Želé z kiwi – je to varianta lehkého a osvěžujícího dezertu, který je vhodný jak pro každodenní použití, tak pro zvláštní příležitost. Kiwi je exotické ovoce se sladkokyselou chutí a jemnou chutí, které se snadno přenáší na želé. Jídlo se snadno vaří doma a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti ani dlouhou dobu.
Tajemství vaření želé z kiwi cílem je zachovat svěží a jasnou chuť ovoce. K tomu byste měli použít zralé a šťavnaté kiwi, které vám pomohou vytvořit voňavé a jemné želé. Kromě toho se doporučuje přidat čerstvou citronovou šťávu, abyste zvýraznili chuť kiwi a dodali dezertu zvláštní svěžest a kyselost.
Pro vaření želé z kiwi budete potřebovat minimální ingredience, které lze snadno najít v místním supermarketu nebo na trhu. Hotové jídlo lze podávat jako samostatné dezertní jídlo nebo použít jako náplň do dortu nebo koláče. A příjemná textura a svěží chuť želé z něj udělají oblíbenou pochoutku pro celou rodinu.
Ingredience na kiwi želé
K výrobě kiwi želé budete potřebovat následující ingredience:
1. Kiwi - 500 gramů;
2. Cukr - 100 gramů;
3. Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;
4. Želatina - 10 gramů;
5. Voda - 200 ml.
Jak si vybrat čerstvé kiwi?
1. Zkontrolujte slupku: Vyberte si kiwi s hladkou a bez poškození slupkou. Zralé kiwi bude mít zelenou nebo žlutozelenou barvu, v závislosti na odrůdě.
2. Klikněte na kiwi: Jemně zatlačte na kiwi prstem. Pokud je měkká, ale ne příliš, pak je ovoce zralé. Pokud je kiwi příliš tuhé, může být nezralé.
3. Věnujte pozornost vůni: Čerstvé kiwi bude mít příjemnou a lehce sladkou chuť. Pokud je vůně výrazná a nepříjemná, může být kiwi přezrálé.
4. Prozkoumejte stonek: Pokud má kiwi zelený nebo světle hnědý stonek, svědčí to o čerstvosti ovoce. Pokud stonek vypadá suchý nebo tmavě hnědý, může být kiwi přezrálé nebo zkažené.
Pamatujte, že čerstvé a zralé kiwi budou chutnější a lépe se smrsknou do želé. Šťastný výběr čerstvých kiwi!
Jak připravíte kiwi želé?
- Nejprve budete potřebovat kiwi - 4-5 kusů. Oloupejte je a malá semínka a poté je nakrájejte na kousky.
- Vložte kousky kiwi do mixéru a rozdrťte je, dokud nezískáte hladkou pyré.
- V samostatné misce smíchejte 2 lžíce želatiny a 1/4 šálku studené vody. Nechte želatinu nabobtnat po dobu 5-10 minut.
- Poté přidejte 1/2 šálku vroucí vody k nabobtnalé želatině a jemně promíchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.
- Výsledné želé přidejte do kiwi pyré a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
- Pokud chcete dát želé sladší chuť, přidejte cukr nebo med podle své chuti a znovu dobře promíchejte.
- Výslednou hmotu nalijte do želé nebo šálků a nechte několik hodin v lednici, dokud želé úplně neztuhne.
- Po ztuhnutí je želé připraveno k použití. Můžete jej ozdobit kousky kiwi nebo jiným čerstvým ovocem podle potřeby.
Nyní, když víte, jak vyrobit kiwi želé, můžete si tento osvěžující dezert vychutnat kdykoli!