Funchosa se žampiony je chutné a lehké jídlo, které lze připravit během několika minut. Funchóza je druh nohou ze škrobového těsta, které se dokonale hodí k různým přísadám. Kombinace funchózy a žampionů dodá pokrmu vynikající chuť a vůni a zároveň bude vydatnější a zdravější.
K výrobě fungózy se žampiony na pánvi budete potřebovat následující ingredience: funchózu, čerstvé žampiony, cibuli, máslo, sůl, pepř a bylinky podle chuti. Příprava tohoto jídla je velmi jednoduchá a nezabere vám mnoho času.
Nejprve je nutné připravit funchózu. Chcete-li to provést, musíte jej zalít vroucí vodou a nechat několik minut bobtnat. Poté sceďte na síto a opláchněte studenou vodou. Oddělte nohy fungózy od svazku a nakrájejte na malé kousky.
Příprava ingrediencí na přípravu fungózy se žampiony
Před zahájením přípravy fungózy se žampiony je třeba připravit všechny ingredience:
- Funchózu vložte do hluboké misky a zalijte horkou vodou. Nechte několik minut odležet, dokud nezměkne. Sceďte do cedníku a opláchněte studenou vodou.
- Žampiony omyjte, osušte a nakrájejte na malé plátky nebo kostky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Papriky omyjte, oloupejte ze semínek a nakrájejte na kostičky.
- Česnek oloupeme a najemno nakrájíme nebo protáhneme lisem.
- Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Zeleninu nakrájejte nadrobno.
Nyní, když jsou všechny ingredience připraveny, můžete přejít k přípravě lahodné a voňavé fungózy se žampiony na pánvi.
Ingredience:
- 200 g funchózy
- 200 g žampionů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sójová omáčka podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Sůl podle chuti
- Čerstvý kopr na ozdobu
Kroky k přípravě ingrediencí:
1. Funchosa:
Připravte si funchózu, zalijte ji vroucí vodou a nechte 10 minut odležet.
Poté sceďte do cedníku a opláchněte studenou vodou.
2. Žampión:
Žampiony nakrájejte na tenké plátky.
Očistěte je od nečistot, opláchněte a osušte.
Připravte si žampiony v omáčce nebo na pánvi, jak chcete.
3. Zelenina:
Zeleninu (cibuli, mrkev, pepř) nakrájejte na jemné proužky.
Dejte je na pánev a smažte do měkka.
4. Omáčka:
Připravte omáčku ze sójové omáčky, cukru, ústřicové omáčky, octa a rajčatové pasty.
Hotovou funchózu můžete před podáváním zalít omáčkou.
5. Koření:
Připravte si koření: česnek, zázvor, koriandr.
Před použitím je rozdrťte.
6. Kuřecí filet:
Kuřecí řízek nakrájejte na tenké proužky.
Filety opečte na pánvi dozlatova.
7. Vařte oblíbeným způsobem:
Shromážděte všechny připravené ingredience a připravte jídlo oblíbeným způsobem!
Příprava funchózy se žampiony
Pro začátek musíte funchózu zalít horkou vodou a nechat 10-15 minut nabobtnat. Pak je třeba dát do cedníku a opláchnout studenou vodou. Je důležité nevařit funchózu, aby zůstala po uvaření pružná.
Zatímco funchóza bobtná, můžete se pustit do přípravy žampionů. Žampiony je vhodné nakrájet na tenké plátky, což jim umožní lépe se nasáknout kořením. Pro extra chuť můžete přidat trochu cibule a česneku.
Na silně rozehřáté pánvi s rostlinným olejem musíte žampiony opékat dozlatova. Poté byste měli přidat funchózu a vše společně ještě několik minut opékat, dokud nezískáte křupavou texturu.
K dochucení můžete použít sójovou omáčku nebo pálivou papriku podle chuti. Můžete také přidat jarní cibulku nebo koriandr pro chuť a svěžest.
Hotovou funchózu se žampiony se doporučuje podávat horkou. Toto jídlo je ideální jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři. Může být také skvělou volbou pro vegetariány nebo lidi, kteří sledují svou postavu, protože má málo kalorií, ale je bohatá na chuť a živiny.
Kroky k přípravě:
Krok 1: Připravte si všechny potřebné ingredience: 200 g fungózy, 200 g žampionů, 1 cibule, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce sezamového oleje, sůl, pepř a rostlinný olej na smažení.
Krok 2: Vložte funchózu do hluboké misky a zalijte horkou vodou na 5-7 minut, poté ji sceďte do cedníku a opláchněte studenou vodou. Nakrájejte na malé kousky.
Krok 3: Očistěte žampiony a cibuli. Žampiony nakrájejte na malé plátky a cibuli na půlkolečka.
Krok 4: Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte rostlinný olej. Cibuli osmahněte dozlatova, poté přidejte žampiony a opékejte doměkka.
Krok 5: Do pánve přidejte funchózu, sójovou omáčku, sezamový olej, sůl a pepř podle chuti. Vše dobře promíchejte a vařte další 2-3 minuty.
Krok 6: Hotovou libru se žampiony podávejte horkou posypanou sezamem a ozdobenou svazkem čerstvých bylinek.
Krok 7: Dobrou chuť!