Křupavé krevety jsou gurmánské a chutné jídlo, které se skvěle hodí jak pro každodenní večeři, tak pro zvláštní příležitosti. Křupavá strouhanka dodává krevetám neuvěřitelnou chuť a texturu, takže jsou ideální volbou pro milovníky mořských plodů.
Jedním z tajemství lahodných krevet v křupavé strouhance je použití čerstvých a velkých krevet. Měly by být jasně oranžové a měly by mít silnou texturu. Tyto krevety si nejen zachovávají svou chuť a chuť, ale také vám umožní vychutnat si plnou chuť pokrmu.
K přípravě křupavé strouhanky budete potřebovat vejce, mouku a strouhanku. Vejce by mělo být rozšleháno vidličkou a přidáno trochu soli, aby obal dodal extra chuť. Krevety se pak namáčejí v mouce, pak ve vejci a nakonec ve strouhance. Obal by měl krevety zcela pokrýt a vytvořit jemnou vrstvu, která bude po smažení na rozpáleném oleji křupavá.
Zajímavé a chutné recepty na přípravu krevet v křupavé strouhance
Níže je několik zajímavých receptů na křupavé strouhané krevety, které vám umožní měnit chuť a dojmy z tohoto jídla.
- 500 g krevet
- 100 g mouky
- 2 vejce
- 150 g strouhanky
- sůl a pepř podle chuti
- Krevety očistěte od krunýře a střevní žíly.
- V jedné misce smíchejte mouku, sůl a pepř.
- V jiné misce rozšlehejte vejce.
- Každou krevetu namočte nejprve do mouky, poté do vejce a obalte v strouhance.
- Krevety smažte na středním plameni dozlatova.
- 500 g krevet
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce medu
- šťáva z 1 citronu
- 100 g rýžové mouky
- 100 g kokosových vloček
- rostlinný olej na smažení
- Krevety očistěte od krunýře a střevní žíly.
- V míse smíchejte sójovou omáčku, med a citronovou šťávu.
- V jiné misce smíchejte rýžovou mouku a kokosové lupínky.
- Každou krevetu namočte nejprve do omáčky, poté do směsi mouky a kokosových lupínků.
- Krevety smažte na středním plameni dozlatova.
- 500 g krevet
- 4 stroužky česneku
- šťáva z 1 citronu
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 100 g strouhanky
- sůl a pepř podle chuti
- Krevety očistěte od krunýře a střevní žíly.
- V míse smíchejte česnek, citronovou šťávu, rostlinný olej, sůl a pepř.
- Každou krevetu namočte do směsi a obalte ve strouhance.
- Krevety smažte na středním plameni dozlatova.
Použijte tyto recepty k vytvoření zajímavých a chutných pokrmů s křupavými krevetami. Dobrou chuť!
Recept 1: klasické krevety v křupavé strouhance
Tento recept vás zve k přípravě klasických krevet v křupavé strouhance. Toto jídlo je skvělé jak pro každodenní večeři, tak pro zvláštní příležitost. Voňavé a šťavnaté krevety v kombinaci s křupavou strouhankou jsou skutečnou lahůdkou pro všechny hosty.
Ingredience:
- 500 g krevet bez kůže
- 2 vejce
- 100 g mouky
- 100 g strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Příprava:
- Připravte krevety: odstraňte kůži a nechte ocasy. Podle chuti je potřete solí a pepřem.
- Připravte si 3 misky: do první nalijte mouku, do druhé rozšlehejte vejce a do třetí nasypte strouhanku.
- Každou krevetu namočte nejprve do mouky, poté namočte do vejce a nakonec obalte ve strouhance. Ujistěte se, že krevety jsou zcela obalené.
- Na středním ohni rozehřejte rostlinný olej ve velké pánvi.
- Krevety dejte na pánev a opečte je na obou stranách dozlatova. Bude to trvat asi 2-3 minuty na každé straně.
- Jakmile jsou krevety hotové, přeneste je na papírovou utěrku, abyste se zbavili přebytečného oleje.
- Krevety podávejte v křupavé strouhance horké s omáčkou dle vlastního výběru.
Recept 2: asijské krevety v křupavé strouhance s omáčkou
K výrobě asijských krevet v křupavé strouhance s omáčkou budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience na krevety: | Ingredience na omáčku: |
|---|---|
| - velké krevety (bez kůže a střev) | - sójová omáčka |
| - mouka | - rýžový ocet |
| - škrob | - třtinový cukr |
| - vejce | - česnek (mletý) |
| - sůl a pepř | - zázvor (drcený) |
| - rostlinný olej | - červená paprika (drcená) |
| - jarní cibulka (nakrájená) | - sezamový olej |
Začneme s přípravou pokrmu:
- Krevety rozmrazujeme a osušíme ubrouskem.
- V míse smícháme mouku, škrob, sůl a pepř.
- V jiné misce rozšleháme vejce.
- Každou krevetu namočíme do vejce, poté do směsi mouky a smažíme v rozehřátém rostlinném oleji dozlatova.
- Pro přípravu omáčky smícháme všechny ingredience v misce a zahřejeme na mírném ohni, dokud nezhoustne.
- Asijské krevety podáváme na talíři, přelijeme omáčkou a posypeme pažitkou a sezamem.
Recept 3: pikantní krevety v křupavé strouhance s kořením
K přípravě pikantních krevet v křupavé strouhance s kořením budete potřebovat:
- 500 g čerstvých krevet;
- 2 vejce;
- 100 g strouhanky;
- 50 g mouky;
- 1 lžička sladké papriky;
- 1 lžička kurkumy;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Krok 1: Příprava krevet.
Krevety očistěte od skořápky a vystřihněte černé střevo. Poté je opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovými ručníky.
Krok 2: Příprava strouhanky.
Ve velké míse smíchejte strouhanku, mouku, sladkou papriku, kurkumu, sůl a pepř. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
Krok 3: vykrajování krevet.
V jiné misce rozšlehejte vejce do hladka. Každou krevetu namočte do rozšlehaného vejce a poté obalte. Ujistěte se, že jsou krevety zcela obalené.
Krok 4: grilování krevet.
Na pánvi na středním plameni rozehřejte rostlinný olej. Krevety opečte z obou stran dozlatova. Hotové krevety odložte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Pikantní krevety v křupavé strouhance jsou hotové! Podávejte je horké na stole. Skvěle se hodí k citronové omáčce nebo zakysané smetaně se zeleninou. Dobrou chuť!