Celé kuře pečené v troubě spolu s bramborami je chutné a výživné jídlo, které se hodí pro každou příležitost. Pokud se chcete naučit vařit kuře s bramborami tak, aby bylo jemné, šťavnaté a voňavé, pak je tento recept pro vás.
Hlavním tajemstvím vaření celého kuřete s bramborami v troubě ve fólii je pečení v uzavřené nádobě. Fólie pomáhá udržet vlhkost, díky čemuž je maso jemnější a šťavnatější. Kromě toho jsou brambory spolu s kuřecím masem nasáklé aromatickou šťávou, která dodává pokrmu zvláštní chuť.
Kromě použití fólie je však důležité vzít v úvahu i další nuance. Nejprve je třeba kuře před pečením dobře opláchnout a osušit. Za druhé, abyste pokrmu dodali extra chuť, můžete použít různé koření, jako je sůl, pepř, paprika, česnek a zelenina.
Recept na celé kuře s bramborami v troubě ve fólii
Ingredience:
- 1 celé kuře
- 500 gramů brambor
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl
- Pepř
- Provensálské bylinky
- Citronová šťáva
- Fólie
Příprava:
- Kuře připravte, opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
- V míse smíchejte sůl, pepř a provensálské bylinky. Potřete touto směsí kuře zevnitř.
- Vnější stranu kuřete také potřete slanou směsí a provensálskými bylinkami. Kuře zalijte olivovým olejem.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kousky.
- Brambory potřete solí, pepřem, provensálskými bylinkami a přidejte trochu olivového oleje.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Zabalte kuře do alobalu tak, aby se úplně zakrylo a nic se nerozplavilo.
- Na plech položte fólii s kuřecím masem a vložte do předehřáté trouby.
- Kuře vařte v troubě asi 1 hodinu a 30 minut.
- Po uvaření zkontrolujte připravenost, propíchněte kuře ostrým nožem. Pokud jsou šťávy vytékající z kuřecí nohy průhledné-je hotová.
- Hotové kuře podávejte s bramborami za tepla. Dobrou chuť!
Příprava ingrediencí pro celé kuře s bramborami v troubě
1. Celé kuře. Vyberte si čerstvé kuře s jemným a šťavnatým masem. Zkontrolujte kuře, zda není poškozené nebo zmrzlé.
2. Brambor. Použijte mladé brambory s jemnou slupkou. Dobrou volbou budou brambory odrůdy "Neva"nebo " Rocco". Brambory důkladně omyjte a přeberte odstraněním poškozených nebo zelených plodů.
3. Cibule. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké plátky nebo kostky. Vyberte si čerstvou a voňavou cibuli, abyste dosáhli nejlepší chuti pokrmu.
4. Zelená. Připravte si čerstvou petrželku nebo kopr, který dodá hotovému pokrmu svěžest a chuť. Zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno.
5. Koření a koření. Vyberte koření a koření podle chuti. Hlavními přísadami pro celé kuře s bramborami mohou být sůl, pepř, paprika, česnek, rozmarýn, tymián a citronová šťáva.
6. Fólie. Příprava jídla probíhá ve fólii, takže si pro každou porci připravte potřebný počet kusů fólie.
Správná příprava ingrediencí před vařením celozrnného kuřete s bramborami v troubě vám umožní získat skutečné mistrovské dílo gastronomického umění. Pokud jsou všechny ingredience dobře připravené, jídlo si určitě zamilují vaši blízcí a hosté!
Tajemství vaření celých kuřat s bramborami v troubě
Tajemství č. 1: správná příprava kuřete. Před pečením očistěte kuře od přebytečných kousků tuku a opřete ho dovnitř i ven. Poté kuře opláchněte studenou vodou a důkladně jej osušte ubrouskem.
Tajemství č. 2: marinování kuřete. Chcete-li dodat kuřeti extra chuť a šťavnatost, doporučuje se jej předem marinovat v koření a oleji. Na marinádu můžete podle chuti použít sůl, pepř, česnek, citronovou šťávu a další koření. Kuře nechte v marinádě několik hodin nebo lépe přes noc.
Tajemství č. 3: Správná příprava brambor. Pro přípravu brambor spolu s kuřecím masem se doporučuje nakrájet je na velké kousky, aby se během pečení nepřepařily. Brambory budou šťavnatější, pokud je předem opláchnete a poté je obalíte vroucí vodou.
Tajemství č. 4: Příprava fólie. Aby bylo kuře a brambory měkké a jemné, doporučuje se je péct ve fólii. Před použitím by měla být fólie potřena olejem, aby se na ni produkty nelepily.
Tajemství č. 5: správný čas a teplota pečení. Aby bylo kuře šťavnaté a křupavé, doporučuje se ho péct při teplotě 180-200 stupňů Celsia. Doba pečení závisí na velikosti kuřete, ale obvykle se pohybuje kolem 1,5-2 hodin. Každých 20-30 minut se doporučuje kuře otočit a přelít omáčkou nebo vlastní šťávou.
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Celé kuře | 1 kus |
| Brambor | 500 gramů |
| Koření a sůl | dle chuti |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
Dodržováním těchto tajemství můžete v troubě připravit lahodné celé kuře s bramborami. Toto jídlo je vhodné jak pro všední večeři, tak pro slavnostní stůl. Vyzkoušejte a vychutnejte si jedinečnou chuť!
Krok za krokem recept na celozrnné kuře s bramborami v troubě ve fólii
- Připravte si kuře a brambory. Kuře omyjte a oloupejte, odstraňte vnitřnosti. Brambory omyjte a oloupejte. Brambory nakrájejte na velké kousky.
- Připravte si marinádu. V misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl, černý pepř, jemně nasekaný česnek a různé pikantní bylinky dle vašeho výběru. Dobře promíchejte a nechte několik minut působit, aby se chutě spojily.
- Kuře potřete marinádou. Vezměte kuře do rukou a potřete ho marinádou ze všech stran. Vložte kuře do misky a nechte několik hodin nebo lépe přes noc, aby se maso nasáklo chutí marinády.
- Připravte fólii a troubu. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Připravte si velký kus fólie, který stačí k zabalení kuřete a brambor.
- Zabalte kuře a brambory do alobalu. Brambory rozložte na alobal v rovnoměrné vrstvě. Zakryjte kuřecím masem, srolujte fólii dohromady a vytvořte kokon nebo sáček.
- Pečte v troubě. Na plech položte sáček s kuřecím masem a bramborami a vložte jej do předehřáté trouby. Pečte asi 1,5-2 hodiny při 180 stupních.
- Zkontrolujte připravenost a podávejte na stole. Zkontrolujte připravenost, propíchněte kuře pod křídlem-šťáva by měla být čirá, bez růžového odstínu. Vyjměte kuře a brambory z fólie, nakrájejte a podávejte na stole.
Tímto způsobem můžete snadno a jednoduše připravit celé kuře s bramborami v troubě ve fólii. Jídlo bude šťavnaté, voňavé a velmi chutné. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si vynikající chuť.
Jaký podnos zvolit pro celé kuře s bramborami v troubě?
Tajemství přípravy chutných pokrmů se neomezují pouze na jejich přípravu. Je také velmi důležité zvážit, jak přesně podávat hotové jídlo.
Pro celé kuře s brambory v troubě ve fólii existuje několik možností podávání, které mohou pokrmu dodat zvláštní šmrnc.
Prvním způsobem je podávat kuře s bramborami na velkém plochém talíři, ozdobené větvičkami čerstvých zelených bylin. Takové podání vypadá velmi esteticky a chutně. Navíc můžete přidat citronové plátky, které zvýrazní svěžest pokrmu.
Druhou možností je podávat kuře s bramborami ve velké hliněné pánvi nebo v keramické formě. To vytvoří pocit domácího pohodlí a zvýrazní přirozený původ pokrmu. Ozdobit takovou nádobu můžete snítkami rozmarýnu nebo jinými aromatickými bylinkami.
Třetí možností je podávat kuře s bramborami v troubě přímo na plechu a zeleninu a brambory předem naskládat na kousky. To vytvoří dojem jednoduchosti a přirozenosti pokrmu.
Nezapomeňte pokrm ozdobit tenkými plátky citronu a bylinkami. Toto jídlo bude vypadat dokonale na stole a nenechá vaše hosty lhostejnými!
Výsledek: celé kuře s bramborami v troubě-foto
Na fotografii: celé kuře, jehož křehké maso se snadno odděluje od kostí a brambory, pité ptačím tukem a kořením, se zlatou kůrkou. Vynikající kombinace chutí, textur a chutí vám umožní vytvořit skutečný gastronomický vrchol, který potěší dospělé i děti.
Brambory pečené spolu s celozrnným kuřecím masem pronikají chutí masa, získávají jedinečnou chuť a spojují se a vytvářejí harmonii chutí a jemné pocity při každém kousku. Fotografie takového jídla nemůže způsobit chuť k jídlu a touhu vyzkoušet ho naživo.
Pokud chcete potěšit sebe a své blízké, zkuste udělat celé kuře s bramborami v troubě podle výše uvedeného receptu a určitě budete mít lahodné jídlo, které si zaslouží fotografii a pochvalu. Dobrou chuť!