Různé a chutné recepty s Mango pro domácí vaření

Mango je exotické ovoce se šťavnatou dužinou a jedinečnou chutí. Po staletí si toto tropické ovoce získává gurmánská srdce a je nepostradatelnou přísadou pro přípravu lahodných a zdravých jídel. Pokud máte mango a nevíte, co s ním udělat, nabízíme několik zajímavých a originálních receptů, které lze snadno vyrobit doma.

Mango je perfektní kombinací sladkosti a svěžesti. Jeho jasně oranžová dužina obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů, které přispívají k posílení imunity, snížení cholesterolu a zlepšení trávení.

A pokud chcete vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo z manga, připravte si mangový sorbet, který si snadno získá vaše chuťové pohárky. K jeho přípravě potřebujete pouze mango, cukr a trochu vody. Kombinace sladkosti manga a lehké kyseliny sorbetu jistě potěší vás i vaše hosty v horkém období.

Mango: recepty na domácí vaření

1. Salát "Mango a avokádo"

Tento osvěžující salát kombinuje sladkost manga a krémovost avokáda. Budete potřebovat:

• 1 mango,
• 1 avokádo,
• 1 okurka,
• 1 malá červená cibule,
• šťáva z 1 limetky,
• olivový olej podle chuti,
• sůl a pepř podle chuti.

Mango, avokádo, okurku a cibuli nakrájejte na kostičky a smíchejte ve velké misce. Salát dochuťte limetkovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem. Dobře promíchejte a vychutnejte si čerstvé chutě.

2. Kari s mango a kuřecím masem

Toto jídlo kombinuje exotickou chuť manga s aromatickým kořením. Budete potřebovat:

• 2 zralé mango,
• 500 g kuřecího filetu,
• 1 cibule,
• 2 stroužky česneku,
• 1 lžíce kari pasty,
• 400 ml kokosového mléka,
• sůl a pepř podle chuti.

Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. V hluboké pánvi orestujte cibuli a česnek dozlatova. Přidejte kari pastu a restujte dalších 1-2 minuty. Poté přidejte kuřecí řízek a restujte doměkka. Přidejte mango a kokosové mléko, dochuťte solí a pepřem. Kari dusíme na nízkém ohni asi 10 minut. Podávejte horké s rýží nebo nudlemi.

3. Dezert "Mango s kokosovým mléčným krémem"

Tento dezert je skvělý způsob, jak si vychutnat sladkost manga. Budete potřebovat:

• 2 zralé mango,
• 400 ml kokosového mléka,
• 2 lžíce cukru,
• čerstvá máta na ozdobu.

Mango oloupejte a nakrájejte. V mixéru smíchejte Mango, kokosové mléko a cukr, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Dezert nalijte do porčních sklenic a ozdobte čerstvou mátou. Dejte dezert na několik hodin do lednice. Hotový dezert lze podávat vychlazený.

Vyzkoušejte tyto recepty a vychutnejte si exotickou chuť manga doma!

Osvěžující mangové smoothie

K výrobě mangového smoothie budete potřebovat následující ingredience:

• 1 zralé mango - bohatá a sladká chuť manga dokonale doplní smoothie;
• 1 banán - přidá krémovou texturu a osladí nápoj;
• 1/2 šálku jogurtu - dodá smoothie jemnost a kyselost;
• Šťáva z půlky citronu - dodá svěžest a trochu kyselosti;
• Led - dodá chlad a příjemnou texturu.

Chcete-li připravit mangové smoothie, musíte:

1. Krok 1: Mango oloupeme a nakrájíme na kousky.
2. Krok 2: Nakrájené mango vložte do mixéru.
3. Krok 3: Do mixéru přidejte oloupaný a nakrájený banán, jogurt, citronovou šťávu a LED.
4. Krok 4: Zapracujte mixér a všechny ingredience rozšlehejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
5. Krok 5: Podávejte mangové smoothie do sklenic.
6. Krok 6: Smoothie ozdobte plátkem manga nebo plátky citronu.

Mangové smoothie lze podávat kdykoli během roku, zejména v horkém letním počasí. Dokonale uhasí žízeň a dodá energii.

Nyní, když víte, jak vyrobit osvěžující mangové smoothie, můžete si kdykoli vychutnat jeho chuť a zdravé vlastnosti!

Exotické Mango v horké omáčce

1. Mango nakrájejte na kostičky a odstraňte kůži a pecku.
2. Nakrájejte červenou papriku a odstraňte semínka.
3. Vymačkejte limetkovou šťávu.
4. Ve vyhřáté pánvi přidejte olej a červenou papriku. Smažte ho 2 minuty.
5. Do pánve přidejte mango a sójovou omáčku a promíchejte.
6. Posypte cukrem a přidejte limetkovou šťávu. Všechny ingredience smícháme dohromady.
7. Dezert vařte 5 minut, dokud Mango nezměkne a omáčka začne houstnout.

Horké Mango v omáčce je hotové! Můžete podávat na stole a vychutnat si chuť tohoto exotického dezertu. Zkuste překvapit své hosty tímto originálním mangovým pokrmem doma!

Voňavý mangový dort

K výrobě mangového dortu budete potřebovat následující ingredience:

Nejprve je nutné připravit mango pyré. Chcete-li to provést, musíte Mango oloupat a nakrájet na kousky, poté jej rozdrtit v mixéru nebo projít sítem. Výsledné pyré se dále používá k přípravě dortu a krému.

Dále rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Postupně přidávejte rozpuštěné máslo a mangové pyré a pokračujte v šlehání.

V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Postupně přidejte tuto směs do vaječné a mangové hmoty a jemně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Těsto vložte do vymazané a pomoučené pekáče a vložte do trouby na 40-45 minut, dokud dort nezezlátne a nebude testován na vaření pomocí dřevěného špejle.

Po upečení nechte dort vychladnout, poté jej opatrně vyjměte z formy a přeneste na talíř. Pokud chcete, můžete si připravit mangový krém ze zbývajícího pyré a zakysané smetany.

Dort ozdobte kousky čerstvého manga a rozinkami. Voňavý mangový dort je připraven k podávání a je připraven podmanit si vaše hosty svou chutí a jemnou vůní. Dobrou chuť!

Indické Mango Kurri s kuřecím masem

• 400 g kuřecích řízků
• 2 zralé mango
• 1 cibule
• 2 česnekové stroužky
• 1 lžíce kurkumy
• 1 lžíce mletého koriandru
• 1 lžička mletého kuminu
• 1 lžička mletého hřebíčku
• 1 lžička mletého kardamomu
• 400 ml kokosového mléka
• Sůl podle chuti
• Rostlinný olej na smažení

1. Kuřecí filety nakrájejte na malé kousky a opečte je na pánvi na rozehřátém rostlinném oleji dozlatova. Odložte stranou.
2. Ve stejné pánvi přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Smažte do průhlednosti.
3. Přidejte kurkumu, koriandr, Kumin, hřebíček a kardamom. Důkladně promíchejte a restujte dalších 1-2 minuty.
4. Mango oloupeme a vykostíme, nakrájíme na kousky.
5. Přidejte mango do cibulové směsi a restujte 3-4 minuty.
6. Přilijte kokosové mléko a přiveďte k varu.
7. Přidejte restované kuřecí filety a vařte na středním ohni dalších 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
8. Vyzkoušejte a podle potřeby přidejte sůl podle chuti.

Indické Mango Kurri s kuřecím masem je připraveno! Podávejte s rýží nebo pšeničnou tortillou, ze které si můžete vybrat. Dobrou chuť!