Pečeně na ohni je jedno z nejjednodušších a nejchutnějších jídel, které lze připravit na otevřeném ohni. Připravuje se již řadu let a v různých koutech světa. Hlavní výhodou pečeně na ohni je, že se vaří velmi rychle a vyžaduje minimální množství ingrediencí. Recept na grilování na ohni je však velmi variabilní, takže do něj můžete přidat své oblíbené koření a zeleninu.
K přípravě pečeně na ohni budete potřebovat následující ingredience: maso (hovězí, vepřové nebo kuřecí maso), cibule, paprika sladká a pálivá, rajčatová pasta, brambory, sůl, směs paprik, zelenina (kopr nebo petržel), rostlinný olej.
Pro začátek je nutné ohřát pánev s rostlinným olejem na otevřeném ohni. Poté maso nakrájíme na kostičky a osmahneme do zlatova. Poté přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji spolu s masem, dokud cibule nebude čirá a měkká. Poté přidejte nakrájenou papriku, sladkou a pálivou, rajčatovou pastu, sůl a směs paprik podle chuti. Pokrm dochutíme bylinkami a několik minut dusíme na ohni. Nakonec přidáme nakrájené brambory a dusíme doměkka.
Pečeme na otevřeném ohni
Zde je jednoduchý recept, který vám pomůže připravit lahodnou pečeni na otevřeném ohni:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Vepřové (hovězí) | 500 g |
| Cibule | 2 ks |
| Mrkev | 2 ks |
| Brambor | 4-5 ks |
| Paprika bulharská | 1 ks |
| Rajče | 2 ks |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř černý | dle chuti |
| Paprika | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
1. Na otevřeném ohni nebo grilu rozpálíme uhlí a počkáme, až bude horké a vytvoří doutnající uhlí.
2. Vepřové (hovězí) nakrájíme na malé kousky. Cibuli a mrkev očistíme a nakrájíme na kostičky. Papriky a rajčata také nakrájíme na kostičky.
3. V hluboké pánvi nebo v kotli rozehřejeme rostlinný olej a maso opečeme dozlatova.
4. Přidáme nakrájenou cibuli a mrkev, pokračujeme v restování, dokud zelenina nezměkne.
5. Poté přidáme nakrájenou papriku a rajčata. Vaříme ještě několik minut, dokud zelenina nezměkne.
6. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme do pánve se zbytkem ingrediencí.
7. Dochutíme solí, pepřem a paprikou podle chuti. Všechny ingredience promícháme na pánvi a smažíme na středním plameni, dokud nejsou brambory hotové (asi 20-25 minut).
8. Podáváme horkou pečeni na otevřeném ohni s kousky čerstvého chleba a příjemnými podniky.
Tímto jednoduchým způsobem můžete na otevřeném ohni připravit voňavou a šťavnatou pečeni a potěšit všechny své hosty. Vyzkoušejte tento recept příště, až budete vařit jídlo na otevřeném ohni, a vychutnejte si jedinečnou chuť!
Jednoduchý recept s použitím čerstvých potravin
K přípravě lahodné pečeně na otevřeném ohni je nejlepší použít čerstvé potraviny. Vytvořte atmosféru skvělého pikniku, kde budou všechny ingredience vysoce kvalitní a přitom snadno připravené.
Zde je seznam potravin, které budete potřebovat pro zápalné jídlo:
- 500 gramů vepřového nebo hovězího masa;
- 1 velká cibule;
- 2-3 mrkve;
- 2-3 brambory;
- 1 paprika bulharská;
- 200 gramů hub;
- 3 lžíce oleje;
- 2-3 stroužky česneku;
- Sůl, pepř, koření podle chuti.
Další krok: příprava produktů. Maso nakrájejte na malé kousky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev na větší hrnky, brambory na kostičky. Papriky nakrájejte na proužky, houby můžete nechat celé nebo, pokud jsou velké, nakrájejte na několik částí.
Doba vaření: vezměte kotlík nebo pánev se silným dnem, přidejte olej a zahřejte jej. Poté přidáme cibuli a mrkev, osmahneme je dozlatova. Poté přidáme brambory a houby, za občasného míchání pokračujeme ve vaření po dobu 5-7 minut.
Jakmile je zelenina uvařená, můžete přidat maso a pepř. Smažte jej dozlatova a míchejte 10-15 minut. Poté přidáme česnek, sůl a pepř podle chuti a také oblíbené koření. Pokud je pečeně příliš suchá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru a dusit dalších asi 10-15 minut na mírném ohni.
Voňavá a šťavnatá pečeně je hotová! Můžeme podávat ke stolu. Dobrou chuť!
Chutné a chutné jídlo pro rodinnou večeři
K tomuto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Hovězí | 500 g |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Mrkev | 2 ks |
| Paprika bulharská | 1 ks |
| Česnek | 3 stroužky |
| Rajče | 2 ks |
| Sójová omáčka | 3 st. l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pochutiny | dle chuti |
Příprava tohoto pokrmu je velmi jednoduchá. Nejprve je nutné nakrájet hovězí maso, cibuli, mrkev a papriku na malé kostičky. Poté na pánvi nebo grilu rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova. Přidejte hovězí maso a restujte doměkka po dobu 5-7 minut.
Poté přidejte mrkev a papriku a restujte dalších 5 minut. Poté přidejte rajčata, česnek, sójovou omáčku, sůl a koření podle chuti. Pokud chcete, můžete přidat trochu vody. Dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi 20-30 minut.
Když jsou všechny ingredience hotové, můžete jídlo podávat na stole. Nejlépe se hodí k vařené rýži nebo bramborové kaši. Dobrou chuť!