Květák je zdravé, vitamínové a mimořádně chutné jídlo. Skvěle doplňuje jakoukoli kategorii masa nebo ryb ve vašem menu. A co víc, dnes se podělíme o tajemství vaření květáku s těstovinovým vejcem na pánvi-snadný a rychlý způsob, jak vytvořit lahodnou večeři nebo lehkou ranní snídani.
K přípravě tohoto pokrmu budeme potřebovat seznam jednoduchých a cenově dostupných produktů: květák, vejce, mouka, mléko, sůl, pepř. Tajemství dobroty zelí je správný přístup k jeho přípravě. Tak začněme!
Nejprve je nutné oddělit růžičky květáku od stonku. Poté je opláchněte studenou vodou a osušte na papírovém ručníku. Poté připravíme těsto. K tomu rozšleháme v hluboké míse vejce spolu s moukou, mlékem, přidáme sůl, pepř podle chuti. Náš klarinet je připraven.
Příprava lahodného květáku na pánvi
Pro začátek si vezměte čerstvý květák a důkladně jej umyjte pod studenou vodou. Poté barevná květenství rozdělte na menší kousky a vložte je do velké pánve.
Dalším krokem je rozbít vejce do misky a šlehat do hladka. Poté přidejte mouku a trochu soli. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte hustou konzistenci těsta.
Květákovou pánev dejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje. Zelí smažte na pánvi za občasného míchání, dokud nebude měkké a jemné.
Když je zelí hotové, přidejte do pánve vařený vaječný koláč. Za stálého míchání vše smažte, dokud nebude těsto zlatavé a křupavé.
Poté můžete pánev sundat z ohně. Květák podávejte na stole a posypte čerstvými bylinkami a bylinkami pro větší chuť.
Nyní máte na pánvi skvělé květákové jídlo, které si určitě zamiluje celá rodina! Dobrou chuť!
Krok 1: příprava ingrediencí
K přípravě lahodného květáku na pánvi s vajíčkem v těstíčku budete potřebovat následující ingredience:
Před zahájením přípravy se ujistěte, že jsou všechny ingredience čerstvé a kvalitní. Květák omyjte, rozeberte na růžičky a dejte stranou. Vejce v misce rozšlehejte do hladka. Postupně přidávejte mouku a mléko a pokračujte v šlehání, abyste vytvořili hladký těsto. Podle chuti přidejte sůl a pepř, promíchejte.
Těsto je hotové, ingredience připravené-můžete začít připravovat květák na pánvi s vajíčkem v těstíčku!
Krok 2: vaření zelí s vajíčkem v těstíčku
1. Výsledné zelí s dobře propečenou cibulí promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně promíchaly.
2. V samostatné misce rozbijte vejce a rozšlehejte je vidličkou do hladké konzistence.
3. Jakmile jsou vejce rozšlehaná, přidejte mouku a sůl a pokračujte v šlehání, abyste vytvořili hustý těsto. Když je těsto hotové, nechte ho 5-10 minut odležet, aby mouka nabobtnala.
4. Poté zahřejte pánev s olejem na střední teplotu.
5. Když se olej zahřeje, namočte každý kousek zelí s cibulí do těsta a opatrně je položte na pánev. Vařte dozlatova na každé straně a pravidelně otáčejte.
6. Hotové zelí v těstíčku dejte na talíř a podávejte horké. Dobrou chuť!