Krůtí stehno v troubě - skvělé jídlo pro slavnostní večeři nebo speciální příležitost. Krůta vám umožní vytvořit chutné a zdravé jídlo, které bude chutnat všem členům rodiny. Příprava krůtí holeně v troubě je snadný způsob přípravy tohoto pokrmu.
Před vařením krůtí holeně byste měli věnovat pozornost jejich nákupu. Vyberte si čerstvého krocana, aby byl pokrm co nejšťavnatější a nejchutnější. Jedním ze způsobů, jak zkontrolovat čerstvost masa, je políbit ho. Pokud má maso čerstvou chuť a nemá nepříjemný zápach, je vhodné pro vaření.
Proces přípravy krůtí holeně v troubě je poměrně jednoduchý. Nejprve je třeba maso umýt a osušit ubrouskem. Krůtí stehno je pak třeba namazat olejem nebo marinádou, která dodá pokrmu zvláštní chuť. Krůta se poté vloží do předehřáté trouby a peče se po určitou dobu do zlatova.
Základní ingredience pro recept na krůtí stehno v troubě
K přípravě lahodných a šťavnatých krůtích stehen v troubě je třeba použít následující základní ingredience:
- Krůtí stehna-4 kusy;
- Rostlinný olej - 2-3 lžíce;
- Čerstvě mletý černý pepř-podle chuti;
- Paprika - 1 čajová lžička;
- Česnek - 4 stroužky;
- Čerstvá bazalka (volitelně) - podle chuti.
Při výběru krůtích stehen byste měli věnovat pozornost jejich čerstvosti a kvalitě. Měly by být jemné, bez poškození a příliš tenké slupky. Kromě základních ingrediencí můžete vždy přidat své oblíbené koření a bylinky, které pokrmu dodají extra chuť a chuť.
Recept na krůtí stehno v troubě s kořením
| Počet | Ingredience |
|---|---|
| 4 | krůtí stehna |
| 2 lžíce | olivový olej |
| 1 lžička | sůl |
| 1 lžička | pepř |
| 1 lžička | sladká paprika |
| 1 lžička | česnekový prášek |
| 1 lžička | sušená bazalka |
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Krůtí stehna omyjte ve studené vodě a osušte je ubrouskem.
- V malé misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, sladkou papriku, česnekový prášek a sušenou bazalku, abyste vytvořili pikantní směs.
- Výslednou směs potřete krůtí holenní kostí, aby byla pokryta ze všech stran.
- Položte holeně na plech a vložte je do předehřáté trouby na 30 až 40 minut.
- Zkontrolujte připravenost holení, propíchněte je vidličkou-šťáva by měla vytékat čirá.
- V případě potřeby pokračujte v pečení bérce ještě několik minut.
- Po upečení vyjměte bérce z trouby a před podáváním je nechte mírně vychladnout.
Krůtí stehna podávejte v troubě s kořením s jakoukoli přílohou nebo čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!
Krůtí stehenní krůtí stehna v troubě se zeleninou
1. Připravte krůtí stehna pomocí ostrých nůžek nebo nože, abyste odstranili případné zbytky peří nebo kůže.
2. V misce smíchejte olivový olej, sůl, černý pepř a jakékoli další koření podle chuti. Výslednou směs krůtí holeně potřete z obou stran, aby chutnala.
3. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
4. Připravte si zeleninu, kterou budete používat spolu s kotníky. Můžete použít jakoukoli zeleninu podle vašeho výběru, jako je mrkev, brambory, cibule, pepř atd. Zeleninu nakrájejte na kousky, aby měla přibližně stejnou velikost a dobře se spárovala s holenkami.
5. Krůtí stehna a zeleninu rozložte na plech nebo do pekáče. Ujistěte se, že jsou holeně a zelenina rovnoměrně rozloženy a potřeny olivovým olejem.
6. Vložte plech s holenkami a zeleninou do trouby a vařte asi 1 hodinu, dokud nejsou holeně zlaté a dobře propečené a zelenina není měkká.
7. Zkontrolujte připravenost holení vložením nože do nejtlustšího místa bérce. Pokud je šťáva při tlaku na holeň průhledná, pak jsou holeně připraveny. Pokud je šťáva výrazná, pokračujte v pečení ještě několik minut.
8. Když jsou krůtí stehna hotová, vyjměte plech z trouby a před podáváním je nechte mírně vychladnout.
Nyní je vaše hotová krůtí holeň v troubě se zeleninou připravena k servírování! Dobrou chuť!