Charlotte na kefíru s jablky: nejlepší recept s podrobným návodem

Jablečná Charlotte je jedním z nejoblíbenějších a nejjednodušších dezertů, které si můžete připravit doma. Její jemné těsto a šťavnatá jablka nasáklá voňavým kefírem dělají z tohoto dezertu ideální volbu pro čajový dýchánek nebo kalorickou svačinu. A co je nejdůležitější - příprava Charlotte je velmi rychlá a snadná!

Klasický recept charlotte na kefír s jablky v troubě nevyžaduje složité přísady ani speciální dovednosti. K mazání formy budete potřebovat pouze mouku, cukr, vejce, jablka, kefír a malé množství másla. Charakteristickým rysem tohoto receptu je použití kefíru, díky kterému je Charlotte těsto svěží a vzdušné.

Chcete-li udělat Charlotte na kefíru s jablky, musíte nejprve připravit těsto. Chcete-li to provést, smíchejte vejce s cukrem, přidejte kefír a malé množství rostlinného oleje. Poté postupně vmíchejte mouku a promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám. Těsto by mělo být hladké a hladké. Poté oloupejte jablka a semínka a nakrájejte je na tenké plátky nebo na kostičky. Do těsta přidejte nakrájená jablka a jemně je promíchejte, aby se rovnoměrně rozprostřely po celém objemu. Hotové těsto vložíme do pekáče předem vymazaného máslem a pošleme do vyhřáté trouby.

Krok 1: příprava ingrediencí

K výrobě jablečného kefíru Charlotte budete potřebovat následující ingredience:

• 2 jablka;
• 2 šálky mouky;
• 1 šálek kefíru;
• 1 šálek cukru;
• 3 vejce;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 1 lžička vanilkového cukru;
• trochu rostlinného oleje na mazání formy.

Před zahájením vaření se ujistěte, že máte všechny potřebné ingredience, abyste byli připraveni na další kroky.

Krok 2: příprava těsta

K přípravě těsta na kefír Charlotte budete potřebovat následující ingredience:

• 2 vejce;
• 1 šálek cukru;
• 1 šálek kefíru;
• 2 šálky mouky;
• 1/2 lžičky sody;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu;
• špetka soli.

1. Ve velké misce rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota.

2. Přidejte kefír a důkladně promíchejte.

3. V samostatné misce smíchejte mouku, sodu, prášek do pečiva a sůl.

4. Postupně přidávejte suchou směs do vlhké hmoty a neustále míchejte.

5. Přidejte vanilkový extrakt a znovu dobře promíchejte, abyste vytvořili hladké těsto bez hrudek.

Těsto na Charlotte je připraveno k použití.

Nápověda: Pokud chcete udělat nadýchanější těsto, můžete použít pouze mouku s práškem do pečiva, bez sody.

Krok 3: Příprava jablek

Než začnete připravovat jablečnou Charlotte, musíte ovoce správně připravit:

1. Jablka oloupeme a zbavíme jádřince. K tomu můžete použít speciální nůž na čištění jablek nebo jen nůž a lžíci.
2. Jablka nakrájejte na tenké plátky nebo na proužky. Chcete-li jablka rovnoměrně nakrájet, můžete použít speciální řezačku jablek nebo jen nůž.
3. Nakrájená jablka vložte do samostatné nádoby, aby neoxidovala a zůstala svěží.

Nyní jsou jablka připravena k použití v receptu Charlotte na kefír. Dalším krokem je příprava těsta.

Krok 4: spojení těsta a jablek

Po vypracování těsta přidáme jablka. Doporučuje se používat kyselá jablka, protože udržují formu během procesu pečení. Jablka je třeba oloupat a osolit, nakrájet je na tenké plátky nebo na kostičky.

Jednu třetinu těsta položíme na dno vymazané zapékací mísy. Jablka rovnoměrně rozetřeme po celém povrchu těsta.

Poté přidáme zbytek těsta a rovnoměrně ho rozetřeme po celém objemu formy. Ujistěte se, že jsou jablka zcela pokryta těstem.

Pamatujte, že těsto během vaření vzroste, takže v horní části formy ponechte malý prostor. To pomůže vyhnout se přetečení těsta.

Nyní Předehřejte troubu na 180 stupňů a formu s těstem a jablky vložte do trouby na 40 až 45 minut. Pečte, dokud Charlotte nezezlátne a nepeče se až do konce.

• Další krok: kontrola připravenosti Charlotte.

Krok 5: pečení v troubě

Jakmile je těsto s jablky úhledně uspořádáno do formy, je nutné jej péct v troubě. Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Formu s těstem vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut nebo dozlatova.

Chcete-li zkontrolovat připravenost, zapíchněte do Charlotte dřevěnou hůlku nebo nůž. Pokud vyjdou suché, je dezert hotový.

Po upečení vyjmeme formu z trouby a před podáváním necháme Charlotte trochu vychladnout.

Krok 6: Připravte si polevu

1. V malém hrnci smíchejte máslo a cukr.

2. Za občasného míchání zahřejte na středním plameni, dokud se cukr úplně nerozpustí.

3. Do hrnce přidejte mléko a vanilkový extrakt.

4. Za stálého míchání přiveďte směs k varu.

5. Vyjměte z plynového sporáku a nechte polevu mírně vychladnout.

Polevu připravte předem, aby měla čas vychladnout, zatímco bude Charlotte vařit v troubě. Ovesné vločky ozdobí vaši Charlotte a dodají jí krásnou vůni. Vychutnejte si lahodný dezert!

Krok 7: podání na stůl

Charlotte na kefíru s jablky je hotová! Může být podáván jako samostatný pokrm nebo spolu s vanilkovou zmrzlinou.

K podávání můžete použít kousky čerstvých jablek nebo bobulí, které dezertu dodají extra krásu a svěžest. Před podáváním lze Charlotte posypat moučkovým cukrem nebo zalít medem.

Když Charlotte vychladne, ideální je šálek voňavého čaje nebo kávy. Dobrou chuť!

Krok 8: dobrou chuť!

Nyní, když je vaše jablečná kefírová Charlotte hotová, je ideální pro šálek čaje nebo kávy. Příjemně teplá a voňavá, zaujme vaše chuťové pohárky už na první pohled.

Doporučuje se podávat Charlotte teplé s trochou másla nebo šlehačkou. Povrch posypte plátky čerstvého jablka nebo posypte skořicí pro chutný dotek.

Pro větší potěšení si dejte Charlotte na kefíru s jablky se sýrem nebo šlehačkou. Je to perfektní pochoutka pro domácí čajový dýchánek nebo párty s přáteli.