Všichni šíleně milujeme šťavnatá a voňavá křídla od slavné sítě KFC. Ale co když v blízkosti není žádná restaurace nebo si chcete toto chutné jídlo připravit sami? Nezoufejte! V tomto článku se s vámi podělíme o tajemství, jak si vyrobit vlastní křidélka doma, podle receptu KFC.
Hlavním zaměřením na domácí přípravu křidélek podle receptu KFC je jedinečná speciální strouhanka, která tomuto pokrmu dodává charakteristickou chuť. K tomu budeme potřebovat běžné potraviny, které jsou vždy v kuchyni, a nějaké tajné přísady.
Jdeme na to! Nejprve musíme připravit kuřecí křidélka. Nejlepší je použít křidélka v roubu, protože jsou nejšťavnatější a nejjemnější. Doporučujeme vybrat si čerstvá a kvalitní křidélka, abyste dosáhli opravdu lahodného výsledku. Křídla před vařením není nutné umýt, protože již byla v podniku umyta, ale můžete je namazat citronovou šťávou pro extra sterilitu.
DIY křídla: recept na KFC doma
Zde je recept, který vám umožní vyrobit křídla ve stylu KFC pouze pomocí rukou:
- Připravte křídla opláchnutím studenou vodou. Poté je osušte papírovými ručníky.
- Ve velké míse smíchejte 2 šálky mouky, 2 šálky strouhanky, 2 lžičky pálivé papriky, 2 lžičky česnekového prášku, 1 lžičku cibulového prášku, 1 lžičku soli a 1 lžičku černého pepře.
- V jiné misce rozšlehejte 2 vejce s 1 šálkem mléka.
- Křídla nejprve namočte do směsi vajec a mléka a poté je obalte ve směsi suchých přísad. Ujistěte se, že křídla jsou rovnoměrně pokryta strouhankou.
- V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej na 180 stupňů.
- Křídla opečte na oleji dozlatova z obou stran. Položte je na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný tuk.
To je všechno! Vaše vlastní křídla ve stylu KFC jsou připravena! Podávejte je hranolky a omáčkou, ze kterých si můžete vybrat, a vychutnejte si perfektní předkrm přímo doma.
Nyní si můžete vychutnat jedinečnou chuť KFC, aniž byste opustili domov. Dobrou chuť!
DIY ingredience na křídla
K výrobě lahodných a šťavnatých křídel podle receptu KFC budete potřebovat následující ingredience:
1. Kuřecí křidélka: Vyberte si čerstvá a kvalitní kuřecí křidélka a vyhněte se mraženým potravinám.
2. Mouka: Na zhroucení křídel budete potřebovat pšeničnou mouku.
3. Škrob: Recept KFC používá kukuřičný škrob, který dodá křidélkům křupavou kůrku.
4. Sůl: Přidejte sůl podle chuti, protože některé přísady omáčky KFC již obsahují sůl.
5. Pepř: Černý mletý pepř zvýrazní chuť a vůni křídel.
6. Česnek: Česnek dodá křidélkům originální chuť a bohatou chuť.
7. Cibulový prášek: Cibulový prášek dokonale doplní kytici vůní.
8. Mletý zázvor: Zázvor dodá pokrmu pikantnost a vytvoří zajímavý chuťový akcent.
9. Chile: Pikantní chilli papričky lze přidat pro milovníky slaných jídel, což dává křidélkům extra teplo.
10. Vejce: Vejce bude použito jako pojivo pro zhroucení křídel.
11. Mléko: Mléko zředí vejce a dodá strouhance jemnost a měkkost.
12. Omáčky: Nezapomeňte si připravit omáčky, které se často podávají na křidélka: BBQ omáčka, česneková omáčka nebo jakákoli jiná podle vašeho výběru.
Jakmile shromáždíte všechny potřebné ingredience, můžete začít připravovat lahodná křídla KFC doma. Dobrou chuť!
Příprava a marinování křídel
Než začnete připravovat křídla podle receptu KFC, je nutné správně připravit potraviny a marinovat, abyste získali šťavnatá a voňavá křídla.
Ingredience:
| 24 kusů křídel |
| 2 lžíce soli |
| 2 lžíce kuřecího koření |
| 1 lžíce černého pepře |
| 2 lžíce cukru |
| 2 lžíce škrobu |
| 1 lžíce sušené bazalky |
| 1 lžíce sušeného oregana |
| 1 lžíce sušeného tymiánu |
Příprava křídel:
1. Křídla je třeba umýt studenou vodou a osušit papírovými ručníky.
2. Křídla rozdělte na dvě části - horní a dolní, odřízněte kloub, který je spojuje.
3. Odstraňte kosti a mastné kousky, pokud existují.
Marinování křídel:
1. Ve velké míse smíchejte sůl, kuřecí koření, černý pepř, cukr, škrob a sušené bylinky.
2. Do mísy přidejte křidélka a důkladně promíchejte, aby byla rovnoměrně pokryta marinádou.
3. Křídla nechte v misce několik hodin (nejlépe přes noc) pro nejlepší impregnaci vůní a kořením.
Po přípravě a marinování křídel se můžete pustit do přípravy hlavního jídla podle receptu KFC-slavných šťavnatých a křupavých křídel!
Kroky přípravy křídel podle receptu KFC
Krok 1: Připravte si ingredience.
K výrobě křidélek podle receptu KFC budete potřebovat následující ingredience: kuřecí křidélka, mouku, strouhanku, vejce, koření (paprika, černý pepř, česnekový prášek, sůl) a olej na smažení.
Krok 2: Připravte si marinádu.
Ve velké míse smíchejte koření (paprika, černý pepř, česnekový prášek, sůl) s moukou. Bude to vaše marináda.
Krok 3: Připravte křidélka.
Kuřecí křidélka očistěte od kůže a potřete je marinádou. Počkejte 20-30 minut, než se křídla nasáknou vůní koření.
Krok 4: Připravte si obal.
V samostatné misce rozšlehejte vejce. V další misce smíchejte strouhanku s moukou.
Krok 5: Panikařte křidélka.
Každé křidélko obalte v mouce, poté namočte do vajec a znovu obalte v mouce.
Krok 6: Připravte nádobí na smažení.
V hluboké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Ujistěte se, že je olej dostatečně horký na smažení křídel.
Krok 7: Grilujte křidélka.
Obložená křídla vložte do horkého oleje a smažte je dozlatova. Měly by být křupavé a šťavnaté zevnitř.
Krok 8: Podávejte a užívejte si!
Hotová křídla položte na talíř, nechte je trochu vychladnout a poté podávejte ke stolu. Vychutnejte si vůni a chuť čerstvě vyrobených křídel podle receptu KFC doma!
Servírování a podávání křídel
1. Jednoduché podání
Pokud dáváte přednost minimalismu a chcete, aby křídla zůstala protagonisty, pak je jednoduché podání ideální volbou. Rozložte je na velký talíř nebo plastový talíř a podávejte s čerstvou zeleninou a omáčkou v misce.
2. Bohatá svačina
Potěšte hosty a ozdobte stůl různými předkrmy, které dodají vaší večeři nádech pikantnosti. Křídla podávejte ve velkých hlubokých talířích a vedle nich umístěte čerstvou zeleninu, jako je mrkev a celer, nakrájenou na tenké proužky. Můžete také přidat omáčky, aby si hosté mohli vybrat podle své chuti.
3. Dětská verze
Děti milují křídla, takže jim připravte speciální dětský stůl. Křídla rozložte na papírový tác a doplňte je čerstvou zeleninou a ovocem. Děti si budou moci snadno vzít kousky, které se jim líbí, a vychutnat si chuť.
Servírování a podávání křídel je příležitostí ukázat svou fantazii a ukázat hostům svou péči o každou maličkost. Připravte si zajímavé doplňky, ozdobte pokrmy čerstvou zeleninou a omáčkami a vaše večeře bude skutečným svátkem pro celou rodinu.