Jak rychle připravit těstoviny

Těstoviny jsou jedním z nejoblíbenějších jídel na světě. Rychlá, chutná a výživná, stala se nedílnou součástí naší kuchyně. Velkým plusem těstovin je, že se snadno vaří a hodí se pro každou situaci, od rychlé večeře až po slavnostní oběd.

V tomto článku vám řekneme několik jednoduchých receptů na těstoviny a podělíme se o zdravé tipy, které vám pomohou připravit toto jídlo rychle a chutně.

Prvním tipem je správně zvolit pastu. V obchodech najdete různé druhy těstovin, od špaget po Farfalle, od nudlí po uzbecké motovory. Prozkoumejte různé odrůdy a vyberte si, co se vám nejvíce líbí. Každá odrůda má svůj vlastní tvar a texturu, která může ovlivnit chuť pokrmu.

Druhým tipem je nezapomeňte na správnou omáčku. Těstoviny jsou bez omáčky naprosto bez chuti, takže mějte na paměti, že omáčku si můžete připravit sami nebo si ji můžete zakoupit jako hotovou v obchodě. Nejjednodušší omáčka je olivový olej, česnek a petržel. Dá se připravit během několika minut a dokonale doplní jakoukoli pastu.

Příprava pasty ve spěchu: jednoduché recepty a tipy

1. Recept na špagety v italštině

• 250 g špaget;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 2 stroužky česneku;
• 400 g konzervovaných rajčat;
• Sůl a pepř podle chuti;
• Čerstvá bazalka.

1. Ve velkém hrnci uvařte vodu a přidejte špagety. Připravte je podle návodu na obalu, dokud nebudou hotové.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nasekaný česnek. Smažte jej dozlatova.
3. Do pánve přidejte konzervovaná rajčata, sůl a pepř. Vařte je na středním ohni, dokud nebude omáčka hustá a chutná.
4. Špagety sceďte v cedníku a poté je přidejte do pánve s omáčkou. Důkladně promíchejte.
5. Špagety podávejte s párem čerstvých bazalkových listů nahoře.

2. Recept na Mac a sýr

• 250 g těstovin;
• 2 lžíce másla;
• 2 lžíce mouky;
• 2 šálky mléka;
• 2 šálky strouhaného sýra (např. čedar nebo parmazán);
• Sůl a pepř podle chuti.

1. Ve velkém hrnci uvařte vodu a přidejte těstoviny. Připravte je podle návodu na obalu, dokud nebudou hotové.
2. V malém hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte mouku a důkladně promíchejte, aby se vytvořila role.
3. Postupně přidávejte mléko do moukové rolky za stálého míchání, abyste se vyhnuli hrudkám. Omáčku připravíme do zhoustnutí a zvýšení teploty.
4. Do omáčky přidáme nastrouhaný sýr a zahřejeme, dokud se úplně nerozpustí. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Těstoviny sceďte v cedníku a poté je přidejte do hrnce s omáčkou. Důkladně promíchejte.

Recept na těstoviny s rajčatovou omáčkou

K výrobě těstovin s rajčatovou omáčkou budete potřebovat následující ingredience:

Pro začátek uvařte pastu ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu.

Zatímco se těstoviny vaří, připravte si rajčatovou omáčku. K tomu nakrájejte cibuli a česnek na malé kostičky a rajčata nakrájejte na kousky.

V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a restujte je dozlatova.

Poté přidejte nakrájená rajčata a vařte je na středním ohni, dokud nezískáte hustou rajčatovou omáčku. Pokud chcete, můžete přidat bazalku a petržel pro větší chuť a svěžest.

Když je pasta hotová, dejte ji do cedníku a dobře opláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření.

Přidejte vařené těstoviny do rajčatové omáčky a promíchejte, aby dobře nasákly aromatickou omáčkou.

Hotovou pastu s rajčatovou omáčkou podávejte horkou posypanou čerstvou petrželkou. Těstoviny lze ozdobit lístky bazalky a podávat se strouhaným parmazánem.

Rychlá a voňavá pasta s pestem

Zde je jednoduchý recept, Jak vyrobit rychlé a voňavé pesto pastu:

1. Dejte vařit vodu na těstoviny. Přidejte špetku soli.
2. Zatímco se voda zahřívá, vezměte si čerstvé lístky bazalky a nakrájejte je spolu s česnekem v mixéru nebo nasekejte nadrobno.
3. Do mixéru přidejte olivový olej a trochu soli a vše promíchejte, dokud nevznikne hladká pasta.
4. Poté přidejte hotovou pastu do vroucí vody a vařte doměkka podle pokynů na obalu. Obvykle to trvá asi 10-12 minut.
5. Než však pastu položíte do cedníku, uložte asi 1/4 šálku vody na pastu.
6. Sceďte těstoviny a vraťte je zpět do hrnce.
7. Do mixéru s pestem přidejte uvařenou pastu a dobře promíchejte.
8. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu vody na pastu, abyste ji zředili na požadovanou konzistenci.
9. Hotové jídlo lze před podáváním podávat horké nebo vychladit. Pro větší chuť posypte těstoviny sýrem a čerstvou bazalkou.

Teď víš, jak rychle připravit voňavou pastu s pestem. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a potěšte své blízké chutným obědem nebo večeří!