Pyré a tvaroh jsou dva takové produkty, které často zůstávají po uvaření. Mnoho lidí si myslí, že s tímto pozůstatkem se dá dělat jen málo, ale ve skutečnosti to zdaleka není pravda. Můžete z nich připravit spoustu chutných a zdravých jídel, která potěší děti i dospělé. V tomto článku se s vámi podělím o několik jednoduchých a chutných receptů, abyste mohli začlenit své zbytky pyré a tvarohu do nových jídel.
Okamžitě varuji-budete překvapeni, jak rozmanitá tato jídla mohou být. Ze zbytků pyré lze připravit bramborové placičky, pečené bramborové kuličky, muffiny s bramborovou kaší a další. A z tvarohu můžete udělat sýry, koláče, kastrol, a to není vše! Možností vaření je spousta, stačí trocha fantazie a touhy.
Nevyhazujte tyto potraviny – jsou skvělé pro vytváření nových jídel. Koneckonců, zbytky pyré a tvarohu jsou často příliš malé na to, abyste s nimi něco udělali, ale smícháním dohromady získáte jedinečnou přísadu pro nové kulinářské experimenty. Hlavně se nebát a zkusit něco nového!
Možnosti jídel ze zbytkového pyré a tvarohu
Bramborová kaše a tvaroh, které zbyly po přípravě pokrmů, lze použít k přípravě různých chutných a zdravých jídel. Zde je několik jednoduchých a chutných nápadů:
- Pyré s tvarohem a bylinkami. Smíchejte zbytky pyré a tvarohu ve stejném poměru. Přidejte čerstvou zeleninu (petržel, kopr, bazalku nebo jiné oblíbené bylinky) a dobře promíchejte. Výsledná hmota může být konzumována jako samostatné jídlo nebo jako příloha k masu nebo rybě.
- Zapečené pyré s tvarohem a sýrem. Zbytek pyré smíchejte s tvarohem a přidejte nastrouhaný sýr, osolte a podle chuti opepřete. Výslednou hmotu rozetřete do formiček a pečte v předehřáté troubě dozlatova. Tímto způsobem získáte jemné pečené porce, které můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.
- Tvarohové chlebíčky. Do zbytku tvarohu přidejte trochu vejce a nastrouhaný sýr, dobře promíchejte. Vytvarujte placičky a obalte je ve strouhance (mouka, vejce a strouhanka). Karbanátky opečte na středním plameni dozlatova. Podávejte horké s omáčkou nebo kečupem.
- Omeleta s pyré a tvarohem. Smíchejte zbytky pyré s tvarohem ve stejném poměru. Vejce rozšlehejte do pěny a přidejte je do směsi pyré a tvarohu. Osolte a opepřete podle chuti. Výslednou hmotu nalijte na pánev a omeletu vařte doměkka z obou stran. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo bylinkami.
- Tvarohové muffiny. Smíchejte zbytky pyré s tvarohem, přidejte vejce, mouku a prášek do pečiva. Míchejte do hladka. Výslednou hmotu nalijte do muffinových formiček a pečte v předehřáté troubě dozlatova. Výsledné muffiny lze konzumovat jako samostatné jídlo nebo jako svačinu.
Použijte tyto jednoduché recepty k vytvoření lahodných jídel ze zbytků pyré a tvarohu a užijte si nové možnosti vaření známých potravin.
Líné domácí zrazy
Pokud vám zbylo pyré a tvaroh, můžete si snadno vyrobit líné domácí kamínky. Je to jednoduché a chutné jídlo, které se připravuje rychle a nevyžaduje mnoho úsilí.
K výrobě líných domácích kamínků budete potřebovat následující ingredience:
- zbytek pyré-300 g
- tvaroh-200 g
- vejce - 1 ks
- mouka-5-6 lžic
- sůl-podle chuti
- rostlinný olej-na smažení
Nejprve je nutné smíchat pyré a tvaroh v jedné nádobě. Přidejte vejce, sůl a vše dobře promíchejte. Postupně přidávejte mouku a pokračujte v míchání těsta, dokud nebude pružné a oddělené od rukou.
Z těsta vytvarujte malé kamínky a položte je na rozehřátou pánev s rostlinným olejem. Zrazy opečte z obou stran dozlatova.
Líné domácí kamínky jsou připraveny! Podávejte je se salátem nebo omáčkou podle vaší chuti. Toto skvělé jídlo se hodí ke snídani, obědu nebo večeři. Dobrou chuť!
Nadýchané tvarohové sýry
Někdy se stává, že po uvaření bramborové kaše nebo domácího tvarohu máme malé množství produktu. Abyste to nevyhazovali, můžete najít zajímavé použití a připravit lahodné nadýchané tvarohové sýry.
K výrobě nadýchaných tvarohových sýrů budeme potřebovat následující ingredience:
- Zbývající tvaroh;
- Vejce;
- Mouka;
- Cukr;
- Sůl;
- Rostlinný olej na smažení.
Spolu se zbylým tvarohem přidáme do velké mísy vejce a cukr. V případě potřeby můžete přidat špetku soli. Důkladně promícháme, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
Postupně přidáváme mouku a pokračujeme v míchání. Vezmeme tolik mouky, aby těsto získalo pružnost a nebylo příliš lepivé.
Z výsledného těsta vytvarujeme malé kuličky a poté je vytvarujeme do plochých placiček.
V pánvi rozehřejeme rostlinný olej. Jakmile olej dosáhne optimální teploty, začneme sýry smažit dozlatova na obou stranách.
Hotové nadýchané tvarohové sýry lze podávat horké a ozdobit je čerstvými bobulemi nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
Jemné pyré s masovými kuličkami
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
| Zbytky pyré | 200 g |
| Tvaroh | 100 g |
| Mleté maso | 200 g |
| Vejce | 1 ks. |
| Mouka | 2 st. l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Začněte vařit:
1. Ve velké míse smíchejte zbytky pyré s tvarohem. Podle chuti přidejte vejce, sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte.
2. V samostatné misce smíchejte mleté maso s moukou, solí a pepřem.
3. Slepte malé kuličky mletého masa.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Masové kuličky opečte ze všech stran dozlatova.
5. Opečené masové kuličky položte na talíř s papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný tuk.
6. Na pánvi rozehřejte zbývající rostlinný olej. Vložte do ní směs pyré a tvarohu. Směs orestujte, dokud nebude zlatavá.
7. Jemné pyré podávejte s masovými kuličkami na stole horké.
Voňavý zeleninový koláč s pyré a tvarohem
Zbylo vám trochu pyré a tvarohu a nevíte, co s nimi uvařit? Zkuste si připravit chutný zeleninový koláč! Je to skvělý způsob, jak přeměnit zbytky lahodných potravin na nové jídlo, které bude chutnat celé rodině.
K výrobě koláče budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Bramborová kaše | 200 g |
| Tvaroh | 200 g |
| Vejce | 2 ks |
| Tvrdý sýr | 50 g |
| Cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Paprika sladká | 1 ks |
| Zelená | dle chuti |
| Sůl, pepř | dle chuti |
| Mouka | 150 g |
| Rostlinný olej | pro mazání formy |
Kroky k přípravě:
- Cibuli, mrkev a pepř nakrájejte na malé kostičky.
- Cibuli orestujte na rostlinném oleji dozlatova, přidejte mrkev a pepř a pečte dalších 5 minut.
- Do pánve se zeleninou přidejte bramborovou kaši a tvaroh, důkladně promíchejte.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce, přidejte sůl, pepř a sýr nastrouhaný na jemném struhadle.
- Smíchejte vaječnou směs se zeleninou a tvarohem.
- Přidejte mouku a vypracujte těsto.
- Pekáč potřete rostlinným olejem.
- Těsto dejte do formy a povrch uhlaďte.
- Koláč vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na 30-40 minut.
- Připravenost koláče zkontrolujte dřevěnou špejlí-pokud je čistá, je koláč hotový.
- Koláč podávejte horký nebo vychladlý a nakrájený na porce.
Chutný zeleninový koláč s pyré a tvarohem bude skvělou volbou pro snadný oběd nebo večeři. Kombinuje jemnou bramborovou kaši, jemný tvaroh a voňavou zeleninu, která dává koláči jedinečnou chuť a chutný vzhled.