Udon je tradiční japonské jídlo, které je široce známé svým jemným a chutným masem. Pokud chcete zkusit vyrobit Udon doma, pak je nejlepší volbou udon s kuřecím masem. Toto jídlo kombinuje chutné kousky šťavnatého ptáka s hustou a voňavou omáčkou.
K výrobě kuřecího udonu budete potřebovat následující ingredience: Udon-silné japonské pšeničné nudle, kuřecí filet, cibuli, mrkev, sójovou omáčku, med, rostlinný olej, zázvor, česnek, sůl a pepř.
Začněte nakrájením kuřecího filetu na malé kousky a smažením na rostlinném oleji dozlatova. Poté přidejte nakrájenou cibuli a mrkev a vařte je do měkka. Přidejte trochu soli a pepře a poté zalijte sójovou omáčkou a medem.
Chcete-li udonu dodat jasnější chuť, přidejte trochu drceného zázvoru a česneku. Počkejte, až se vůně začne šířit, a poté přidejte Udon předem uvařený podle návodu na obalu do pánve. Vše vařte ještě několik minut, aby se nudle nasákly omáčkou a získaly chuť kuřete.
Udon s kuřecím masem je připraven! Ukazuje se, že je jemný, voňavý a bohatý. Podávejte horké a vychutnejte si chuť tohoto lahodného japonského jídla. Udon s kuřecím masem je ideální volbou pro ty, kteří milují kombinaci masa a voňavého koření v tradiční japonské kuchyni.
Nejlepší recept na košer udon s kuřecím masem
- 300 g udonských nudlí
- 2 kuřecí prsa
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- Sůl a pepř podle chuti
- Udon nudle uvařte podle pokynů na obalu, poté sceďte do cedníku a opláchněte studenou vodou.
- Kuřecí prsa nakrájejte na tenké proužky.
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí prsa opečte dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte, dokud nezměknou.
- Přidejte nakrájenou mrkev a vařte, dokud nezměkne.
- Přidejte udon nudle do pánve a promíchejte.
- Přidejte sójovou omáčku a rýžový ocet, sůl a pepř podle chuti.
- Pokrm vařte na středním ohni asi 5 minut, dokud se všechny ingredience dobře zahřejí.
- Udon podávejte s kuřecím masem horké.
Jak připravit lahodný a jemný udon s kuřecím masem
Prvním krokem přípravy kuřecího udonu je příprava ingrediencí. Budete potřebovat následující komponenty:
- Kuřecí filet - 2 velké kusy;
Mrkev-1 kus;
- Čerstvý špenát-200 g;
- Česnek - 2 stroužky;
- Sójová omáčka - 3 lžíce;
- Sezamový olej - 1 polévková lžíce;
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
- Sůl, pepř podle chuti.
Dalším krokem je příprava kuřete. Kuřecí filety je třeba oloupat a nakrájet na malé kousky. Poté smažte kuře na středním ohni v rostlinném oleji dozlatova. Přidejte najemno nasekaný česnek a pokračujte ve smažení ještě několik minut.
Poté byste měli připravit zbytek zeleniny. Mrkev je třeba oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle. Špenát předem omyjte a opékejte na pánvi, dokud nezhnědne.
Dále připravíme omáčku. V míse smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, sůl a pepř. Tato omáčka dodá udoně jedinečnou chuť a chuť.
Nyní přejděme k přípravě samotného udona. V hrnci s vroucí vodou vařte Udon podle návodu na obalu. Obvykle to trvá asi 8-10 minut. Vyklopte Udon do cedníku a opláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření a zbavili se přebytečného škrobu.
Posledním krokem je sestavení pokrmu. Ve velké pánvi nebo hrnci spárujte Udon, restované kuře, nastrouhanou mrkev a restovaný špenát. Přidejte omáčku a vařte na středním ohni asi 5 minut, dokud se všechny ingredience dobře zahřejí a spojí dohromady.
Hotový udon s kuřecím masem lze podávat horký na stole. Můžete jej ozdobit bylinkami nebo zalít čerstvou šťávou z citronu, abyste dodali chuti nádech jasu. Dobrou chuť!