Kiwi želé je lehké a osvěžující dezertní jídlo, které je skvělé pro horký letní den nebo jako dezert po večeři. Hlavní složkou tohoto receptu je kiwi - šťavnaté a voňavé tropické ovoce bohaté na vitamín C a živiny. Kiwi želé se vyrábí na bázi želatiny, která mu dodává stejnou pružnost a tající texturu, kterou tak milujeme.
K výrobě kiwi želé budete potřebovat následující ingredience: zralé kiwi, cukr, citronovou šťávu, vodu a želatinu. Kromě základních ingrediencí můžete do želé přidat i jiné ovoce nebo bobule podle své chuti - to dodá pokrmu extra sladkost a šťavnatost. Je důležité si uvědomit, že k výrobě želé používejte pouze čerstvé a kvalitní kiwi, abyste získali skutečnou chuť a chuť.
Proces přípravy kiwi želé je velmi jednoduchý. Kiwi nejprve omyjte a oloupejte, odstraňte slupku a nakrájejte na malé kousky. Poté kiwi smíchejte s cukrem a citronovou šťávou v mixéru, dokud nebude hladká. V pánvi smíchejte vodu s želatinou a zahřívejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se želatina úplně nerozpustí. Přidejte vychlazenou směs kiwi a cukru, důkladně promíchejte a nalijte do forem. Želé nechte několik hodin v lednici, aby ztuhlo a získalo správnou konzistenci.
Kiwi želé je perfektní dezert pro všechny milovníky ovocných dezertů. Je jasné, osvěžující a zdravé, protože kiwi je bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály, které mají příznivý účinek na tělo. Pokrm lze podávat jako samostatnou pochoutku nebo jako součást ovocných salátů, zmrzliny nebo panakoty. Vyzkoušejte tento recept a užijte si jemné a voňavé kiwi želé s rodinou a přáteli!
Želatinové kiwi želatinové želé: recept a užitečné tipy
Zde je to, co budete potřebovat:
| Kiwi (množství podle vaší chuti) | Želatina (2 polévkové lžíce) | Voda (200 ml) | Cukr (podle chuti) |
- Kiwi připravte, oloupejte a rozmixujte v mixéru nebo pomocí pyré z něj.
- V samostatné nádobě rozpusťte želatinu ve studené vodě a nechte ji nabobtnat po dobu 5-10 minut.
- Přidejte cukr do kiwi pyré podle chuti a dobře promíchejte.
- Želatinu vložte do mikrovlnné trouby nebo sporáku a zahřejte ji, dokud se úplně nerozpustí. Občas míchejte, abyste se vyhnuli přehřátí.
- Rozpuštěnou želatinu nalijte do kiwi pyré a dobře promíchejte.
- Výslednou směs nalijte do želé forem a dejte na několik hodin do lednice, aby ztvrdla.
- Před použitím kiwi v želé se ujistěte, že je dostatečně zralé a měkké. Takové kiwi se lépe rozmixuje do pyré a dává bohatší chuť.
- Ke kiwi můžete přidat ocet nebo citronovou šťávu, abyste si zachovali jasnou zelenou barvu.
- Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, můžete želatinu rozpustit na sporáku podle návodu na obalu.
Nyní máte všechny potřebné ingredience a znalosti k přípravě lahodného kiwi želatinového želatinového želatinového želé. Nezapomeňte jej sdílet s přáteli a blízkými!
Jak připravit lahodné kiwi želé
- Připravte si ingredience: vezměte 4 kiwi, 200 ml vody, 100 g cukru a 10 g želatiny.
- Kiwi oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- V malém hrnci smíchejte vodu s cukrem a dejte na oheň. Směs přiveďte k varu za stálého míchání, aby se cukr úplně rozpustil.
- Do vroucí směsi přidejte nakrájené kiwi a vařte na středním ohni asi 5 minut, dokud ovoce nezměkne.
- Vyjměte z vroucí směsi ze sporáku a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Zatímco směs vychladne, připravte si želatinu: zalijte ho 50 ml studené vody a nechte 10 minut bobtnat.
- Po nabobtnání želatinu zahřejte na mírném ohni a rozpusťte ji, dokud se úplně nerozpustí.
- Rozpuštěnou želatinu smíchejte s vychladlou kiwi hmotou.
- Výslednou směs nalijte do želé forem a dejte na 3-4 hodiny do lednice, aby ztuhla.
- Po úplném ztuhnutí je kiwi želé připraveno k použití. Můžete jej podávat jako samostatné jídlo nebo použít jako dezert.
Nyní máte jednoduchý a chutný recept na kiwi želé. Dobrou chuť!
Potřebné ingredience pro kiwi želé
K výrobě želatinového kiwi želatinového želatinového želatinového želé budete potřebovat následující ingredience:
| Kiwi (zralé a měkké) | 4 ks. |
| Cukr | 3 polévkové lžíce |
| Voda | 1 šálek |
| Želatina | 1 sáček (10 g) |
| Citronová šťáva | 1 polévková lžíce |
Vezměte v úvahu, že množství ingrediencí může být změněno v závislosti na požadovaném množství želé.
Užitečné tipy pro přípravu kiwi želé
1. Výběr správného kiwi.
Při výběru kiwi pro želé věnujte pozornost jeho stavu. Dobré kiwi by nemělo být příliš zralé, ale ani příliš zelené. Chcete - li zjistit, zda je kiwi připraveno na želé, jemně na něj zatlačte prstem-mělo by být měkké, ale ne příliš měkké. Zkontrolujte také slupku-měla by být bez poškození a skvrn.
2. Příprava kiwi.
Před vařením je třeba kiwi důkladně umýt, protože slupka bude použita v želé. Pokud jsou na slupce skvrny nebo nečistoty, otřete ji měkkou houbou nebo ubrouskem. Poté kiwi oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
3. Správné použití želatiny.
Želatina je hlavní složkou želé, takže její správné použití je důležité. Postupujte podle pokynů na obalu a nezapomeňte, že želatinu je třeba před použitím předem namočit ve studené vodě. Po namáčení postupujte podle receptu pro další pokyny k přípravě želé.
4. Nanášení silikonové formy.
K výrobě kiwi želé je nejlepší použít silikonovou formu. Umožňuje snadné vyjmutí hotového želé a udržení jeho tvaru. Před nalitím směsi do formy ji ošetřete trochou rostlinného oleje nebo sprejem na pečení, aby se želé po ztuhnutí snadno oddělilo od formy.
5. Zdobení želé.
Kiwi želé již samo o sobě vypadá atraktivně, ale lze jej ozdobit a dodat mu zvláštní nádech. Po ztuhnutí můžete na povrch želé přidat čerstvé kousky kiwi nebo jej ozdobit šlehačkou nebo mátovou snítkou.