Jak připravit nepřetržitou štiku

Štika je krásná ryba, která obsahuje mnoho živin a má vynikající chuť. Její kosti však mohou zničit veškerou radost z jejího jídla. V tomto článku se naučíte, jak vyrobit bezkostěnnou štiku pomocí 4 jednoduchých receptů.

Prvním receptem je pečená bezkostnatá štika se zeleninou. K tomuto pokrmu musíte připravit štiku, oloupat ji a upéct spolu s nakrájenou zeleninou, jako je mrkev, cibule a chřest. Ryby a zeleninu dochuťte solí, pepřem a čerstvými bylinkami, jako je rozmarýn a tymián. Pokrm pečte v předehřáté troubě, dokud nebude hotový.

Druhým receptem je bezkostnatá štika ve strouhance. K tomuto pokrmu musíte připravit štiku, očistit ji od kostí a nakrájet na porce. Poté porce štiky obalte ve vejci a strouhance. Pokrm opečte na pánvi s olivovým olejem dozlatova. Obalovanou štiku podávejte bezkostěnnou s omáčkou dle vlastního výběru.

Třetím receptem je bezkostnatá štika na pánvi. K tomuto pokrmu musíte připravit štiku, oloupat ji z kostí a nakrájet na kousky. Štiku opečte na pánvi s olivovým olejem dozlatova. Poté přidejte na pánev nakrájenou cibuli, česnek a koření podle vaší chuti. Pokrm dusíme doměkka a podáváme horký.

Čtvrtým receptem je bezkostnatá štika v páře. K tomuto pokrmu musíte připravit štiku, oloupat ji z kostí a nakrájet na kousky. Nainstalujte parní hrnec a vložte do něj kousky štiky. Rybu dochuťte solí, pepřem, citronem a čerstvými bylinkami podle vaší chuti. Zapařte pokrm do měkka a podávejte s omáčkou na bázi jogurtu a bylinek.

Nyní máte 4 jednoduché recepty, jak vyrobit bezkostěnnou štiku. Vyberte si svůj oblíbený a vychutnejte si chuť této vynikající ryby bez jakýchkoli nepříjemností!

Recept na bezkostěnnou štiku s citronem a bylinkami

K výrobě bezkostové štiky s citronem a bylinkami budete potřebovat:

• Čerstvá bezkostnatá štika-1 kg
• Citron-1 kus
• Zelenina (petržel, kopr) - podle chuti
• Sůl-podle chuti
• Pepř-podle chuti
• Rostlinný olej - 2 lžíce

Štiku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ubrouskem. Poté štiku nakrájejte na porce a sklopte záda hlavou dolů. Přitom páteř zůstane v dálce od masa a ryba bude bezkostnatá.

Každou porci štiky potřeme olejem, osolíme a opepříme. Nechte štiku několik minut působit, aby se chuť nasákla. Poté štiku položte na plech pokrytý pergamenem a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 15 až 20 minut.

Zatímco se štika peče, citron omyjte a nakrájejte na plátky. Také nasekejte bylinky.

Po 15-20 minutách pečení vyjměte plech z trouby a porce štiky jemně otočte. Na každou porci položte několik plátků citronu a posypte bylinkami. Štiku zalijte citronovou šťávou. Vraťte plech se štikou zpět do trouby a pečte dalších 10-15 minut.

Tekutou štiku podávejte s citronem a bylinkami horkou. Toto jídlo je skvělé jak pro každodenní oběd, tak pro slavnostní večeři. Dobrou chuť!

Jak vařit bezkostěnnou štiku v troubě

Recept 1: štika plněná zeleninou

• 1 štika (bez hlavy a kostí)
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• Sůl a pepř podle chuti
• Petržel na ozdobu

1. Štiku omyjte a osušte papírovou utěrkou.
2. Mrkev a cibuli nakrájejte na kostičky. Dejte na oheň a vařte do poloviny.
3. Smíchejte mrkev, cibuli a česnek, přidejte sůl a pepř, abyste vytvořili mleté maso.
4. Naplňte štiku mletým masem a vložte do trouby. Vařte při 180 stupních asi 40 minut.
5. Při podávání ozdobte petrželkou.

Recept 2: štika pečená s citronem a kořením

• 1 štika (bez hlavy a kostí)
• 2 citrony
• Rozmarýn, tymián a bazalka
• Sůl a pepř podle chuti
• Olivový olej

1. Štiku omyjte a osušte papírovou utěrkou.
2. Na vnitřní stranu ryby položte citron nakrájený na kolečka a malý svazek rozmarýnu.
3. Rozmarýn, tymián a bazalku smíchejte se solí a pepřem. Osolte a opepřete rybu.
4. Štiku pečte v troubě na 200 stupňů po dobu 30-40 minut.
5. Při podávání rybu zalijte olivovým olejem a ozdobte čerstvými bylinkami.

Recept 3: štika pečená ve fólii se zeleninou

• 1 štika (bez hlavy a kostí)
• 1 lilek
• 1 sladká paprika
• 2 rajčata
• 1 cibule
• Zelenina podle chuti
• Sůl a pepř podle chuti

1. Připravte si zeleninu-lilek, papriku, rajčata a cibuli nakrájejte na půlkolečka.
2. Omyjte štiku a osušte ji. Osolte a opepřete.
3. Fólii potřete rostlinným olejem a položte na ni zeleninu.
4. Štiku položte na zeleninu a zabalte do alobalu.
5. Pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
6. Podávanou rybu ozdobte bylinkami.

Recept 4: štika pečená s houbami a sýrem

• 1 štika (bez hlavy a kostí)
• 200 g čerstvých hub
• 150 g tvrdého sýra
• 2 stroužky česneku
• Sůl a pepř podle chuti
• Zeleň na ozdobu

1. Houby omyjte, orestujte na pánvi s česnekem doměkka.
2. Štiku omyjte a osušte papírovou utěrkou. Osolte a opepřete.
3. Dejte houby na štiku.
4. Sýr nastrouháme a dáme na houby.
5. Rybu pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
6. Podávanou rybu ozdobte bylinkami.

Vychutnejte si bezkostnou štiku vařenou v troubě podle zvoleného receptu!

Štika ve smetanové omáčce: jednoduchý recept

K výrobě štiky ve smetanové omáčce budete potřebovat následující ingredience:

1. 1 bezkostěnná štika
2. 100 g másla
3. 2 stroužky česneku, nasekané
4. 1 velká cibule, nakrájená
5. 2 lžíce mouky
6. 200 ml kuřecího vývaru
7. 100 ml smetany ke šlehání
8. Sůl a pepř podle chuti
9. Čerstvé bylinky na ozdobu

Zde je krok za krokem návod, jak vyrobit štiku ve smetanové omáčce:

1. Štiku očistěte od šupin a odstraňte vnitřnosti. Odřízněte hlavu a ocas a poté rybu rozdělte na kousky. Opláchněte rybu ve studené vodě a osušte ji ubrouskem.
2. Máslo rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.
3. Přidejte nasekaný česnek a restujte ho spolu s cibulí po dobu 1 minuty.
4. Postupně přidejte mouku a dobře promíchejte s cibulí a česnekem, abyste získali rolku.
5. Postupně přidávejte kuřecí vývar do omáčky za stálého míchání, abyste se vyhnuli hrudkám. Pokračujte ve vaření omáčky na středním plameni, dokud nezhoustne.
6. Přidejte smetanu ke šlehání a pokračujte ve vaření omáčky, dokud nebude hladká a krémová. Omáčku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Přidejte rybu do omáčky a vařte na středním ohni asi 10-15 minut, dokud nejsou ryby Jemné a dobře upečené.

Hotové štiky ve smetanové omáčce lze podávat horké na stole, pokrm zalít zbylou omáčkou a ozdobit čerstvými bylinkami. Jako příloha se hodí řecká i bramborová kaše.

Recept na bezkostěnnou štiku v těstíčku

Ingredience:

Příprava:

1. Připravte štiku tak, že ji očistíte od šupin a kostí. Filety nakrájejte na porce.
2. V míse smíchejte mouku, sodu a špetku soli. Vytvořte prohlubeň v suché směsi, do které přidejte vejce.
3. Vejce smíchejte s moukou a postupně nalévejte vodu, abyste vytvořili hladké středně husté těsto. Pokud je těsto příliš husté, můžete přidat ještě trochu vody.
4. V pánvi rozehřejte dostatek rostlinného oleje.
5. Okounové kousky štiky v těstíčku, smažte je 2-3 minuty z každé strany dozlatova.
6. Opečené kousky štiky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
7. Bezmasou štiku podávejte v těstíčku horkou s omáčkou podle vaší chuti a čerstvými bylinkami.

Výsledná bezkostná štika v těstíčku je skvělou pochoutkou pro rodinnou večeři nebo slavnostní stůl. Zkuste připravit toto jídlo a potěšte své blízké chutí a originálním podáváním. Dobrou chuť!

Snadný a rychlý způsob, jak grilovat bezkostovou štiku

Pro tento recept budete potřebovat následující ingredience:

• 2 bezkostěnné filety štiky;
• šťáva z 1 citronu;
• 2 lžíce olivového oleje;
• sůl a čerstvě mletý černý pepř-podle chuti;
• čerstvé zelené bylinky (kopr, petržel) – na ozdobu.

Štika by měla být před vařením marinována. K tomu smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř v misce. Filety štiky vložte do marinády a nechte 20-30 minut odležet.

Připravte gril tak, že jej zahřejete na střední teplotu. Grilovací rošt potřete olejem, aby se ryby nelepily.

Filety štiky položte na gril, přikryjte a vařte asi 7-10 minut z každé strany. Neotáčejte ryby příliš často, abyste zachovali jejich integritu.

Na grilu podávejte bezkostěnnou štiku horkou a ozdobte bylinkami. Dobrou chuť!

Recept na strouhanou štiku s kořením

Ingredience:

• 1 bezkostěnná štika
• 1 vejce
• 50 g mouky
• 50 g strouhanky
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 1 lžička papriky
• rostlinný olej na smažení

Pokyny:

1. Štiku očistěte od šupin a vnitřních orgánů, opláchněte studenou vodou a osušte.
2. Připravte si strouhanku: na jemný talíř smíchejte mouku, strouhanku, sůl, pepř a papriku.
3. Do jiného talíře rozbijte vejce a rozšlehejte vidličkou.
4. Kus štiky potřete vejcem a poté obalte kořením a rybu válejte na talíři tak, aby se obal rovnoměrně lepil na povrch.
5. Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
6. Štiku opečte obalenou s kořením z každé strany dozlatova (asi 4-5 minut na každou stranu).
7. Hotovou štiku položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
8. Pokrm podávejte horký s čerstvou zeleninou nebo bramborovou kaší.

Štika se zeleninou pečená ve fólii

Pokud chcete připravit velmi jemné a šťavnaté štiky, doporučujeme vyzkoušet tento recept. Celá krása je, že se ryba peče spolu se zeleninou ve fólii, což jí dodává zvláštní chuť a chuť.

K tomuto pokrmu budete potřebovat:

• 1 štika, vážící přibližně 1 kg;
• 1 cibule;
• 2 mrkve;
• 1 sladká červená paprika;
• 2 stroužky česneku;
• čerstvé bylinky a koření podle chuti (kopr, petržel, sůl, pepř atd.);
• olivový olej.

Štiky je třeba očistit od šupin a vnitřností, dobře opláchnout a osušit. Poté osolte a opepřete zvenku i uvnitř.

Cibuli a mrkev je třeba oloupat a nakrájet na kolečka. Papriku nakrájíme na proužky a česnek najemno nasekáme. Bylinky nasekejte.

Na kus alobalu položte zeleninu-vrstvu cibule, vrstvu mrkve, vrstvu pepře a poté česnek. Osolte a opepřete podle chuti. Navrch dejte štiku a posypte bylinkami a kořením. Poté rybu se zeleninou opatrně zabalte do alobalu tak, aby nic neteklo a vznášelo se uvnitř.

Štiku pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů Celsia asi 40-50 minut, v závislosti na velikosti ryby. Podle potřeby můžete fólii rozložit 5 minut před vařením, aby ryba získala zlatý odstín nahoře.

Hotovou štiku se zeleninou lze podávat s bramborovou kaší nebo vařenou rýží. Dobrou chuť!

Jak vařit bezkostěnnou štiku v páře

1. Připravte štiku odstraněním kostí a kůže.
2. Filety štiky vložte do parního hrnce a vařte v páře 15 až 20 minut.
3. V pánvi rozpusťte máslo a podle chuti přidejte smetanu, sůl a pepř.
4. Vymačkejte šťávu z citronu a přidejte ji do omáčky.
5. Nechte omáčku vařit a poté stáhněte z ohně.
6. Štiku položte na talíř a zalijte ji citronovou omáčkou.

1. Připravte štiku odstraněním kostí a kůže.
2. Filety štiky vložte do parního hrnce a vařte v páře 15 až 20 minut.
3. Voňavé bylinky a citron nakrájejte na malé kousky.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a podle chuti přidejte sůl a pepř.
5. Do oleje přidejte voňavé bylinky a citron a několik minut je restujte.
6. Štiku položte na talíř a zalijte ji voňavými bylinkami a citronem.

1. Připravte štiku odstraněním kostí a kůže.
2. Mrkev, brambory, petržel a cibuli nakrájejte na kousky.
3. Zeleninu a filety štiky vložte do parního hrnce a vařte v páře 15 až 20 minut.
4. Štiku a zeleninu dejte na talíř a osolte, opepřete podle chuti.

1. Připravte štiku odstraněním kostí a kůže.
2. Filety štiky vložte do parního hrnce a vařte v páře 15 až 20 minut.
3. Bylinky a česnek nasekejte nadrobno.
4. V míse smíchejte zakysanou smetanu, bylinky, česnek, sůl a pepř podle chuti.
5. Štiku položte na talíř a zalijte ji omáčkou ze zakysané smetany a bylinek.

Jak můžete vidět, vaření bezkostové štiky v páře je snadné a rychlé. Vyberte si správný recept a užijte si zdravou a chutnou večeři!