Různé pizzy jsou jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel u mnoha lidí. Bez ohledu na věk, pohlaví a preference se pizza různých druhů bude vždy zdát lahodná a chutná. Pokud chcete zažít radost z vaření pizzy různých doma, pak je tento recept speciálně pro vás.
V tradiční pizze se různé posypy dělí na tři druhy náplní: salám, houby a olivy. Existují však i další možnosti, které přidávají zálivky, jako jsou rajčata, papriky, kukuřice a další přísady podle vaší chuti a preferencí.
K přípravě pizzy různých druhů budete potřebovat základní ingredience: těsto na pizzu, omáčka na pizzu, sýr, salám (nebo jiná klobása), houby, olivy a další doplňky podle vašeho přání. Postavte troubu na topení a začněte připravovat pizzy hned teď!
Ingredience a vybavení
K výrobě pizzy různých druhů budete potřebovat následující ingredience:
- Těsto: mouka, voda, droždí, sůl, cukr, olivový olej.
- Omáčka: rajčatová omáčka, olivový olej, sůl, pepř, bazalka.
- Nádivka: žampiony, klobása, kuřecí řízek, sýr, paprika, cibule, rajčata, olivy.
Budete také potřebovat následující vybavení:
- Trouba na pečení: na pečení pizzy. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Pekáč: pro umístění pizzy do trouby.
- Jídelní příbor: pro práci s těstem a krájením ingrediencí.
- Kuchyňské potřeby: talíře, nože, prkénko.
Nezapomeňte si před zahájením procesu přípravy chutné pizzy připravit všechny potřebné ingredience a vybavení.
Potřebné produkty pro Pizza různé
K výrobě pizzy různých druhů budete potřebovat následující produkty:
- Těsto na pizzu
- Rajče
- Mozzarella
- Uherský salám
- Sušenky
- Šunka
- Feferonky
- Houby
- Olivy
- Cibule
- Papriky
- Parmazánový Sýr
- Sýr Čedar
- Rajčatová omáčka
- Oregano
- Bazalka
- Sůl
- Pepř
- Olivový olej
Při výběru těchto produktů nezapomeňte zkontrolovat jejich čerstvost a kvalitu, což zaručuje chuť a úspěch vaší pizzy. Zvažte preference svých hostů a v případě potřeby můžete provést změny v seznamu potravin, abyste dosáhli dokonalé kombinace chutí.
Potřebné vybavení pro přípravu pizzy
K přípravě chutné pizzy různých druhů budete potřebovat několik základních nástrojů a zařízení. Zde je seznam potřebného vybavení:
- Trouba - musíte mít přístup k troubě, abyste mohli péct pizzu. Je lepší zvolit model s grilovací funkcí pro krásnou zlatou kůrku na pizze.
- Pizzový kámen nebo speciální tvar pizzy - použití pizzového kamene nebo speciálního tvaru pomůže dosáhnout dokonalé textury a chuti pizzy.
- Dřevěný povrch pro vyválení těsta-použití dřevěného povrchu vám umožní vyválet těsto a dát mu správnou tloušťku a tvar.
- Krájecí nůž-Chcete-li krájet a podávat pizzu, budete potřebovat ostrý nůž s tenkou čepelí.
- Špachtle - pomůže přenést pizzu z pracovní plochy na pizzový kámen nebo plech a naopak.
- Kuchyňské potřeby-různé kuchyňské potřeby, jako je tlačná tyč, šum atd., pomůže vám připravit všechny potřebné ingredience na pizzu.
Všimněte si, že některé z uvedených položek mohou být nahrazeny analogy, které již máte doma. Je důležité mít všechny potřebné vybavení pro pohodlné a kvalitní vaření pizzy v domácích podmínkách.
Příprava těsta
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Mouka | 500 g |
| Teplá voda | 300 ml |
| Kvasinky | 10 g |
| Sůl | 10 g |
| Cukr | 10 g |
| Rostlinný olej | 30 ml |
Pro přípravu těsta nejprve v míse smíchejte mouku, sůl a cukr. Poté v malé nádobě rozpusťte droždí v teplé vodě a nechte několik minut působit, aby se aktivovaly.
Jakmile se droždí začne aktivovat, přidejte je do mísy s moukou. Postupně, přidáním malých porcí, nalijte teplou vodu a olej do misky a pomalu promíchejte všechny ingredience. Těsto hněte, dokud je pružné a nelepí se na ruce. Těsto nechte na teplém místě pod fólií asi 1 hodinu, aby se vešlo.
Po nití těsta jej lze rozdělit na několik stejných částí a každou z nich vyválet do kulaté tortilly o tloušťce asi 5 mm. Těsto je připraveno k použití na výrobu pizzy.
Recept na základní těsto na pizzu
K přípravě základního těsta na pizzu budete potřebovat:
| Ingredience: | Počet: |
| Mouka | 500 g |
| Suché droždí | 7 g |
| Cukr | 1 lžička |
| Sůl | 1 lžička |
| Teplá voda | 300 ml |
| Olivový olej | 2 lžíce |
- Ve velké misce smíchejte suché droždí, cukr a teplou vodu. Nechte působit 5-10 minut, aby se droždí aktivovalo.
- Do misky s aktivovanými kvasnicemi přidejte olivový olej a sůl.
- Postupně přidávejte mouku do mísy a všechny ingredience promíchejte do hladkého těsta.
- Těsto přendejte na připravený povrch a rukama ho hněte asi 5-7 minut, dokud nebude hladké a pružné.
- Těsto vytvarujte do koule, vložte jej zpět do misky a přikryjte utěrkou nebo potravinářskou fólií. Nechte 1-2 hodiny kynout těsto.
- Po vyvýšení těsta jej rozdělte na několik stejných částí podle velikosti pizz, které chcete připravit.
- Každou porci těsta vyválejte do kulaté formy o tloušťce asi 0,5 cm.
- Základní těsto na pizzu je připraveno k použití. Přidejte na něj všechny ingredience a pečte v troubě při teplotě 220 stupňů Celsia doměkka.
Základní těsto na pizzu si nyní můžete snadno připravit doma. Výsledné těsto bude ideální pro vytvoření různých druhů pizzy.
Důležité body při přípravě těsta
Výběr ingrediencí: Při přípravě rozmanitého těsta na pizzu je důležité vybrat si kvalitní ingredience. Použijte čerstvou pšeničnou mouku nejvyšší třídy, droždí, nerafinované máslo, sůl a teplou vodu.
Míchání těsta: Aby bylo těsto pružné a hladké, musí být dlouho a důkladně promícháno. Pro pohodlí použijte velkou misku nebo mixér. Postupně přidávejte mouku a míchejte těsto, dokud se nepřestane lepit na ruce.
Míchání těsta: Když je těsto téměř hladké, položte ho na stůl a začněte hnětení. K tomu použijte dlaně stlačením a protažením těsta do různých stran. Pokračujte v tomto procesu asi 10-15 minut, dokud nebude těsto pružné a hladké.
Odpočinkový test: Po vymíchání by mělo být těsto ponecháno na chvíli na odpočinek. Vložte jej zpět do misky, přikryjte utěrkou a nechte 1-2 hodiny na teplém místě. Během této doby těsto vzroste a bude nadýchané.
Tvarování těsta: Po odpočinku je těsto připraveno k vytvoření. Rozdělte jej na několik stejných částí a vyválejte z nich koule. Poté každou kouli vyválejte v tenké vrstvě pomocí kuchařského kotle nebo dřevěného kluziště. Při tvarování těsta věnujte pozornost jeho tloušťce a tvaru, aby pizza vyšla dokonale.
Příprava plechu: Plech na pečení pizzy musí být vymazán olejem nebo potažen pergamenovým papírem. To pomůže zabránit přilepení těsta na povrch a zajistí rovnoměrné pražení.
Vaření v troubě: Otevřete troubu a předehřejte ji na 220 stupňů Celsia. Připravené koláče položte na plech a začněte nanášet různé druhy. Pizzu pečte 12 až 15 minut, dokud kůrka nezezlátne a náplň se nevaří.
Při přípravě rozmanitého těsta na pizzu je důležité dodržovat uvedené kroky a dodržovat recept. Pak získáte lahodnou a chutnou domácí pizzu, která bude skutečnou pochoutkou pro vaši rodinu a hosty.