Recept na přípravu karbanátků s rýží a voňavou omáčkou / Web lahodné recepty

Vítejte na stránkách "chutné recepty"! Dnes se s vámi podělíme o recept na chutné a šťavnaté masové kuličky s rýží a voňavou omáčkou. Toto jídlo bude skvělou večeří nebo obědem pro celou rodinu. Vaření je velmi jednoduché a je to skutečná kuchařka.

K výrobě karbanátků budete potřebovat následující ingredience: mleté maso (hovězí maso, vepřové maso nebo směs), rýži, cibuli, vejce, sůl, pepř, mouku a smetanu. Připravte si vše potřebné předem a začněte vařit.

Nejprve si připravte rýži. Několikrát jej opláchněte ve studené vodě, poté vsypte do hrnce, přidejte vodu a dejte na oheň. Rýži vařte doměkka a poté ji sceďte do cedníku, aby byla veškerá tekutina. Nechte rýži stranou.

V jiné misce smíchejte mleté maso, najemno nakrájenou cibuli, vejce, sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu. Pokud je mleté maso příliš mokré, přidejte trochu mouky, aby bylo hustší.

Z mletého masa vytvarujte malé kuličky a dejte je na rozehřátou pánev. Karbanátky opečte z obou stran dozlatova. Jakmile jsou hotové, vyjměte je na talíř a na pánev přidejte smetanu. Smetanu dochuťte podle chuti a promíchejte. Vraťte karbanátky zpět do pánve a přiveďte je do měkka spolu s omáčkou.

Karbanátky podávejte s rýží a voňavou omáčkou horké. Dobrou chuť!

Recept na výrobu karbanátků

Ingredience:

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/2 šálku suchého chleba
• 1/4 šálku mléka
• 1 vejce
• Sůl, pepř-podle chuti
• Strouhanka-volitelně

Příprava:

1. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a česnek nasekejte.
2. Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, suchý chléb namočený v mléce a vejce.
3. Podle chuti přidejte sůl a pepř a všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nebudou hladké.
4. Z výsledné hmoty vytvarujte karbanátky a vytvarujte je do kulatého tvaru.
5. Pokud chcete, aby karbanátky měly křupavou kůrku, ob alte je ve strouhance.
6. Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem a z každé strany opečte karbanátky dozlatova.
7. Karbanátky podávejte s rýží a voňavou omáčkou.

Ingredience na karbanátky

K výrobě masových kuliček s rýží a voňavou omáčkou budete potřebovat následující ingredience:

• 500 g mletého masa (vepřové, hovězí nebo smíšené)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• 4 lžíce rýže
• 50 g másla
• 1 lžíce mouky
• 400 ml vývaru (houbový nebo kuřecí)
• sůl, pepř-podle chuti
• petržel-na ozdobu

Kroky přípravy karbanátků

1. Rýži nasypte do hrnce a zalijte vodou. Přiveďte k varu a poté vařte na středním plameni, dokud nebude rýže uvařená.
2. Oloupejte a cibuli nakrájejte nadrobno.
3. Ve velké míse smíchejte mleté maso, cibuli, vejce, sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte.
4. Z mletého masa vytvořte malé karbanátky a opatrně je položte na rozehřátou pánev s rostlinným olejem.
5. Karbanátky opečte na středním plameni dozlatova na obou stranách.
6. Karbanátky dejte na talíř a podávejte s hotovou rýží a voňavou omáčkou.

Ingredience na rýži

• 300 g rýže;
• 600 ml vody;
• sůl podle chuti.

Příprava voňavé omáčky

K přípravě voňavé omáčky budete potřebovat:

• cibule-1 kus;
• mrkev-1 kus;
• paprika - 1 kus;
• rajčatová pasta - 2 lžíce;
• voda-1 šálek;
• rostlinný olej - 2 lžíce;
• sůl, koření-podle chuti.

1. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, papriku oloupeme ze semínek a najemno nakrájíme.

2. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova.

3. Přidejte mrkev a pepř, restujte na středním plameni asi 5 minut.

4. V samostatné misce rozpusťte rajčatovou pastu vodou a výslednou směs přidejte do pánve.

5. Vše důkladně promíchejte, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 10 minut.

6. Na konci vaření osolte a podle chuti přidejte koření.

Voňavá omáčka je hotová! Nyní je připravena dokonale se spárovat s karbanátky a rýží a vytvořit tak skvělou chuťovou rovnováhu v pokrmu.