkami odložte na chladné místo (například do sklepa nebo spíže).
- Okurky by měly louhovat asi 2-3 dny, poté budou připraveny ke konzumaci.
Nakládané okurky lze uchovávat v chladničce po delší dobu, ale v tomto případě zvažujeme recept bez použití chladničky.