Krevety jsou nejen chutné, ale také zdravé jídlo bohaté na bílkoviny a nízkokalorické. Mohou být skvělým hlavním jídlem nebo vynikající svačinou. Jedním z nejoblíbenějších způsobů přípravy krevet je restování. Tento jednoduchý a rychlý recept usnadňuje vytvoření jedinečného jídla, které bude chutnat jak nejnáročnějšímu gurmánovi, tak běžnému znalci mořských plodů.
K výrobě obalovaných krevet budete potřebovat pouze několik jednoduchých ingrediencí. Krevety ponořte do vejce a válejte je ve směsi strouhanky nebo mouky a různých koření a bylinek. Poté se krevety smaží na pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Hotové obalované krevety jsou uvnitř jemné a šťavnaté a venku mají křupavou strouhanku, která jim dodává zvláštní kouzlo a lahodný vzhled.
Díky kombinaci křupavé strouhanky a jemného krevetového masa je tento recept atraktivní pro znalce různých kuchyní. Obalované krevety mohou být skvělou přílohou k hlavnímu jídlu a také ideální součástí různých salátů a předkrmů. Stručně řečeno, je to lehké a vydatné jídlo, které lze konzumovat studené i teplé. Vyzkoušejte tento recept na obalované krevety a určitě si zamilujete jeho svěží a lahodnou chuť!
Obalované krevety: chutné a jednoduché jídlo
K přípravě obalovaných krevet budete potřebovat následující ingredience:
| Krevety | 500 g |
| Vejce | 2 ks |
| Strouhanka | 200 g |
| Sůl | dle chuti |
| Mletý černý pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
- Připravte krevety tak, že je očistíte od skořápky a střev. Pokud jsou krevety zmrazené, předem je rozmrazte.
- V míse rozšlehejte vejce, podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Připravte strouhanku tak, že ji přendáte do samostatné misky.
- Navlhčete krevety ve vejci a poté je obalte ve strouhance, aby se rovnoměrně obalily.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a krevety opečte několik minut z každé strany, dokud nezezlátnou.
- Hotové krevety podávejte obalené horké, s omáčkou podle vašeho výběru.
Nezapomeňte připravit dostatek krevet, protože vždy rychle zmizí ze stolu. Vychutnejte si lahodné a jednoduché jídlo spolu s obalovanými krevetami!
Proč si vybrat obalované krevety
- Rychlost přípravy. Obalované krevety se vaří velmi rychle. Strouhanka jim dodává křupavou texturu a krásnou zlatou kůrku, díky čemuž jsou ještě chutnější.
- Různé možnosti. Obalované krevety lze vařit s různým kořením a bylinkami. Můžete experimentovat s různými kombinacemi a vybrat si, co bude vaší rodině nejvíce chutnat.
- Dokonale se hodí k různým omáčkám. Obalované krevety jsou ideální pro podávání s různými omáčkami-sýrovou, rajčatovou, zakysanou smetanou atd. to dodá nové chuťové tóny a jídlo bude ještě bohatší.
- Vhodné pro různé druhy těsta. Na obalování krevet můžete použít různé druhy těsta-strouhanku, strouhanku, strouhanku a dokonce i kukuřičné vločky. To umožňuje měnit chutě a textury pokrmu.
- Užitečné vlastnosti. Krevety obsahují mnoho živin, včetně bílkovin, omega-3 mastných kyselin, vitamínů a minerálů. Kromě toho, že jsou chutné, jsou také zdravou potravou pro naše tělo.
Takže neváhejte a zkuste udělat obalované krevety. Svého výběru rozhodně nebudete litovat!
Ingredience na obalování krevet
K výrobě obalovaných krevet budete potřebovat následující ingredience:
- Čerstvé krevety - 500 gramů
- Strouhanka - 100 gramů
- Pepř-podle chuti
- Rostlinný olej-na smažení
Vyberte si čerstvé krevety, aby bylo jídlo nejchutnější. Pro strouhanku použijte strouhanku, kterou si můžete koupit v obchodě nebo si ji vyrobit sami. Mouka bude potřeba k přípravě tekuté strouhanky. Vejce lze použít k sešití ingrediencí a přidání hustší konzistence strouhanky. Nezapomeňte přidat sůl a pepř, abyste krevetám dodali chuť a chuť. Rostlinný olej je nezbytný pro smažení krevet dozlatova.
Jak vybrat čerstvé krevety na obalování
Zde je několik tipů, které vám pomohou vybrat čerstvé krevety:
- Věnujte pozornost barvě krevet. Čerstvé krevety by měly být jasné a průhledné, bez cizích skvrn nebo změny barvy.
- Zkontrolujte zápach. Čerstvé krevety by měly mít slabou a příjemnou vůni moře, bez cizích pachů nebo shnilé chuti.
- Ohodnoťte texturu. Krevety by měly být pružné a těsné na dotek, bez známek příliš měkkého nebo pomalého stavu.
- Zkontrolujte stav skořápky. Skořápky čerstvých krevet by měly být celé, bez prasklin nebo poškození.
- Věnujte pozornost očím. Čerstvé krevety by měly mít jasné a lesklé oči, bez zakalení nebo vypadnutí.
Podle těchto pokynů si můžete být jisti nákupem čerstvých a kvalitních krevet na obalování. Dobrou chuť!
Kroky vaření krevet ve strouhance
Krok 1: Připravte krevety tak, že z nich vyjmete krunýř a vyčistíte vnitřnosti. Nechte ocasy na krevetách pro pohodlí při jídle.
Tip: před čištěním krevet je opláchněte ve studené vodě, abyste odstranili případné zbytky písku nebo nečistot.
Krok 2: Strouhanku připravíme tak, že v míse smícháme strouhanku, sůl, pepř a další koření podle chuti.
Tip: pro bohatší chuť strouhanky můžete přidat sýr nebo suché bylinky.
Krok 3: Krevety rovnoměrně obalte a každé krevetě dodejte povlak ze všech stran.
Tip: pro silnější vrstvu strouhanky krevety znovu obalte ve vejci a válejte je po strouhance.
Krok 4: Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem a opečte krevety obalené z obou stran dozlatova.
Rada: při vaření velkého množství krevet je lepší je smažit tyčinkami.
Krok 5: Obalované krevety jsou hotové! Podávejte je horké s omáčkou podle vašeho výběru nebo jako předkrm.
Tip: pro zvýraznění chuti nalijte krevety před podáváním citronovou šťávou.
Varianty obložení krevet
Zde je několik variací na obalování krevet, které můžete vyzkoušet:
| Variace strouhanky | Popis |
|---|---|
| Strouhanka v strouhance | Krevety se namáčejí nejprve ve vejci, poté ve strouhance a smaží se na pánvi dozlatova. Tato strouhanka dodává pokrmu křupavou texturu. |
| Strouhanka ve strouhance | Panko jsou japonské šalvěje, díky kterým je strouhanka obzvláště křupavá a lehká. Krevety se namáčejí ve vejci, pak v panko strouhance a smaží se na pánvi nebo smaží. |
| Strouhanka v kokosových lupíncích | Krevety se namáčejí ve vejci a poté v kokosových lupíncích, které dodávají sladkou chuť a sofistikovanost chuti. Smažíme na pánvi dozlatova nebo smažíme. |
| Strouhanka s použitím koření a koření | Místo běžné strouhanky krevety v strouhance můžete zkusit použít různé koření a koření, jako je paprika, česnek, kurkuma, sůl, pepř atd. například krevety se strouhankou v paprice budou mít snadno pikantní nádech. |
To je jen několik nápadů na varianty obložení krevet. Můžete experimentovat s různými přísadami a vytvářet své jedinečné recepty. Nejdůležitější je připravit krevety chutné a s potěšením!
Je to rychlé a jednoduché: doba vaření
Výhodou receptu na krevety ve strouhance je jeho jednoduchost a rychlost vaření. Za pouhých 20-30 minut budete mít chutnou a chutnou večeři. Tento recept je vhodný pro ty, kteří rádi experimentují v kuchyni, ale nechtějí na to trávit mnoho času.
Nejprve je nutné připravit všechny potřebné ingredience. Budete potřebovat krevety, strouhanku, vejce, mouku, sůl a jakékoli koření podle vaší chuti. Příprava strouhanky nebude trvat déle než 10 minut.
Dále budete muset krevety ošetřit: očistěte je od krunýře, odstraňte střevní žílu a opláchněte pod studenou vodou. Tento proces vám zabere několik minut.
Poté můžete začít obalovat. Každou krevetu nejprve vmíchejte do mouky, poté namočte do rozšlehaného vejce a obalte v strouhance s přídavkem soli a koření. Panika krevet bude poměrně rychlá, zvláště pokud použijete celý tým v kuchyni.
Po obalení vám nezbývá nic jiného, než krevety smažit na rozpáleném oleji dozlatova. Bude to trvat asi 2-3 minuty na každé straně. Ochotu lze otestovat poklepáním na krevetu-měla by být pružná, ale ne tuhá.
Jakmile jsou všechny krevety šťavnaté, můžete je položit na talíř a podávat ke stolu. Nezapomeňte přidat čerstvou zeleninu nebo citron pro ozdobu a extra chuť.
Tímto způsobem můžete připravit lahodné obalované krevety za pouhou půlhodinu. Nechte si čas na přípravu ingrediencí a vychutnejte si svá jídla. Rychlé, jednoduché a chutné jsou ideální volbou pro každodenní večeři.
Vhodné omáčky a obložené krevety
| Omáčka | Obloha |
|---|---|
| Tar-tar omáčka | Hranolky |
| Sýrová omáčka | Kukuřičná ledvina |
| Rajčatová omáčka | Listový salát |
| Zakysaná smetana-česneková omáčka | Rýže |
Tar tar omáčka se skvěle hodí k hranolkům a sýrová omáčka dokonale ladí s kukuřičnou ledvinou. Pokud dáváte přednost čerstvějším omáčkám, můžete si vybrat rajčatovou omáčku a podávat ji s listovým salátem. A zakysaná smetana a česneková omáčka rozjasní vaše jídlo v kombinaci s rýží.
Při výběru obalovaných omáček a příloh na krevety mějte na paměti své preference a náladu. Pomohou vytvořit atmosféru sofistikovanosti a potěšení při jídle.
Jak podávat obalované krevety ke stolu
Zde jsou některé nápady, jak vytvořit obalované krevety:
Čerstvé krevety můžete ozdobit plátky citronu. Citron dodá pokrmu osvěžující kyselinu a skvěle se hodí k krevetám a zvýrazní jejich chuť.
Pokud chcete přidat světlé barvy, servírujte krevety na zeleném talíři. Zelenina je vynikajícím akcentem a přináší čerstvost do podávání pokrmu.
Chcete udělat jídlo rafinovanějším? Podávejte krevety s avokádem. Každou krevetu ozdobte kouskem avokáda, abyste vytvořili krásnou kompozici.
K podávání luxusního jídla použijte čerstvou zeleninu a granátová zrna. To dodá pokrmu sofistikovanost a eleganci.
Vyberte si vhodný způsob dekorace na základě vlastního vkusu a nálady. Hlavní věc je, aby obalované krevety vypadaly chutně a upoutaly pozornost hostů.
Hlavní výhody a nevýhody obalovaných krevet
Plus:
1. Chutné a atraktivní jídlo. Krevety obalené křupavou strouhankou získávají atraktivnější vzhled a získávají jedinečnou chuť.
2. Snadné a rychlé vaření. Obalování krevet nevyžaduje mnoho času a úsilí. Stačí pár kroků a hotové jídlo bude na stole.
3. Různé variace. Díky strouhance lze krevety vařit v různých variacích přidáním koření nebo experimentováním se směsí strouhanky.
Minus:
1. Krunýř zůstává na místě. Vařené krevety ve strouhance je třeba jíst pomocí příborů, protože zůstávají uvnitř strouhanky.
2. Použití oleje. Pražení obalovaných krevet vyžaduje použití oleje, což může být nepříznivé pro lidi, kteří sledují svou výživu.
3. Je možné ztratit křupavou texturu. Pokud jsou krevety opečené o něco déle, mohou ztratit svou křupavou texturu a obalování změkne.