Kuřecí maso v troubě je nejen chutné, ale také zdravé! Jejich příprava nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti a zabere minimum času. Chcete překvapit svou rodinu nebo hosty chutným jídlem, které je velmi jednoduché? Pak je tento recept pro vás!
Tento způsob přípravy kuřecích stehen umožňuje zachovat jejich křehkost a šťavnatost a zachovat všechny užitečné vlastnosti masa. Pečením šunky v troubě si můžete být jisti, že budou chutné, šťavnaté a jemné. Vůně pečeného kuřete vzbudí chuť k jídlu u všech bez výjimky!
Jednou z hlavních výhod vaření kuřecích krůt v troubě je doba smažení. Obvykle to trvá asi 40-50 minut, v závislosti na velikosti okapů a teplotě trouby. Můžete určit připravenost kuřete podle barvy šťávy, která se uvolňuje při propíchnutí masa. Pokud je šťáva průhledná, kuře je hotové. Důležité je nepřepéct, aby zůstaly šťavnaté a měkké!
Nejlepší recepty na kuřecí řízky v troubě
Nejprve je třeba připravit kuřecí maso. Musí se opláchnout, osušit ubrouskem a podle chuti posypat kořením. Abyste zabránili přilepení masa na plech, můžete jej položit na pergamenový papír nebo silikonovou podložku.
Před vložením kuřecích řízků do trouby je lze zvednout pomocí roštu nebo grilu, aby přebytečný tuk stékal na plech. Poté byste měli troubu předehřát na určitou teplotu - obvykle 180-200 stupňů Celsia.
Příprava kuřecích krůt v troubě trvá asi 30-40 minut, v závislosti na velikosti a požadovaném stupni propečení. Během procesu vaření můžete šunku několikrát otočit, aby se rovnoměrně smažila ze všech stran.
Kuřecí řízky v troubě lze připravit s přidáním různých koření a koření. Můžete je například posypat česnekem, paprikou, bylinkami, solí a pepřem. Můžete také připravit omáčku nebo marinádu, aby maso získalo ještě bohatší chuť.
Kuřecí řízky podávejte v troubě se zeleninou, rýží, bramborami nebo salátem. Skvěle se k nim hodí i různé omáčky, olivový olej nebo zakysaná smetana. Možností podávání a kombinace doprovodných jídel může být mnoho, takže si můžete vybrat kombinaci, která se vám nejvíce líbí.
Vaření kuřecích krůt v troubě je tedy snadný a chutný způsob přípravy tohoto pokrmu. Různé recepty a možnosti kombinací vám umožňují vařit šunku různými způsoby, v závislosti na preferencích a chuťových preferencích.
Klasické kuřecí řízky
Pro začátek je nutné vzít čerstvé kuřecí řízky a opláchnout je pod tekoucí vodou. Poté je osušte papírovou utěrkou. V případě potřeby je také možné odstranit přebytečný tuk nebo kůži z očních víček.
Dále je třeba vymyslet marinádu na šunky. Můžete použít oblíbené koření a koření, jako je česnek, rozmarýn, paprika, sůl a pepř. Je třeba si uvědomit, že marináda by měla být dostatečně bohatá, aby dodala očím chuť a chuť.
Jakmile jsou okapy na marinádě, musí vydržet několik hodin nebo dokonce přes noc v lednici, aby se dobře nasákly kořením. Tato fáze přípravy je klíčová, protože na ní závisí sytost chuti pokrmu.
Pak se šunky rozloží na pekáč a jdou do vyhřáté trouby na 180 stupňů Celsia na cca 40-50 minut. Je důležité si uvědomit, že každá trouba funguje po svém, takže čas se může mírně lišit. Je důležité sledovat stav okapů a zabránit jejich vysušení.
Po uplynutí doby smažení je nutné z trouby vyndat špekáčky a před podáváním je nechat mírně vychladnout. Díky tomu bude maso déle šťavnaté. Klasické kuřecí řízky jsou hotové! Mohou být podávány se zeleninovými přílohami, bramborovou kaší nebo čerstvým salátem.
Šunka v omáčce z medu a sójové omáčky
K přípravě šunky v omáčce z medu a sójové omáčky budete potřebovat následující ingredience:
| Kuřecí šunka | 500 g |
| Med | 2 lžíce |
| Sójová omáčka | 3 polévkové lžíce |
| Česnek | 2 stroužky |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | pro mazání formy |
Návod na přípravu:
- Připravte si kuřecí řízek: odstraňte přebytečný tuk a upravte formu.
- Připravte omáčku: v malé misce smíchejte med, sójovou omáčku, nasekaný česnek, sůl a pepř.
- Kuřecí řízky vložte do zapékací mísy a potřete je omáčkou. Nechte 20-30 minut namočit.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů. Formu s kapkami vložte do předehřáté trouby a vařte 40-45 minut.
- Omáčku pravidelně obracejte a přelévejte omáčkou, aby se trvale namočila.
- Po uvaření ozdobte pokrm čerstvými bylinkami a podávejte horké ke stolu.
Šunka v omáčce z medu a sójové omáčky je skvělou volbou pro večeři ve společnosti rodiny nebo přátel. Toto jídlo bude jistě chutnat všem milovníkům kombinace sladkých a slaných chutí. Zkuste to uvařit a překvapte své blízké lahodnou pochoutkou!
Kuřecí řízek v pomerančové omáčce
K výrobě kuřecích řízků v pomerančové omáčce budete potřebovat následující ingredience:
- Kuřecí maso - 4 kusy;
- Pomeranče-2 kusy;
- Sójová omáčka - 2 lžíce;
- Med - 2 lžíce;
- Česnek - 2 stroužky;
- Sůl-podle chuti;
- Pepř-podle chuti;
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
Nejprve Předehřejte troubu na 200 stupňů. Do žáruvzdorné zapékací mísy dejte čtyři kuřecí řízky, podle chuti je dochuťte solí a pepřem.
Dále se zaměříme na pomerančovou omáčku. Čerstvě vymačkejte šťávu ze dvou pomerančů do misky. Přidejte sójovou omáčku, med, nasekaný česnek a trochu soli, všechny ingredience promíchejte do hladka.
Okapy zalijte výslednou omáčkou a nechte v ní marinovat 20-30 minut.
Poté zahřejte rostlinný olej na pánvi na vysoké teplotě. Okapy z každé strany opečte dozlatova a občas je otočte.
Do zapékací mísy přendejte krůty z pánve a vložte je do předehřáté trouby na 25-30 minut, dokud nebudou hotové. Určit, že maso je hotové, můžete pomocí bodnutí nožem-pokud na něm není krev, může být pokrm odstraněn z ohně.
Kuřecí řízky podávejte v pomerančové omáčce horké, posypané čerstvými bylinkami nebo podávané s gurmánskou bramborovou kaší. Dobrou chuť!
Šťavnaté kuřecí maso s citronem a česnekem
K výrobě šťavnatých kuřecích krůt s citronem a česnekem budete potřebovat následující ingredience:
- Kuřecí maso-6 kusů
- Citron-1 kus
- Česnek - 4 stroužky
- Olivový olej - 2 lžíce
- Sůl-podle chuti
- Mletý černý pepř-podle chuti
Nejprve Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
Dalším krokem je omytí a osušení kuřecích stehen. Poté je potřete olivovým olejem ze všech stran. Osolte a opepřete podle chuti.
Česnek a citron omyjte a nakrájejte. Česnek nakrájejte nadrobno a citron nakrájejte na tenké plátky.
Nyní na plech rozložte šunku a na každý položte několik plátků citronu a trochu jemně nasekaného česneku.
Vložte plech na pečení do předehřáté trouby a vařte je asi 40-45 minut dozlatova a plně propečené.
Hotové kuřecí řízky s citronem a česnekem podávejte horké. Můžete podávat spolu s bramborovou kaší nebo čerstvou zeleninou.
Pikantní kuřecí šunka v zakysané smetaně a hořčičné marinádě
K výrobě těchto uzenin budete potřebovat následující ingredience:
- 1 kg kuřecích řízků;
- 200 g zakysané smetany;
- 2 lžíce hořčice;
- 3 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti.
Nejprve si připravte marinádu. V míse smíchejte zakysanou smetanu, hořčici, nasekaný česnek, sůl a pepř. Všechny ingredience důkladně promíchejte, abyste vytvořili hladkou marinádu.
Poté vložte kuřecí řízky do misky s marinádou a dobře je potřete ze všech stran. Maso nechte v marinádě 30-60 minut, aby se nasytilo vůněmi a proniklo marinádou.
Zapněte troubu, aby se zahřála na 200 stupňů. Na plech, předem pokrytý pergamenovým papírem, položte okap.
Vložte plech na pečení do trouby a pečte je asi 30-40 minut, dokud nezískají zlatou barvu a uvnitř nebudou šťavnaté.
Pikantní kuřecí řízek podávejte v zakysané smetaně a hořčičné marinádě se zeleninovou přílohou nebo čerstvým salátem. Dobrou chuť!
Pikantní kuřecí řízek s indickým kořením
Indické koření dodá běžným kuřecím očím nové chutě a příchutě. Je to jednoduchý a chutný recept, který vám umožní vychutnat si pikantní a chutné kousky kuřecího masa. Budete potřebovat následující ingredience:
- 8-10 kuřecích řízků
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kuminu
- 1 lžička kardamomu
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička skořice
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička kajenského pepře
- 1 lžička soli
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Ve velké míse smíchejte olivový olej, Kumin, kardamom, kurkumu, skořici, mletý zázvor, kajenský pepř a sůl.
3. Do mísy přidejte kuřecí řízky a dobře promíchejte, aby koření maso rovnoměrně pokrylo.
4. Na plech vyložený pergamenovým papírem rozložte okap do jedné vrstvy.
5. Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 25-30 minut, dokud nebude zlatý a dobře propečený.
6. Pikantní kuřecí řízky s indickým kořením podávejte horké s rýží nebo zeleninovým salátem. Dobrou chuť!
Kuřecí řízek s pepřem a rozmarýnem
K výrobě kuřecích klobás s pepřem a rozmarýnem budete potřebovat následující ingredience:
- Kuřecí řízek-500 g;
- Sůl-podle chuti;
- Pepř-podle chuti;
- Rozmarýn-podle chuti;
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
Kroky k přípravě:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Připravte si kuřecí řízky-opláchněte je, osušte papírovou utěrkou.
- V míse smíchejte sůl, pepř a rozmarýn.
- Kuřecí řízky dejte do misky a dobře je ob alte do připravené směsi.
- Plech potřete rostlinným olejem a položte na něj okapy.
- Plech vložte do předehřáté trouby na 40-45 minut nebo doměkka. Všimněte si, že doba vaření se může lišit v závislosti na vaší troubě, takže sledujte proces.
- Hotové kuřecí řízky s pepřem a rozmarýnem podávejte horké na stole. Dobrou chuť!
Nyní víte, jak připravit lahodné kuřecí řízky v troubě s pepřem a rozmarýnem. Toto jednoduché jídlo se skvěle hodí k bramborové kaši, zeleninovému salátu nebo jen čerstvé zelenině. Zkuste toto jídlo připravit a potěšte své blízké vůní a jemností kuřecího masa ochuceného pepřem a rozmarýnem.
Kuřecí maso v rajčatové omáčce se zeleninou
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
- Kuřecí maso-6 kusů
- Rajčatová omáčka - 400 gramů
- Cibule-1 velká hlava
- Mrkev-2 kusy
- Pepř-1 kus
- Česnek - 2 stroužky
- Sůl-podle chuti
- Černý mletý pepř-podle chuti
- Zeleň-na ozdobu
- Připravte si kuřecí řízky, opláchněte je pod studenou vodou a osušte ubrouskem. Osolte a podle chuti opepřete.
- Na rozehřáté pánvi orestujte šunku z obou stran dozlatova. Vyjměte šunku z pánve a vložte ji do hluboké zapékací mísy.
- Zatímco se šunka smaží, cibuli nakrájejte na půlkolečka, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a papriku nakrájejte na kostičky.
- Ve stejné pánvi, kde se smažila šunka, orestujte cibuli dozlatova. Poté přidejte mrkev a pepř a zeleninu spolu s cibulí vařte 3-5 minut.
- Do zeleninové směsi přidejte rajčatovou omáčku a česnek (nasekaný nebo prolisovaný lisem). Omáčku se zeleninou dusíme ještě 3-5 minut.
- Výslednou omáčku se zeleninou přendejte do zapékací misky.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30-40 minut, dokud není maso hotové.
- Kuřecí řízky podávejte v rajčatové omáčce se zeleninou, posypané bylinkami na ozdobu. Jako příloha se hodí bramborová kaše nebo čerstvý zeleninový salát.