Dorty ve tvaru domku - jsou to nejen roztomilé a originální dezerty, ale také skutečná výzva pro skutečné řemeslníky cukrářského umění. Pokud chcete potěšit své blízké neobvyklým a lahodným dortem, pak jsme připraveni s vámi sdílet krok za krokem návod a ukázat, jak si vyrobit dům dort vlastníma rukama! Zároveň vám poskytneme několik užitečných tipů, díky kterým bude proces vaření ještě příjemnější.
Budete potřebovat trochu trpělivosti, ale výsledek to určitě stojí za to! Při přípravě dortového domečku mějte na paměti, že už to není jen lahodný dezert, ale skutečné umělecké dílo. Proto nebuďte smutní, pokud to nebude poprvé dokonalé – s každým novým dortem zvládnete umění a dosáhnete dokonalosti.
Pro začátek vám doporučujeme podívat se do našeho podrobného návodu a prozkoumat fotografie procesu. Dáme vám kompletní představu, jak vyrobit dortový dům bez velkého úsilí, ale s velkým přáním. Vezměte si tedy ty nejnutnější ingredience, zamiřte do kuchyně a začněte vytvářet kouzelný dezert v podobě pohádkového domku!
Jak vytvořit dortový dům
Krok 1: příprava těsta
- Ušlehejte 250 g másla a 200 g cukru, dokud nezískáte krémovou hmotu.
- Přidejte 4 vejce po jednom a pokračujte v šlehání.
- Do hmoty prosejte 300 g mouky a 2 lžičky prášku do pečiva a jemně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto dejte na 30 minut do lednice vychladit.
Krok 2: Příprava krému
- Ušlehejte 500 ml smetany, dokud nevznikne hustá konzistence.
- Přidejte 100 g moučkového cukru a šlehejte, dokud nezískáte hladkou smetanu.
- Před použitím dejte krém do lednice.
Krok 3: Příprava dílů domu
- Pekáč vymažte máslem a posypte moukou, aby se těsto nelepilo.
- Těsto dejte do formy a rovnoměrně ho rovnoměrně uhlaďte po celém povrchu.
- Ze zbývajícího těsta vyřízněte víko pro dům a zvlněný okraj.
- Formu s těstem vložte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 180 stupňů Celsia 30 až 40 minut.
Krok 4: sestavení domu
- Nechte dort úplně vychladnout.
- Dort opatrně vyjměte z formy.
- Nakrájejte ji příčně na dvě stejné části.
- Začněte sestavovat domeček tak, že na každé patro a stěny nanesete vrstvu krému.
- Zakryjte dům nahoře a po stranách zbylým krémem.
- Navrhněte dům pomocí testovaných dílů.
- Dort nechte několik hodin v lednici ztuhnout.
Zde je připraven váš lahodný a krásný dort dům! Vařte s radostí a užívejte si spolu se svými blízkými a hosty!
Výběr ingrediencí
K výrobě dortového domu budete potřebovat následující ingredience:
- 2 balíčky sušenek (vhodné jakékoli, nejlépe perníkové nebo čokoládové);
- 200 g másla;
- 400 g kondenzovaného mléka;
- 500 ml smetany ke šlehání;
- 100 g čokolády;
- 100 g mléčné čokolády;
- 100 g bílé čokolády;
- kakaový prášek na posypání (volitelně);
- cukrová poleva (barva dle vašeho uvážení);
- tyčinky nebo slané tyčinky na dekor.
Před zahájením přípravy dortového domku zkontrolujte všechny potřebné ingredience. Ujistěte se, že všechny potraviny jsou čerstvé a kvalitní, aby byl váš dům chutný a chutný.
Příprava těsta
1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
2. Přidejte olej a studenou vodu. Dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
3. Těsto rozdělte na dvě části a každou zabalte do fólie. Dejte na 30 minut do lednice.
4. Čekací doba je skvělý čas na přípravu polevy a polevy na dort.
5. Po 30minutovém chlazení vyjměte těsto z lednice a rozdělte ho na dvě stejné části.
6. Jednu část rozdělte na dvě části: jednu o něco větší než druhou.
7. Většinu těsta rozehřejte a vypracujte na velikost dna pekáče. Položte jej do formy a přitlačte k okrajům.
8. Náplň položte na těsto.
9. Další další části testu budou použity k vytvoření střechy domu. Zahřejte a navrhněte je do tvaru střechy.
10. Formu se střechou položte na předem připravenou náplň.
11. Víko těsta zalijte polevou.
12. Dort pečte v troubě při uvedené teplotě a čase.
13. Po upečení dort ochlaďte a ozdobte podle potřeby.
Vznik domku
2. Umístěte jednu kulatou kůrku na podnos nebo talíř uprostřed, aby se stala základem domu.
3. Na polovině této kulaté kůrky vytvořte uprostřed malý svislý řez. Bude to vchod do domu.
4. Umístěte obdélníkovou kůrku na svislý řez, aby se stala stěnou domu.
5. Poté položte druhou kulatou kůrku nahoře, abyste zakryli horní část domu.
6. Pevně přitlačte všechny kůrky k sobě, aby byl dům pevný a stabilní.
7. Pokud chcete, aby byl dům stabilnější, můžete k lepení kůrky uvnitř použít polevu nebo smetanu.
8. Nezapomeňte nechat otvor nahoře pro komín! Stačí udělat malý výřez nebo nechat horní část domu neporušenou.
9. Váš dům je nyní připraven na zdobení!
Dekorace a fotografie
Když je váš dortový dům hotový a vychladlý, je čas ho ozdobit. Existuje mnoho možností zdobení a můžete si vybrat ty, které se vám nejvíce líbí. Zde je několik nápadů:
- Použijte polevu v různých barvách k vytvoření jasných a barevných vzorů na střeše a stěnách domu.
- Dům ozdobte barevnými bonbóny nebo čokoládovými bonbóny. Můžete vytvořit vzory nebo je připevnit na stěny domu.
- Jako dekorativní prvky použijte sušenky nebo oplatky. Mohou být použity k vytvoření plotu kolem domu nebo k ozdobení střechy.
Nezapomeňte si na dortový domek vyrobit dveře a okna. K vytvoření těchto detailů můžete použít sušenky nebo barvy na bázi moučkového cukru.
Když je váš dortový dům ozdoben, udělejte několik fotografií, abyste zachytili tento nádherný okamžik. Ukažte svou práci svým blízkým a přátelům, určitě budou obdivovat váš talent!