Jak vařit marshmallow bez mikrovlnné trouby: jednoduchý recept

Marshmellow je to oblíbená pochoutka mnoha lidí. Měkké, sladké a nadýchané, jsou dokonalým doplňkem horkých nápojů, dezertů a koktejlů. K přípravě marshmallow se obvykle používá mikrovlnná trouba, ale ne každý ji má nebo používá. Není důvod k poruše-v tomto článku vám řekneme jednoduchý recept na přípravu Marshmellow bez mikrovlnné trouby.

K výrobě Marshmellow budete potřebovat jen několik jednoduchých ingrediencí: cukr, želatinu, vodu a vanilkový extrakt. Želatinu lze snadno najít ve specializovaných obchodech nebo supermarketech. Budete také potřebovat trpělivost, protože proces přípravy Marshmallow nějakou dobu trvá.

I když tento recept nevyžaduje použití mikrovlnné trouby, je nutné mít k dispozici sporák a hrnec. Také si dejte asi 2 hodiny času, abyste nechali Marshmellow úplně vychladnout a ztuhnout, než je nakrájíte na kousky.

Začněme proces vaření marshmallow bez mikrovlnné trouby. Podle tohoto jednoduchého receptu si můžete vychutnat domácí marshmallow, které jsou nejen chutné, ale také skvělé.

Marshmallow bez mikrovlnky: jednoduchý recept

1. Vezměte želatinu a zalijte ji studenou vodou, aby nabobtnala. Nechte působit 5-10 minut.
2. V hrnci smíchejte cukr a vodu a dejte na oheň. Přiveďte k varu a sirup vařte, dokud nedosáhne stavu "měkké koule", to znamená, že kapka sirupu spadne do sklenice se studenou vodou a vytvoří měkké jahody ve tvaru koule.
3. Během této doby smíchejte želatinu s moučkovým cukrem a přidejte výsledný sirup. Míchejte, dokud nebude směs hustá a hladká.
4. Směs položte na plech, rovnoměrně rozložte a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Marshmellow by měl být pevný a pružný.
5. Nakrájejte Marshmellow na kostičky nebo použijte Formičky na vaření, abyste mu dodali různé tvary.
6. V tomto okamžiku můžete Marshmellow obalit v pudru nebo kokosových lupíncích, abyste mu dodali chuť a texturu.
7. Dobrou chuť! Nyní máte chutný domácí marshmallow bez použití mikrovlnné trouby.

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a užijte si svůj vlastní domácí marshmallow kdykoli!

Komponenty pro přípravu lahodných Marshmallow

K výrobě lahodných Marshmallow budete potřebovat následující ingredience:

1. Cukr: hlavní složka marshmallow, která dodává sladkost a texturu. Použijte vysoce kvalitní bílý cukr.

2. Voda: je nezbytný pro rozpuštění cukru a vytvoření sirupu, který dodá Marshmallow správnou konzistenci.

3. Želatina: používá se k navázání cukrového sirupu a vytvoření elastické struktury Marshmellow. Nejlepší je použít práškovou želatinu, kterou je třeba předem promíchat ve studené vodě.

4. Kukuřičný sirup: přidává se, aby se zabránilo krystalizaci cukru a dodalo marshmellowovi další elasticitu.

5. Vanilkový extrakt: dodává Marshmallow jemnou vůni a chuť. Pokud chcete experimentovat, můžete použít jiné příchutě, jako je mátový nebo ovocný extrakt.

6. Škrob nebo moučkový cukr: používá se k posypání Marshmellow po jejich uvaření, aby se vzájemně neslepily a získaly příjemnou texturu.

Jakmile shromáždíte všechny potřebné ingredience, budete připraveni začít připravovat lahodné marshmallow bez mikrovlnné trouby!

Příprava ingrediencí

K výrobě Marshmallow budete potřebovat následující ingredience:

Ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience před zahájením přípravy Marshmallow.

Kroky přípravy Marshmallow

1. Příprava ingrediencí:
   • 200 gramů želatiny;
   • 250 ml studené vody;
   • 400 gramů moučkového cukru;
   • 100 gramů škrobu;
   • 200 ml vody na sirup;
   • 350 gramů cukru.
2. Hydratace želatiny: želatinu rozložte ve studené vodě a nechte 5-7 minut kynout.
3. Příprava sirupu: v hrnci kombinujte cukr a vodu na sirup. Zahřívejte na středním ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté zvyšte teplotu a vařte do sirupu - 115 stupňů Celsia.
4. Míchání želatiny a sirupu: přidejte želatinu do sirupu a jemně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
5. Šlehání směsi: pomocí mixéru při střední rychlosti šlehejte směs do husté a nadýchané konzistence. Tento proces by měl trvat asi 10-15 minut.
6. Formování Marshmellow: přeneste směs do obdélníkového tvaru vyloženého pergamenovým papírem. Povrch uhlaďte a nechte 3-4 hodiny působit při pokojové teplotě.
7. Krájení a posypání: vyjměte hmotu z formy a nakrájejte ji na kostičky. Kostky vyválejte v moučkovém cukru smíchaném se škrobem, abyste zabránili lepení.

Jaké vybavení potřebujete k přípravě marshmallow

K přípravě marshmallow bez mikrovlnné trouby budete potřebovat následující vybavení:

Toto je základní vybavení, které budete potřebovat k výrobě lahodných a chutných Marshmallow. Než začnete vařit, ujistěte se, že máte vše potřebné.

Užitečné tipy pro přípravu Marshmallow

Při přípravě marshmallow bez mikrovlnné trouby existuje řada užitečných tipů, které vám pomohou dosáhnout dokonalého výsledku. Zde je několik tipů:

1. Doba šlehání: při šlehání sirupu s želatinou a cukrem věnujte pozornost době šlehání. Chcete-li získat lehkou a nadýchanou konzistenci Marshmellow, šlehejte směs alespoň 10-15 minut.
2. Práce s želatinou: před použitím musí být želatina namočena ve studené vodě. Musí úplně změknout a stát se gelovou hmotou. Želatina se pak musí rozpustit ve vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí, aby se zabránilo hrudkám v Marshmellow.
3. Přidání příchutí: pro zpestření a chuť Marshmellow lze přidat různé příchutě, jako je vanilka nebo ovocná šťáva. Jakmile směs želatiny a cukru dosáhne správné konzistence, přidejte příchutě a jemně je promíchejte.
4. Tvarování a chlazení: aby měl váš Marshmallow správný tvar, použijte obdélníkový nebo čtvercový tvar. Zakryjte ji pergamenovým papírem a směs rovnoměrně vložte do formy. Po vytvarování nechte Marshmallow několik hodin vychladnout při pokojové teplotě nebo až úplně ztuhne.
5. Krájení Marshmellow: před krájením Marshmellow bohatě posypte pracovní plochu škrobem nebo moučkovým cukrem, aby se Marshmellow nelepil na povrch. Pomocí ostrého nože nebo špachtle nakrájejte marshmallow na požadované velikosti.

Dodržováním těchto užitečných tipů můžete snadno připravit lahodné marshmallow bez mikrovlnné trouby. Užijte si a sdílejte tyto chutné pochoutky s rodinou a přáteli!