Kondenzované mléko je jedním z nejoblíbenějších produktů mnoha sladkostí. Její jemná chuť a krémová konzistence z ní činí ideální doplněk k různým dezertům. Ale co když chcete jíst kondenzované mléko v čisté formě nebo jej použít jako hlavní přísadu do pokrmů? Stačí vyndat pánev! Na první pohled se může zdát, že kondenzované mléko lze použít pouze při pečení nebo jako doplněk kávy, ale ve skutečnosti se kondenzované mléko skvěle hodí k mnoha potravinám a na pánvi se skvěle rozpustí a promění se v voňavá a velmi chutná jídla.
Jedním z nejoblíbenějších receptů na kondenzované mléko na pánvi je kondenzované jablíčko. Je to jednoduché, ale neuvěřitelně chutné jídlo. Pro jeho přípravu stačí jablka nakrájet na kolečka, orestovat na pánvi s trochou oleje a přidat kondenzované mléko. Vše společně vařte několik minut, dokud kondenzované mléko nebude tekuté a trochu zhoustne. Hotové jídlo lze podávat jako přílohu k masu nebo omeletě a jíst jen se lžící.
Pokud jste velkým fanouškem nadýchaných a chutných palačinek, pak se ujistěte, že si na pánvi připravíte palačinky z kondenzovaného mléka. K tomu budete potřebovat běžné palačinkové těsto, které je třeba zředit kondenzovaným mlékem na požadovanou konzistenci. Poté palačinky opečte na pánvi dozlatova na obou stranách. Získáte voňavé a jemné palačinky s jedinečnou mléčnou chutí. Můžete je podávat s čerstvými bobulemi, sirupy, nebo je jen zalít kondenzovaným mlékem. Každopádně to bude opravdový svátek pro sladké.
Palačinky s kondenzovaným mlékem na pánvi
K přípravě palačinek s kondenzovaným mlékem budete potřebovat:
- 1 šálek mouky
- 2 vejce
- 1 šálek mléka
- 1 lžíce cukru
- polovina plechovky kondenzovaného mléka
- rostlinný olej na smažení
Pro začátek ve velké míse smíchejte mouku, vejce, mléko a cukr. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje. Nalijte malé množství těsta na pánev a rovnoměrně jej rozetřete po povrchu.
Palačinku opečte dozlatova z obou stran. Tento proces opakujte, dokud těsto neskončí.
Když jsou palačinky hotové, sundejte je z ohně a nechte trochu vychladnout. Poté každou palačinku potřete kondenzovaným mlékem-na jednu stranu palačinky položte trochu kondenzovaného mléka a rozetřete ji po celém povrchu.
Palačinky s kondenzovaným mlékem na pánvi jsou hotové! Vychutnejte si tento lahodný dezert ve společnosti své rodiny a přátel.
Medovicový dort s kondenzovaným mlékem na pánvi
K přípravě dortu "medovník" s kondenzovaným mlékem na pánvi budete potřebovat následující ingredience:
| Komponent | Počet |
|---|---|
| Med | 150 g |
| Cukr | 200 g |
| Mouka | 400 g |
| Máslo | 200 g |
| Soda | 1 lžička l. |
| Vejce | 4 ks. |
| Kondenzované mléko | 1 Banka |
Pro začátek rozpusťte máslo na pánvi a přidejte cukr, med a sodu. Za stálého míchání směs vařte na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Vypněte oheň, přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nechte 15-20 minut vychladnout.
Přidejte vejce do vychladlého těsta a dobře rozšlehejte mixérem nebo vidličkou, dokud nevznikne hladká hmota.
Výsledné těsto rozdělte na 8 stejných dílů. Z každé části vytvarujte tortillu a rozetřete ji v plechu čiré fólie na tloušťku asi 2-3 mm.výsledné tortilly dejte na 1-2 hodiny do lednice.
Na středním plameni rozehřejte pánev bez oleje. Každou tortillu orestujte 1-2 minuty z každé strany dozlatova. Opečenou tortillu položte na talíř a nechte vychladnout.
Začněte sestavovat dort tak, že každou vrstvu potřete kondenzovaným mlékem. Nakonec dort zakryjte shora a po stranách kondenzovaným mlékem. Dort ozdobte podle potřeby.
Dort dejte na několik hodin do lednice na infuzi. Poté jej nakrájejte na porce a máte hotovo! Nyní si můžete vychutnat lahodný a chutný medovicový dort s kondenzovaným mlékem na pánvi.
Charlotte s kondenzovaným mlékem na pánvi
Takže k přípravě Charlotte s kondenzovaným mlékem na pánvi budete potřebovat:
- 3 vejce
- 1 šálek mouky
- 1 šálek cukru
- 1 šálek kondenzovaného mléka
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového cukru
- špetka soli
Chcete-li začít, rozbijte vejce do misky a šlehejte je metličkou, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Přidejte cukr a vanilkový cukr, pokračujte v šlehání.
Poté přidejte rostlinný olej a kondenzované mléko, pokračujte v šlehání do hladka. Přidáme mouku s práškem do pečiva a špetku soli, důkladně promícháme.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a potřete ji olejem. Nalijte těsto na Charlotte na pánev a uhlaďte ho.
Charlotte dusíme na pánvi na mírném ohni doměkka, asi 20-25 minut. Aby se spodní část Charlotte nepřipálila, můžete pánev přikrýt víkem.
Když je Charlotte hotová, ochlaďte ji a nakrájejte na kousky. Charlotte podávejte s kondenzovaným mlékem na pánvi s šálkem čaje nebo kávy-lahodný dezert je připraven!