Jak vařit cuketu bez smažení: 7 chutných a zdravých receptů

Cuketa je jednou z nejoblíbenějších zelenin v naší zemi, díky své jemné chuti a všestrannosti při vaření. Skvěle se kombinují s různými přísadami a mohou být základem pro širokou škálu jídel. Ale co když chcete vařit cuketu bez smažení? Připravili jsme pro vás 7 zajímavých receptů, které vám pomohou vychutnat si lahodná a zdravá jídla z této zeleniny bez použití oleje.

Prvním receptem pro vás bude recept na pečenou cuketu se sýrem. K tomuto pokrmu budete potřebovat čerstvou cuketu, tvrdý sýr, česnek a majonézu. Cuketu nakrájejte na kolečka, vložte do zapékací mísy, posypte strouhaným sýrem, přidejte nasekaný česnek a pečte v troubě doměkka.

Dalším zajímavým receptem je cuketa pečená s rajčaty a mozzarellou. K tomuto pokrmu budete potřebovat cuketu, rajčata, mozzarellu, cibuli a zeleninu. Cuketu nakrájejte na poloviny, položte na plech, navrch dejte nakrájená rajčata a mozzarellu, posypte najemno nakrájenou cibulí a bylinkami. Pečte dozlatova.

Pokud chcete udělat cuketu s masem, pak receptem je cuketa pečená s mletým masem. K tomuto pokrmu budete potřebovat cuketu, mleté hovězí maso, cibuli, mrkev, česnek, sýr a zeleninu. Cuketu rozkrojte na polovinu, vyjměte jádro a zbytek nakrájejte na kostičky. Mleté maso orestujte s cibulí, mrkví a česnekem, směs naplňte cuketovými půlkami, posypte sýrem a pečte doměkka.

Můžete si také připravit zdravý a chutný salát z cukety a okurky. K tomuto pokrmu budete potřebovat cuketu, okurky, bylinky, olivový olej a citronovou šťávu. Cuketu a okurky nakrájíme na tenké plátky, přidáme nakrájenou zeleninu, zalijeme olivovým olejem a citronovou šťávou. Salát je připraven k použití.

Doporučujeme vám vyzkoušet další možnost přípravy cukety-pečené hrnky cukety. K tomuto pokrmu budete potřebovat cuketu, vejce, strouhanku, bylinky a koření podle chuti. Cuketu nakrájejte na kolečka, namočte do rozbitého vejce, obalte v strouhance, položte na plech a pečte dozlatova.

Pokud chcete udělat cuketový kaviár, zkuste následující recept: cuketu nakrájejte na kostičky, přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek, osolte a nechte 30 minut odležet. Poté zeleninu opečte na pánvi do měkka, ochlaďte a rozmixujte mixérem. Cuketový kaviár lze použít jako samostatné jídlo nebo jako doplněk k jiným pokrmům.

A posledním, ale neméně chutným receptem je cuketové pyré. K jeho přípravě budete potřebovat cuketu, mléko, máslo, sůl a koření podle chuti. Cuketu nakrájíme na velké kostky, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Poté máslo rozpusťte v mléce, přidejte vařenou cuketu a rozmixujte mixérem, dokud nebude hladké. Pyré podávejte horké.

Nyní máte 7 chutných a zdravých receptů na vaření cukety bez smažení. Vyzkoušejte každý z nich a vyberte si svůj oblíbený!

Cuketa bez smažení: 7 chutných a zdravých receptů

1. Cuketa pečená se zeleninou a sýrem

Tento recept přeměňuje skromné cukety na neuvěřitelně chutné a vydatné jídlo. Cuketu nakrájejte na plátky a smíchejte s nakrájenou zeleninou, jako je lilek, cuketa, cibule a paprika. Vše položte na plech, posypte nastrouhaným sýrem a pečte v troubě doměkka. Podávejte horké.

2. Cuketová polévka s kuřecími prsíčky

Tato polévka je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí snížit kalorický obsah své stravy. Místo běžných brambor použijte cuketu, aby byla polévka lehčí a zdravější. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a orestujeme s cibulí, poté přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a vše společně dusíme doměkka. Přidejte vývar, koření podle chuti a vařte, dokud cuketa nezměkne. Podávejte horké s bylinkami.

3. Cuketa plněná zeleninou a rýží

Tento recept je ideální volbou pro vegetariány, protože je zcela založen na zelenině. Cuketovou dužinu vyřízněte a naplňte ji mletým masem z nakrájené zeleniny a vařené rýže. Plněné cukety položte na plech, potřete olivovým olejem a pečte v troubě. Hotové cukety ozdobte čerstvými bylinkami nebo sýrem.

4. Cuketa marinovaná s hořčicí a koprem

Nakládané cukety jsou skvělým předkrmem, který lze připravit bez smažení. Odstraňte semínka a cuketu nakrájejte na plátky. Vložte je do mělké mísy, přidejte hořčici, nakládané okurky (nakrájené na kostičky), nasekaný kopr, sůl a cukr. Všechny ingredience důkladně promíchejte a nechte několik hodin působit, aby se cuketa namočila do vůní. Nakládané cukety podávejte studené.

5. Cuketový kaviár

Cuketový kaviár je skvělou alternativou k běžnému kaviáru. Cuketu nakrájejte na malé kostičky a osmažte ji dozlatova. Poté přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a rajčatovou pastu. Vše společně dusíme doměkka a voňavého zápachu. Cuketový kaviár podávejte jako předkrm na chlebu nebo toastu.

6. Smažené cukety v tandyru

Smažené cukety v tandyru jsou jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které lze připravit bez použití pánve. Cuketu nakrájejte na plátky, potřete rostlinným olejem a dochuťte kořením podle chuti. Cuketu položte na plech a pečte ve vyhřáté troubě dozlatova. Podávejte horké posypané čerstvým koprem.

7. Cuketový salát s vlašskými ořechy a omáčkou

Cuketový salát s vlašskými ořechy a omáčkou je čerstvou a originální možností použití cukety při vaření. Cuketu nakrájejte na tenké proužky a smíchejte s nasekanými vlašskými ořechy a čerstvým salátem. Připravte si lahodnou omáčku z olivového oleje, citronové šťávy, hořčice a medu a přidejte ji do salátu. Všechny ingredience důkladně promíchejte a salát podávejte vychlazený.

Pečená cuketa se sýrem a bylinkami

K výrobě pečených cuket se sýrem a bylinkami budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience:

• 2 střední cukety
• 200 gramů tvrdého sýra
• Svazek zelené cibule
• Svazek čerstvé petrželky
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

1. Cuketu nakrájejte na hrnky o tloušťce asi 0,5 centimetru.
2. Troubu rozpalte na 180 stupňů.
3. Plech potřete olivovým olejem.
4. Na plech položte cuketu a posypte ji solí a pepřem.
5. Vložte plech do trouby na 15-20 minut.
6. Sýr nakrájíme na kostičky.
7. Cibuli a petrželku nakrájejte nadrobno.
8. Po 15-20 minutách vyjměte plech z trouby a posypte cuketou sýrem, cibulí a petrželkou.
9. Vraťte plech do trouby a nechte talíř péct dalších 5 až 10 minut.
10. Když se sýr rozpustí a zhnědne, vyjměte plech z trouby.
11. Pečené cukety se sýrem a bylinkami podávejte jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo samostatně.

Nyní znáte recept na výrobu chutných a zdravých pečených cuket se sýrem a bylinkami. Zkuste toto jídlo připravit a vychutnejte si jeho jemnou chuť a vůni!

Jemná krémová cuketová polévka se smetanou

K výrobě krémové cuketové polévky se smetanou budete potřebovat:

Cuketu, cibuli a česnek je třeba nakrájet na malé kostičky. Poté na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a cibuli a česnek osmahneme dozlatova. Přidejte cuketu a pokračujte ve smažení 5-7 minut, dokud nezměknou.

Poté cuketu, cibuli a česnek přendáme do hrnce a přidáme smetanu. Všechny ingredience rozmixujte mixérem na pyré. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vařené vody nebo vývaru.

Poté hrnec s polévkou dejte na oheň a přiveďte k varu. Nakonec přidejte sůl a pepř podle chuti, poté stáhněte z ohně a podávejte horké.

Tato jemná krémová cuketová polévka se smetanou je skvělou volbou pro oběd nebo večeři, zejména v chladném období. Zkuste si ho připravit a vychutnejte si nezapomenutelnou chuť a vůni!

Dušená cuketa s masem a zeleninou

K přípravě dušených cuket s masem a zeleninou budete potřebovat:

1. Maso nakrájejte na kostičky nebo proužky, osolte a opepřete.
2. Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi nebo hrnci.
3. Přidejte maso a restujte dozlatova.
4. Oloupejte a nakrájejte cibuli, mrkev, papriku a rajčata.
5. Přidejte cibuli a mrkev k masu, vše společně dusíme do měkka.
6. Přidejte cuketu a rajčata, osolte a opepřete podle chuti.
7. Všechny ingredience promíchejte a vařte ještě asi 10-15 minut, dokud nejsou cukety hotové.
8. Před podáváním pokrm posypte bylinkami.

Dušená cuketa s masem a zeleninou je hotová! Toto jídlo podávejte horké, můžete s kousky čerstvého chleba nebo vařenou rýží. Dobrou chuť!

Cuketové lívance na kefíru s jablky

• 1 střední cuketa
• 2 jablka
• 2 vejce
• ½ Šálku kefíru
• 1 lžíce cukru
• ½ Lžičky sody
• 1 šálek mouky
• rostlinný olej na smažení
• sůl podle chuti

1. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle a nechte 10 minut působit, aby uvolnila přebytečnou tekutinu.
2. Vypusťte vodu z cuketové šťávy a vymačkejte zbývající tekutinu.
3. Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
4. V hluboké misce rozšlehejte vejce s cukrem a solí, dokud nebudou nadýchaná.
5. Přidejte kefír a hašenou sodu, důkladně promíchejte.
6. Přidejte cuketu a jablka a znovu promíchejte.
7. Postupně přidejte mouku a dobře promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
8. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
9. Lívance smažte na středním plameni dozlatova z obou stran.
10. Hotové lívance položte na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej.
11. Lívance podávejte na kefíru s jablky teplé nebo studené v závislosti na vašich preferencích. Můžete podávat s jogurtem, sirupem nebo čerstvým ovocem.

Tyto cuketové palačinky na jablečném kefíru jsou skvělou volbou pro snídani nebo lehkou večeři. Jsou voňavé, jemné a velmi chutné. Dobrou chuť!

Cuketový kaviár s červeným pepřem a česnekem

Pro přípravu cuketového kaviáru s červeným pepřem a česnekem je třeba vzít následující ingredience:

• 2 střední cukety;
• 1 velká červená paprika;
• 2-3 stroužky česneku;
• 1 cibule;
• 2 lžíce olivového oleje;
• sůl a koření podle chuti.

Nejprve je třeba cuketu umýt a nakrájet na kostičky. Červené papriky je také třeba umýt, odstranit semena a nakrájet je na tenké proužky. Česnek a cibuli je třeba najemno nakrájet.

Dalším krokem, ve velké pánvi na středním plameni, je zahřát olivový olej. Poté přidejte cibuli a česnek a restujte je dozlatova.

Poté do pánve přidejte červenou papriku a restujte ji spolu s cibulí a česnekem asi 5 minut. Poté přidejte cuketu, trochu soli a koření podle chuti. Všechny ingredience promíchejte a vařte je do měkka, asi 15-20 minut.

Když cuketa změkne, měli byste pánev sundat z ohně a nechat kaviár trochu vychladnout. Pak ji můžete podávat na stůl.

Cuketový kaviár s červeným pepřem a česnekem je skvělý jako předkrm nebo příloha k hlavnímu jídlu. Okamžitě upoutá pozornost svou jasnou barvou a bohatou chutí. Vyzkoušejte tento recept a nebudete litovat!

Nakládaná cuketa s cibulí a kořením

K přípravě nakládané cukety s cibulí a kořením budete potřebovat:

• 500 g čerstvé cukety;
• 1 velká cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• 100 ml octa;
• 100 g cukru;
• 1 lžíce soli;
• 1 lžička černého pepře;
• 1 lžička sušené bazalky;
• 1 lžička zeleného hrášku (volitelně).

1. Cuketu nakrájejte na tenké kolečka a půlkolky.
2. V hluboké nádobě smíchejte rostlinný olej s octem, cukrem, solí, pepřem a sušenou bazalkou. Přidejte nastrouhaný česnek a dobře promíchejte.
3. Přidejte cuketu, cibuli a zelený hrášek (pokud používáte) do marinády a nechte několik hodin nebo přes noc odležet.
4. Vložte nakládanou cuketu do sterilizovaných sklenic a zavřete víko.
5. Uchovávejte v chladničce až 2 týdny.

Cuketový koláč s houbami a sýrem

K výrobě cuketového koláče s houbami a sýrem budete potřebovat následující ingredience:

Takže začneme připravovat koláč.:

1. Cuketu důkladně omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Houby oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a cuketu opečte do měkka. Poté přidejte houby a vařte dalších 5-7 minut, dokud nejsou hotové.
4. Polovinu sýra rozpusťte na struhadle.
5. V hluboké misce rozšlehejte vejce, přidejte mouku a rozpuštěný sýr. Osolte, opepřete a dobře promíchejte.
6. Do mísy přidejte restovanou cuketu s houbami a všechny ingredience znovu dobře promíchejte.
7. Výslednou hmotu vložte do plechu a povrch vyrovnejte.
8. Plech vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a koláč vařte asi 30 minut, dokud nezíská zlatou barvu.
9. Navrch posypte zbylým strouhaným sýrem a vařte dalších 5 minut, aby se sýr rozpustil a vytvořil chutnou zlatavou kůrku.
10. Hotový cuketový koláč vychladněte a nakrájejte na porce.

Cuketový koláč s houbami a sýrem podávejte k obědu nebo večeři spolu s čerstvou zeleninou nebo zeleným salátem. Skvěle se hodí k sladkokyselým omáčkám a poskytuje příležitost vychutnat si jemnou chuť cukety a vůni hub.

Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké lahodným cuketovým koláčem s houbami a sýrem! Budete příjemně překvapeni!