Šťavnaté a sladké banány jsou skutečným objevem pro gurmány a milovníky vegetariánské kuchyně. A spolu s užitečným a proteinovým tvarohem se stávají skutečnými protagonisty vaší stravy. Kombinací banánů a tvarohu můžete vytvořit neuvěřitelně chutná a zdravá jídla, která překvapí svou rozmanitostí a originalitou.
Celé banány můžete přidat do pečiva, takže je chutnější a šťavnatější. Drcené banány se skvěle hodí do různých dezertů a náplní do dortů. Krémy a pěny z tvarohu a banánů jsou skvělé pro ty, kteří sledují postavu, ale nechtějí se vzdát sladkého. Vitamínové smoothie a koktejly s banánem a tvarohem jsou ideální volbou pro zdravou snídani nebo odpolední svačinu.
K vytvoření chutných jídel na bázi banánů a tvarohu zveme všechny, kteří si chtějí vychutnat vynikající chuť a postarat se o své zdraví současně. Doporučujeme vám vyzkoušet několik jednoduchých, ale zároveň originálních receptů, které jistě potěší celou vaši rodinu a hosty.
Dezerty ze zralých banánů a tvarohu
Jednou z nejjednodušších možností dezertu je banánovo - tvarohový kastrol. K tomuto pokrmu budete potřebovat zralé banány, tvaroh, cukr a vejce. Tvaroh smíchejte s cukrem a vejci, přidejte rozmixované banány a promíchejte. Výslednou hmotu dejte do formy a pečte v troubě dozlatova. Hotový kastrol lze podávat s medem nebo marmeládou.
Pokud chcete udělat lehčí dezert, vyzkoušejte banánovou tvarohovou pěnu. K jeho přípravě stačí smíchat tvaroh s pyré ze zralých banánů. Podle chuti přidejte trochu medu nebo cukru a hmotu rozšlehejte v mixéru nebo mixéru, dokud nezískáte hladkou texturu. Pěnu nalijte do porčních sklenic a chlaďte v lednici, dokud nebude hotová.
Kromě toho můžete ze zralých banánů a tvarohu připravit plněné pusinky. Chcete-li to provést, připravte si pusinky z bílků a cukru a poté tvaroh smíchejte s rozmačkaným banánem. Náplň položte na pusinky, zabalte do rolády a pečte v troubě. Hotové pusinky můžete ozdobit kousky banánu nebo posypat skořicí.
| Název dezertu | Ingredience | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Banánovo-tvarohový kastrol | zralé banány, tvaroh, cukr, vejce | Tvaroh smíchejte s cukrem a vejci, přidejte rozmixované banány a promíchejte. Výslednou hmotu dejte do formy a pečte v troubě dozlatova. |
| Banánová tvarohová pěna | zralé banány, tvaroh, med nebo cukr | Tvaroh smíchejte se zralým banánovým pyré. Podle chuti přidejte trochu medu nebo cukru a hmotu rozšlehejte v mixéru nebo mixéru do hladka. Pěnu nalijte do porčních sklenic a chlaďte v lednici. |
| Pusinky plněné banány a tvarohem | zralé banány, tvaroh, bílky, cukr | Pusinky připravte z bílků a cukru, tvaroh smíchejte s rozmačkaným banánem. Náplň položte na pusinky, zabalte do rolády a pečte v troubě. |
Nevyhazujte zralé banány a tvaroh, pokud vám zbyly. Použijte tyto produkty k přípravě lahodných dezertů, které si vaši blízcí a hosté určitě zamilují.
Jemný banánový tvarohový koláč
K výrobě koláče budete potřebovat následující ingredience:
- 200 gramů tvarohu;
- 2 zralé banány;
- 100 gramů másla;
- 150 gramů cukru;
- 3 vejce;
- 200 gramů mouky;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- špetka soli.
Pojďme tedy začít vařit:
- Tvaroh je třeba otřít přes síto nebo šlehat mixérem, dokud nebude hladký. Odložte stranou.
- Změkčte máslo a smíchejte s cukrem a postupně šlehejte.
- Přidejte vejce jedno po druhém a pokračujte v šlehání.
- Poté přidejte nastrouhaný tvaroh, promíchejte a přidejte mouku s práškem do pečiva a solí.
- Vše vyšlehejte do hladka.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Dortovou formu potřete rostlinným olejem nebo vyložte pečicím papírem.
- Těsto nalijte do formy a uhlaďte na povrch.
- Banány nakrájejte na kolečka a položte je na těsto.
- Koláč pečte v troubě asi 40-45 minut, dokud koláč nezíská zlatou barvu a nebude testován, zda je připraven párátkem.
Hotový banánový tvarohový koláč lze ozdobit moučkovým cukrem nahoře nebo přidat čerstvé bobule pro sytost chuti. Podávejte vychlazené na stole.
Banánová rolka s tvarohovým krémem
K přípravě rohlíku budete potřebovat zralé banány, tvaroh, cukr, vejce, mouku, sodu, sůl a vanilkový extrakt. Nejprve si připravte těsto: ve velké míse smíchejte mouku, sodu a sůl. V samostatné misce rozšlehejte vejce a cukr, dokud nebudou nadýchané. Postupně přidávejte mouku a vanilkový extrakt a pokračujte v šlehání, dokud nevznikne hladké těsto.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a těsto nalijte do obdélníkového tvaru. Těsto na jedné straně opečte dozlatova, poté otočte a opečte na druhé straně. Hotové těsto přendejte na talíř a nechte vychladnout.
Zatímco těsto vychladne, připravte si tvarohový krém. Tvaroh ušlehejte s cukrem a vanilkovým extraktem, dokud nebude hladký. Tvarohový krém rovnoměrně rozetřete na povrch vychladlého těsta.
Banány oloupeme a nakrájíme podélně na půlky. Poloviny banánů položte na tvarohový krém a rolku jemně srolujte, počínaje jedním koncem. Rolku zab Alte do potravinářské fólie a dejte na několik hodin do lednice.
Po vychladnutí rohlíku vyjměte z lednice a odstraňte potravinářskou fólii. Rolku podávejte na stole, nakrájejte na porce a vychutnejte si chuť banánové rolky s tvarohovým krémem!
Kastrol s banány a tvarohem
K výrobě kastrolu budete potřebovat následující ingredience:
| Tvaroh | 500 g |
| Banán | 2 ks |
| Vejce | 2 ks |
| Cukr | 3 čl. l |
| Mouka | 2 čl. l |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
| Sůl | špetka |
Chcete-li připravit kastrol s banány a tvarohem, musíte tvaroh nejprve rozmačkat vidličkou nebo jej překroutit mlýnkem na maso. Poté přidejte vejce, cukr, vanilkový cukr, špetku soli a mouku. Všechny součásti dobře promíchejte, aby se vytvořila jednotná hmota.
Banány je třeba oloupat a nakrájet na kolečka. Poté přidejte banány do tvarohové hmoty a znovu vše promíchejte.
Dále musí být vařená směs vložena do kastrolové formy vymazané olejem nebo pokryté pergamenovým papírem. Směs rovnoměrně rozdělte do formy.
Kastrol vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme asi 20-25 minut, do zlatova.
Hotový kastrol lze podávat horký i vychladlý. Můžete přidat čerstvé bobule nebo jahody nahoře pro dekoraci a extra chuť.
Kastrol s banány a tvarohem je skvělou volbou pro snídani nebo pohoštění hostů. Zkuste si připravit tento jednoduchý a chutný dezert a potěšte sebe i své blízké!
Banánový tvarohový koláč s tvarohovým topingem
| 500 g | tvaroh |
| 200 g | cukru |
| 200 g | kysaná smetana |
| 3 ks | vejce |
| 2 ks | banán |
| 1 sáček | vanilkový cukr |
| 100 g | mouky |
| 50 g | máslo |
1. Do nadýchané hmoty vyšlehejte zakysanou smetanu, tvaroh, cukr a vanilkový cukr. Přidejte vejce po jednom, aniž byste přestali šlehat.
2. Vidličkou rozmačkejte dva banány a přidejte je do tvarohové hmoty. Důkladně promíchejte, aby se banány rovnoměrně rozložily.
3. Postupně přidávejte mouku a pokračujte v šlehání, abyste se vyhnuli hrudkám.
4. Výslednou hmotu vložte do pekáče.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a tvarohový koláč pečte asi 40-50 minut dozlatova.
6. Tvarohový koláč nechte vychladnout ve formě a poté jej dejte na několik hodin do lednice.
7. Při podávání ozdobte tvarohový koláč tvarohovým topingem a v případě potřeby vložte kousky čerstvých banánů pro extra chuť.
8. Dobrou chuť!
Banánové lívance s tvarohovou náplní
K přípravě banánových palačinek budete potřebovat:
- 2 zralé banány;
- 200 gramů tvarohu;
- 2 vejce;
- 3 lžíce mouky;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- sůl podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
- 150 gramů tvarohu;
- 1 lžíce medu;
- 1 lžička vanilkového cukru.
Návod na přípravu:
- Nejprve připravíme náplň: v míse smíchejte tvaroh, med a vanilkový cukr. Míchejte, dokud nebude hladká.
- V jiné misce rozmačkejte banánovou vidličkou, dokud nebude pyré.
- Do pyré přidejte vejce, tvaroh, mouku, prášek do pečiva a sůl. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Rozehřejte pánev a nalijte trochu rostlinného oleje.
- Na pánev dejte lžící několik porcí těsta ve tvaru kruhů. Lívance by měly být malé.
- Na každou porci těsta položte lžičku náplně a přikryjte další porcí těsta. Lívance opečte z obou stran dozlatova.
- Uvařené lívance položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Banánové lívance podávejte s tvarohovou náplní na stole horké, posypané moučkovým cukrem nebo polité medem.
Tyto Banánové lívance s tvarohovou náplní potěší všechny členy vaší rodiny. Zkuste připravit toto jednoduché a chutné jídlo a vychutnejte si jeho jemnou chuť a vůni.
Banánový závin s tvarohovou náplní
K výrobě banánového štrúdlu s tvarohovou náplní budete potřebovat:
- listové těsto - 500 g;
- tvaroh - 250 g;
- zralé banány - 2 kusy;
- cukr - 50 g;
- mléko - 50 ml;
- vejce-1 kus;
- vanilkový cukr - 1 sáček;
- máslo-50 g;
- skořice-podle chuti;
- sůl je na špičce nože.
Na náplň důkladně promíchejte tvaroh, cukr, mléko, vejce a vanilkový cukr. Banány nakrájejte na tenké kolečka. Listové těsto rozmrazte a vyválejte ho v tenké vrstvě.
Na vyválené těsto položte náplň a ponechte okraji malý odstup. Na náplň položte kolečka banánů. Náplň posypte skořicí a těsto jemně srolujte do rolády. Závin potřete máslem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30 až 40 minut.
Banánový závin podávejte s tvarohovou náplní teplý a posypte ho moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
Banánová pěna s tvarohovým krémem
K výrobě pěny budete potřebovat zralé banány, tvaroh, cukr a vanilkový extrakt. Nejprve je nutné banány rozmačkat vidličkou nebo použít mixér, abyste získali homogenní hmotu. Poté přidejte tvaroh, cukr a vanilkový extrakt. Všechny ingredience důkladně promíchejte, abyste získali hladkou a krémovou texturu.
Nyní už zbývá jen rozložit připravenou hmotu do krémů nebo jiného nádobí a dát na několik hodin do lednice, aby pěna ztuhla a získala bohatší chuť. Hotový dezert lze před podáváním ozdobit kousky čerstvého ovoce nebo posypat kakaovým práškem.
Banánová pěna s tvarohovým krémem se skvěle hodí jako dezert po obědě nebo večeři i na slavnostní stůl. Je nejen chutný, ale také zdravý – banány obsahují mnoho vitamínů a stopových prvků a tvaroh je bohatý na bílkoviny a vápník. Vyzkoušejte tento dezert a nebudete litovat!
Banánové muffiny s tvarohovým krémem
K přípravě košíčků budete potřebovat:
- 2 zralé banány - nakrájejte je v mlýnku na maso nebo rozmixovaném mixéru
- 100 g tvarohu - nakrájejte ho v mixéru na hladkou hmotu
- 2 vejce - šlehejte je metličkou nebo mixérem do nadýchané pěny
- 80 g cukru - přidejte jej do vajec a šlehejte dohromady, dokud se cukr nerozpustí
- 200 g mouky - prosejte ji přes síto
- 1 lžička prášku do pečiva - smíchejte to s moukou
- 50 g másla - rozpusťte ho.
- 1 lžička vanilkového extraktu - přidejte ho do těsta na chuť
Na tvarohový krém budete potřebovat:
- 200 g tvarohu - rozdrťte to v mixéru
- 50 g moučkového cukru - přidejte ji do tvarohu a promíchejte
- 1 lžička citronové šťávy - přidejte ho pro čerstvost chuti
Začněte vařit:
- Ve velké míse smíchejte pokrájené banány, drcený tvaroh a rozšlehaná vejce s cukrem.
- Postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Postupně přidejte rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt, také důkladně promíchejte.
- Těsto vložte do košíčků a pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 20-25 minut.
- Na přípravu krému smíchejte tvaroh, moučkový cukr a citronovou šťávu do hladka.
- Když muffiny vychladnou, vyjměte je z forem a na každý muffin naneste tvarohový krém.
- Košíčky ozdobte kousky zralého banánu nebo posypte moučkovým cukrem.
Budete mít jemné, voňavé a velmi chutné banánové košíčky s tvarohovým krémem! Takový dezert bude skutečným vrcholem každé čajové nebo kulinářské akce. Dobrou chuť!