Hovězí žebra jsou oblíbeným a chutným masem, které lze použít k přípravě různých pokrmů na druhé straně. Jejich šťavnatost a něha vám umožní vytvořit skutečná kulinářská mistrovská díla, která potěší vás a vaše blízké.
Pokud chcete diverzifikovat svůj stůl a potěšit hosty, pak mohou být hovězí žebra skvělou volbou. Mohou být vyrobeny z různých koření a koření, což vám umožní vytvořit jedinečnou a jedinečnou chuť.
Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak vařit hovězí žebra, je pečení v troubě. Jsou šťavnaté, voňavé a jemné. Maso změkne a koření pronikne dovnitř a dodá mu zvláštní chuť. Můžete přidat zeleninu nebo brambory, abyste vytvořili plnohodnotné jídlo.
Hlavní jídla z hovězího žebra:
- Smažená žebírka s bramborovou kaší
- Žebírka ve smetanové houbové omáčce
- Bramborová žebírka s grilovanou zeleninou
- Rustikální žebírka v květináčích
- Čínská žebírka ve sladké omáčce
- Pečená žebírka s cibulí a medem
- Grilovaná žebírka s grilovanou omáčkou
Toto je jen malý seznam nejoblíbenějších jídel, která lze připravit z hovězího žebra. Variace receptů mohou být četné, takže výběr závisí pouze na vašich preferencích a chuťových preferencích. Vyzkoušejte různé recepty a vychutnejte si chuť šťavnatého a jemného hovězího žebra!
Hovězí žebra v korejštině
Korejská hovězí žebra budou vyžadovat následující přísady:
- hovězí žebra-500 g;
- sójová omáčka - 4 lžíce;
- sezamový olej - 2 lžíce;
- sezam - 1 polévková lžíce;
- česnek-3 stroužky;
- zázvor - 1 polévková lžíce;
- med - 1 polévková lžíce;
- chilli papričky-podle chuti;
- cibule-1 kus;
- jarní cibulka-na ozdobu;
- pepřová omáčka-podle chuti.
Nejprve je třeba žebra uvařit v osolené vodě doměkka. Poté smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, nasekaný česnek, drcený zázvor, med a chilli.
Hotovými žebry je třeba namazat výslednou omáčku ze všech stran a nechat několik hodin impregnovat. Poté položte žebra na plech, posypte sezamem a pečte v troubě na 180 stupňů asi 20-30 minut.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na pánvi dozlatova. Poté ozdobte žebra hotovou cibulí a jarní cibulkou. Podávejte s pepřovou omáčkou.
Hotová hovězí žebra v korejštině lze podávat horká. Toto skvělé jídlo potěší všechny milovníky masa a originálních chuťových kombinací. Zkuste udělat hovězí žebra v korejštině a potěšte sebe a své blízké novým zajímavým pokrmem!
Pečená Hovězí žebírka s kořením
Chcete-li připravit pečená hovězí žebra s kořením, budete potřebovat následující ingredience:
- Hovězí žebra-asi 1 kilogram
- Sůl-podle chuti
- Černý pepř-podle chuti
- Červená paprika-podle chuti
- Koření (dle vašeho výběru) - 1-2 polévkové lžíce
- Česnek-3-4 stroužky
- Rostlinný olej - pro mazání formy
Prvním krokem je připravit marinádu na žebra. Žebra budete muset nakrájet na jednotlivé porce a dát je do misky. Poté přidejte sůl, pepř, koření a nasekaný česnek. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo na maso. Žebírka nechte marinovat v lednici 1-2 hodiny, aby se nasytila chutí koření.
Po marinování jsou žebra připravena k pečení. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Formu potřete rostlinným olejem a položte žebra. Formu vložte do trouby na asi 40-50 minut a po 20 minutách pečení otočte žebra. Připravenost pokrmu lze ověřit propíchnutím žeber vidličkou-měly by být měkké.
Pečená Hovězí žebírka podávejte s kořením horká. Skvěle je doplní čerstvá zelenina nebo příloha z brambor. Dobrou chuť!
Pečená Hovězí žebírka se zeleninou
K přípravě smažených hovězí žeber se zeleninou budete potřebovat:
- 500 g hovězího žebra;
- 1 velká cibule;
- 2-3 mrkve;
- 2-3 brambory;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Začneme s přípravou pokrmu:
1. Hovězí žebra dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky.
3. Mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo půlkolky.
4. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
5. Hovězí žebra dejte na pánev a opečte z obou stran dozlatova.
6. Osolte a opepřete žebra podle chuti.
7. Přidejte cibuli a restujte spolu s masem asi 5-7 minut.
8. Poté přidejte mrkev a restujte ještě asi 3-5 minut.
9. Přidáme brambory a vše společně dusíme doměkka.
10. Na stůl podávejte horká žebírka se zeleninou.
Nyní víte, jak připravit pečená Hovězí žebírka se zeleninou. Dobrou chuť!
Hovězí kari z žeber
| Počet | Ingredience |
|---|---|
| 500 g | hovězí žebra |
| 2 ks | cibule cibule |
| 2 stroužky | česnek |
| 1 ks | červená paprika |
| 2 ks | rajče |
| 2 st. l. | kari pasta |
| 200 ml | kokosové mléko |
| 2 st. l. | rostlinný olej |
| sůl | dle chuti |
- Hovězí žebra omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na porce.
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Červené papriky odstraňte semínka a nakrájejte na kostičky.
- Rajčata zalijeme vroucí vodou, zbavíme slupky a najemno nakrájíme.
- V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte na něm cibuli s česnekem dozlatova.
- Přidejte hovězí žebra a opečte je ze všech stran do červena.
- Do pánve nalijte kokosové mléko, přidejte kari pastu, kostky červené papriky a nakrájená rajčata.
- Podle chuti osolíme, promícháme a kari dusíme na středním plameni asi 1 hodinu, dokud nejsou žebra měkká a šťavnatá.
Hotové hovězí žebírkové kari se podává horké, s plátky čerstvého chleba nebo vařenou rýží. Toto jídlo vás potěší skutečnou orientální chutí a vůní!
Italské špagety s hovězími žebry
K výrobě italských špaget s hovězími žebry budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g hovězího žebra
- 300 g špaget
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 g rajčatové omáčky
- Sůl a pepř podle chuti
- Parmazán k podávání
Pro začátek je třeba hovězí žebra opláchnout a orestovat na olivovém oleji dozlatova. Poté přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte je spolu s žebry do měkka.
Zatímco se maso vaří, uvařte špagety ve vroucí osolené vodě do al dente stavu. Poté je vyklopte do cedníku, abyste získali přebytečnou vodu.
K masu a cibuli přidejte rajčatovou omáčku, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a nechte 5-7 minut na středním plameni, aby se omáčka zahřála a spojila s chutí žeber.
Do omáčky přidejte vařené špagety a jemně promíchejte, aby byly rovnoměrně obaleny omáčkou. Hotové jídlo podávejte s nastrouhaným parmazánem nahoře a hned ke stolu.
Italské špagety s hovězími žebry jsou chutné a vydatné jídlo, které vás okouzlí svou vůní a kombinací chutí. Zkuste to udělat ještě dnes a potěšte svou rodinu novým italským receptem!
Čínské nudle s hovězím žebrem
Ingredience:
- 500 g hovězího žebra
- 200 g čínských nudlí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- sůl, pepř-podle chuti
- jarní cibulka na ozdobu
Příprava:
- Hovězí žebra nakrájejte na malé kousky. Smažte je na rostlinném oleji dozlatova.
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek a pepř najemno nakrájíme, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
- Přidejte cibuli a česnek k restovaným žebrům a vše společně opékejte, dokud cibule úplně nezmáčkne.
- Přidejte mrkev a pepř a restujte dalších 5-7 minut.
- Čínské nudle zalijte vroucí vodou a vařte podle návodu na obalu.
- Uvařené nudle přidáme k hotovým žebrům se zeleninou, přidáme sójovou omáčku a důkladně promícháme.
- Podávejte horké, ozdobte jarní cibulkou.
Nádherná aromatická a pikantní chuť čínských nudlí s hovězími žebry osvěží vaše menu a potěší celou rodinu. Vychutnejte si tento pokrm společně se svými blízkými a přáteli!
Hovězí žebírka s bramborovou kaší
V tomto receptu nabízíme kombinaci hovězího žebra s bramborovou kaší, která poskytuje dokonalou kombinaci masa a přílohy.
Pro začátek je třeba hovězí žebra opláchnout a osušit papírovými ručníky. Pak by měla být žebra osolena a opepřena podle chuti.
Dále je nutné ohřát pánev na střední teplotu a přidat trochu rostlinného oleje. Když se olej zahřeje, můžete přidat hovězí žebra.
Opečte je na obou stranách dozlatova. To jim dodá lahodný vzhled a dodá pokrmu křupavé tóny.
Zatímco se žebra smaží, můžete si připravit bramborovou kaši. K tomu je třeba brambory oloupat a nakrájet na kousky. Poté ji vložte do hrnce a zalijte vodou, dokud nebude obalena bramborami.
Brambory uvařte doměkka, poté sceďte přebytečnou vodu a změkčte přidáním mléka a másla. Důležité je nezapomínat na sůl a pyré podle chuti.
Po uvaření žeber a bramborové kaše je můžete podávat na stole. Žebírka můžete dát na talíř a vedle nich dát porci bramborové kaše.
Toto jídlo se vyznačuje šťavnatostí a bohatou chutí. Hovězí žebra dodají masový nádech a bramborová kaše dodá přílohě jemnost a krémovost.
Dobrou chuť!
Guláš z hovězího žebra
- 500 g hovězího žebra
- 2 velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 1 lžíce mouky
- 1 lžíce papriky
- 1 lžíce rajčatové omáčky
- 500 ml hovězího vývaru
- sůl a pepř podle chuti
- zeleň na ozdobu
- Hovězí žebra nakrájejte na porce a opečte je na rostlinném oleji dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a pokračujte ve vaření, dokud cibule nebude čirá.
- Posypte moukou a paprikou, dobře promíchejte a restujte ještě několik minut.
- Přidejte rajčatovou pastu, rajčatovou omáčku a hovězí vývar. Osolte a opepřete podle chuti.
- Snižte teplotu a guláš vařte v uzavřené nádobě asi 1,5-2 hodiny, dokud nebude maso měkké a šťavnaté.
- Guláš podávejte horký a ozdobte bylinkami.
Nyní víte, jak připravit lahodný guláš z hovězího žebra. Dobrou chuť!
Dušená hovězí žebra v rajčatové omáčce
Ingredience:
- 500 g hovězího žebra
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- 400 g rajčat ve vlastní šťávě
- 1 lžíce rajčatové pasty
- sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- Hovězí žebra omyjte a osušte.
- V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Přidáme najemno nakrájenou cibuli a česnek, orestujeme dozlatova.
- Mrkev a pepř nakrájejte na proužky a přidejte do pánve. Pět až sedm minut.
- Přidejte hovězí žebra a opečte z obou stran dozlatova.
- Do rajčat nalijte šťávu, přidejte rajčatovou pastu, sůl a pepř. Promíchat.
- Přikryjte a vařte na mírném ohni asi 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne.
- Dušená Hovězí žebírka podávejte v rajčatové omáčce horká s přílohou dle libosti.