Kachna s bramborami je ideálním pokrmem pro ty, kteří milují kombinaci jemného masa a chutných brambor. Je to chutné a vydatné jídlo, které lze připravit i doma. Recept pomocí zapékacího rukávu vám umožní zachovat všechny chuťové vlastnosti a učinit pokrm obzvláště šťavnatý a chutný.
Kousky kachny a brambor dohromady tvoří krásnou kombinaci, která potěší oko a příjemně překvapí svou chutí. Příprava kachny s bramborami v troubě v rukávu je snadný a cenově dostupný způsob přípravy tohoto pokrmu. Kousky kachny se marinují ve speciální omáčce, která jim dodává jedinečnou chuť a měkkost. Voňavé brambory pečené spolu s kachnou jsou šťavnaté a mají jemnou chuť.
Tajemství úspěchu tohoto receptu je, že při vaření kachní maso neztrácí svou šťávu a brambory jsou co nejvíce impregnovány vůní koření a masové šťávy. Toto jídlo lze podávat jako hlavní jídlo a je také skvělé pro sváteční stůl. Příprava kachny s bramborami v troubě v rukávu zabere trochu času, ale výsledek bude působivý.
Recept na kachnu s bramborami v troubě v rukávu
Ingredience:
| Kachna (cca 2 kg) | 1 ks。 |
| Brambory (střední) | 4-5 ks。 |
| Cibule (střední) | 1 ks。 |
| Česnek (stroužky) | 4-5 ks。 |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | 2 st. l. |
Pokyny:
- Připravte si kachnu: vyjměte vnitřnosti, opláchněte a osušte ubrouskem.
- Kachnu nakrájejte na kousky a ze všech stran je osolte.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme.
- Ve velké misce smíchejte kousky kachny, brambory, cibuli a česnek. Přidejte sůl, pepř a rostlinný olej. Dobře promíchejte, aby byly všechny ingredience rovnoměrně pokryty olejem a kořením.
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Směs kachny, brambor, cibule a česneku vložte do zapékací misky. Zavažte rukáv a během procesu pečení proveďte několik řezů, aby se pár uvolnil.
- Pečenou kachnu s bramborami položte na plech a vložte do předehřáté trouby.
- Kachnu s bramborami pečte v troubě 1,5-2 hodiny a pravidelně zalévejte vlastní šťávou.
- Zkontrolujte připravenost kachny a brambor propíchnutím nožem - šťáva by měla vytékat čirá.
- Hotovou kachnu s bramborami vyjměte z trouby a před podáváním nechte 10 až 15 minut odpočívat.
Horkou kachnu s bramborami podávejte v troubě v rukávu na velkém talíři, podle potřeby ozdobte bylinkami. Vychutnejte si skvělý oběd s rodinou nebo přáteli!
Jak připravit chutné jídlo s kousky kachny
Kachna je považována za jedno z nejoblíbenějších masových jídel při vaření. Každý šéfkuchař se snaží připravit kachnu s bramborami, aby byla šťavnatá a maso mělo jemnou chuť.
K přípravě lahodného pokrmu s kousky kachny budete potřebovat následující ingredience:
- Kachna-1 kus
- Brambory - 500 gramů
- Cibule-1 kus
- Mrkev-1 kus
- Česnek-3-4 stroužky
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Rostlinný olej-na zálivku
Nejprve je tedy nutné připravit kousky kachny. Chcete-li to provést, nakrájejte maso z kachny na kousky a omyjte je. Poté kousky kachny dochuťte solí a pepřem a nechte chvíli odležet. V tuto chvíli můžete dělat brambory a zbytek zeleniny.
Zvlášť nastrouhejte mrkev a cibuli na hrubém struhadle a opečte je na rostlinném oleji dozlatova. Poté přidejte nakrájený česnek a několik minut ho restujte spolu se zeleninou.
Samostatně oloupejte a nakrájejte brambory na kousky. Poté smíchejte kousky kachny, brambory a restovanou zeleninu v nádobě vhodné k pečení.
Poté nádobu na pečení uzavřete rukávem a vložte ji do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Kachnu s bramborami pečte v troubě 1,5-2 hodiny, dokud není hotová, doba vaření může záviset na konkrétním modelu trouby.
Hotové jídlo s kousky kachny lze podávat na stole horké. Dobrou chuť!
Ingredience na recept na kachnu s bramborami
K přípravě kachny s bramborami v troubě budete potřebovat následující ingredience:
- 1 kachna, vážící přibližně 2-2, 5 kg;
- 500 gramů brambor;
- 2-3 cibule;
- 4 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti;
- kořeněné bylinky (tymián, rozmarýn, bazalka), volitelně;
- rostlinný olej na mazání rukávů;
- mouka na vázání rukávu.
Ingredience zajistí bohatou a šťavnatou chuť vaší kachny s bramborami.
Příprava kachny s bramborami v troubě v rukávu
K přípravě kachny s bramborami v troubě v rukávu budeme potřebovat následující ingredience:
- 1 kachna (cca 2 kg)
- 500 g brambor
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Volitelně-koření (např. rozmarýn, tymián nebo sušené bylinky)
Nejprve kachnu opláchněte ve studené vodě a osušte ji papírovou utěrkou. Poté v míse smíchejte sůl, pepř a koření. Kachnu potřete touto směsí venku i uvnitř.
Nyní oloupejte brambory a nakrájejte je na tenké kolečka. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a česnek nasekáme.
Vezměte si zapékací rukáv a vložte do něj kachnu. Poté přidejte brambory, cibuli a česnek.
Svažte rukáv a ingredience uvnitř jemně rozetřete, aby se rovnoměrně upečly.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Kachnu položte v rukávu na plech a vložte do trouby. Vařte asi 2 hodiny dozlatova.
Vyjměte kachnu z trouby a opatrně odřízněte rukáv, abyste uvolnili páru. Na talíř položte kachnu a brambory, podle potřeby přelijte omáčkou a podávejte ke stolu.